痛风可以吃涮羊肉，但是一定要少吃，可能要特别注意，特别是在急性发作期时，不能吃涮羊肉。在平时缓解期时，可能偶尔吃一次，或者吃的时候要有所控制，只能吃平常1/3的量，或者是只吃少许还是可以的。
因为痛风是一种代谢性疾病，不能光靠药物来进行治疗，必须要改变生活习惯，调整膳食结构。有很多研究都证明控制体重和摄入健康的蛋白质，对痛风降低血尿酸有好处。
健康的蛋白质，主要需要排除两种，一种是红肉，一种是海鲜。因为其中含有较多饱和脂肪酸，所谓红肉就是哺乳动物的肉，包括猪、牛、羊，包括羊肉。海鲜类主要是嘌呤物质含量比较高，要排除这些物质。
所以涮羊肉是在被排除的范围内，不利于体重控制，含有脂肪酸也不健康，对痛风构成威胁。所以涮羊肉发作期要禁忌食用，在缓解期只能很有限度、控制性地进行食用，特别是体重已经超标的人，更要进行严格控制。
