血脂稠临床上指的是高脂血症,高脂血症患者在饮食上有比较特殊的要求，含胆固醇高的食物，像动物脑、动物内脏、动物油、奶油、骨汤、鸡汤类，要尽量少吃或避免吃，同时高脂血症患者提倡多吃以下食物：
1、玉米，玉米含有饱和脂肪酸较多，而且会提供较多的能量，特别是黄色玉米，含饱和脂肪酸就更多；
2、麦芽，可提供比较多的植物蛋白，也可以提供比较多的能量；
3、豆类，豆制品中大豆植物蛋白含量较高，是人体能量的来源，而且对血脂高有很好的控制作用；
4、蔬菜和水果，特别是绿色的蔬菜和时新水果，维生素A、维生素E、维生素C含量很高，对降血脂都很有利。
