一般早晨的空腹血糖监测需要夜间空腹8-10个小时，而三餐之间的空腹血糖一般需要间隔4-6个小时，如早午餐之间需要监测午餐前的空腹血糖，则要与早餐间隔4-6小时，晚餐、午餐的间隔时间更长，大约是4-6个小时。
监测空腹血糖所需要的时间与胃排空时间相仿，因为食物在胃内排空大概需要4-6个小时，所以胃排空的时间就是监测空腹血糖的时间。
空腹血糖是判断是否出现糖代谢异常的重要参考指标，夜间空腹8-10个小时后所测的空腹血糖，正常状态下应在5.6mmol/L以下。如果在6mmol/L以上，可能会出现空腹血糖受损。如果在7mmol/L或7mmol/L以上，则考虑出现糖尿病的诊断。
另外，空腹血糖不能太低，空腹血糖的控制标准低限在糖尿病患者中为4.4mmol/L。没有糖尿病的人群，空腹血糖不能低于2.8mmol/L，而有糖尿病的患者，空腹血糖不能低于3.9mmol/L。所以要将空腹血糖了解全面，以利于对糖代谢进行调整。
