一般偏瘫主要是脑梗死或脑出血造成，饮食需遵循低脂、低糖、低盐原则。患者可选择新鲜的水果、蔬菜，如木耳、洋葱可改善血管硬化，而菠菜、西兰花、生菜富含维生素、矿物质、膳食纤维，有助于排便和改善血压。
如果患者没有糖尿病，可食用苹果、香蕉、猕猴桃等改善血液循环，同时可食用富含不饱和脂肪酸和优质蛋白质的食物，如鱼、虾、蟹等海产品 。患者应避免食用动物内脏，但可以选择鸡蛋、瘦肉、鸡鸭肉等。此外应注意锻炼，锻炼对偏瘫的作用甚至可超过药物，所以应积极进行康复训练，可促进大脑形成新的神经环路，进而改善因脑梗死、脑出血引起的功能障碍。
