首都医科大学北京妇产医院
计划生育科
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月子哺乳期可以吃豆角，豆角属于一种蔬菜，很多人比较喜欢吃豆角，因为豆角可以有各种做法，比如煮、做馅、炒、炖都可以，所以在月子里吃豆角，可以丰富食谱，增加食欲。同时豆角也含有维生素，以及一定的纤维素，对人体有很多好处，所以在哺乳期吃豆角，对身体没有什么坏处。
但是要强调一点，豆角含有一种皂，这种物质可能会造成腹泻、食物中毒的情况。但是只要豆角做得足够熟，这种物质就会没有，对人体就不会有影响。所以可以吃豆角，但一定要煮熟，以免出现食物中毒的情况。
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"哺乳期能吃豆角回奶吗？豆角主要的食物功效如下：第一、能够帮助消化，因为豆角中含有丰富的B族维生素，能够促进消化腺中的消化液的分泌，还能促进胃肠的蠕动，同时B族维生素可以抑制体内的胆碱酶的活性，从而起到帮助消化的作用，也有增进食欲的功效。第二、豆角能够缓解便秘，因为豆角中含有一种物质叫粗纤维，也叫膳食纤维，可以促进孕产妇的排便，豆角还有丰富的维生素C，维生素C能够促进体内的抗体的合成、提高自身的抗菌能力，所以对于防治急性的胃肠炎有一定的帮助。第三、豆角还能够解除烦躁、益气生津、利尿消肿，可以促进身体内铁的吸收，同时含有丰富的优质蛋白以及碳水化合物和多种维生素，能够解除产妇的疲劳。孕期和哺乳期适当地食用豆角会有一个积极地帮助，但是因为豆角中含有比较多的酶，所以如果生吃的话会引起腹泻、食物中毒的症状，煮熟的豆角是完全可以在孕期和哺乳期吃的。至于豆角有没有回奶的症状呢？通常说回奶的东西都是比较偏寒的食物，比如辛辣、生冷的食物，所以在哺乳期要记住避开寒凉、辛辣的生冷食物，豆角是没有回奶作用的，在哺乳期吃了豆角不能引起回奶，吃豆角的时候要注意以下几点：第一、在烹调豆角之前一定要把豆筋剔掉，不仅影响口感，还不容易消化。第二、豆角在消化的系统中会产生气体，会出现腹胀的症状，消化功能不良的和有慢性消化道疾病的要少吃生豆角和夹生的豆角，容易引起食物中毒，一定要熟透才能吃。对于有一些有豆类过敏的人、过敏体质的人，如果吃了以后引起腹泻、红肿等等的症状还有哮喘的发作，建议这类人群不要吃，豆角没有回奶的作用。"
王少为│北京医院
2020/04/19收听(21530)
"女性在哺乳期可以吃豆角，豆角中含有人体所需的蛋白质和多种微量元素，可以增强抵抗力、提高母乳的质量。豆角还具有预防便秘、抗癌、产后补钙、帮助消化等功效，因此哺乳期可以吃豆角，不会造成回奶，引起女性回奶的原因与心情不好、吃辛辣刺激油腻的食物有关系，而豆角不是辛辣刺激性的食物，因此女性吃豆角不会造成回奶。"
余晓芳│九江市妇幼保健院
2019/12/31收听(44218)
"豆角是最常见的蔬菜种类之一，含有丰富的维生素，特别是B族维生素，还含有足够的膳食纤维。哺乳期的女性需要各种维生素和微量元素，所以吃豆角有助于补充女性维生素的缺乏，提高体力和免疫力。哺乳期妇女卧床比较多，胃肠道功能比较差，吃豆角可以补充膳食纤维，改善便秘的状况。哺乳期女性有一定的生理特点，最主要的特点是体力弱、卧床较多、活动减少、胃肠道功能不好、脂肪堆积，所以哺乳期的女性膳食应该平衡。最重要的是保持足够的蛋白质摄入，包括鸡蛋、瘦肉、鱼、牛奶、豆浆等等。脂肪要控制到一定的量，不可过多，蔬菜是不限量的，所以豆角作为蔬菜的选择之一是可以经常吃的，水果一天吃一个就行了。总而言之，豆角在哺乳期是可以吃的，作为从饮食多样化的角度考虑，豆角不失为一种比较好的常用蔬菜。但是，豆角一定要煮熟或者是做熟，因为如果是生豆角可能会有一定的毒性，对哺乳期女性和胎儿都是不利的。"
孙晓光│北京协和医院
2020/03/30收听(79140)
甲亢患者可以吃豆角。甲亢患者要注意禁碘饮食，而豆角碘含量并不高，甲亢患者可以进食豆角。但是要提... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/04/21播放(33372)
甲亢患者可以吃豆角。甲亢患者要注意禁碘饮食，而豆角碘含量并不高，甲亢患者可以进食豆角。但是要提...
赵蕾│首都医科大学宣武医院
2023/04/21播放(33372)
"尿酸高的患者最好是少吃或者不吃豆角。因为像各种豆类，如红豆、绿豆、黑豆、黄豆和各种豆制品如豆角、豆浆、豆腐、豆干等，这些都属于含中等嘌呤量的食物。吃这一类的食物，会导致血尿酸浓度增高，从而会加重病情。当然，豆角还是蔬菜中的一种食物，其含的嘌呤量相对比于海鲜类食品、各种动物内脏及肉类来讲，是微乎其微的。所以可以尽量少吃，也不是绝对不可以吃。高尿酸血症的患者，还要注意保持健康的生活习惯，比如要适当的进行锻炼和户外活动，减轻体重，尽量要节制饮食，严格戒酒。"
潘童│聊城市第二人民医院
2019/04/11收听(48518)
肾结石的患者可以吃豆角，豆角含有非常丰富的营养，特别是维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素，这些... 王伟│首都医科大学附属北京同仁医院 2023/05/09播放(40551)
肾结石的患者可以吃豆角，豆角含有非常丰富的营养，特别是维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素，这些...
王伟│首都医科大学附属北京同仁医院
2023/05/09播放(40551)
"血糖高当然可以吃豆角，血糖高的人群主要是控制好总热卡，尽量不要吃过于油腻的食物，不要吃升糖指数过高的食物，其实大多数食物对于血糖高的患者都可以进食。血糖高的患者先可以根据自己的标准体重，以及每天的劳动输出量来制定好总热卡，然后进行每天食物种类以及量的选择。通常在蔬菜这一块，每天可以选择约500g左右，所以血糖高的患者吃豆角并无太多的问题。但是血糖高的患者，也要注意其他食物应该一起摄入，比如碳水化合物、优质蛋白质和脂肪，也都是必须要摄入的营养素。有些血糖高的患者容易合并存在高尿酸血症的情况，吃豆角的时候要控制好数量，不要过多，以免导致尿酸水平偏高。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/05/24收听(50740)
尿酸高可以少量吃豆角，首先要知道豆制品里嘌呤含量相对于其他蔬菜要高一点，大概在50-70mg/... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/06/11播放(39022)
尿酸高可以少量吃豆角，首先要知道豆制品里嘌呤含量相对于其他蔬菜要高一点，大概在50-70mg/...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/06/11播放(39022)
痛风患者可以吃豆角，豆角本身嘌呤并不高，但在食用豆角时一定要做熟，否则会含有毒素，引起胃肠道反... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/10/25播放(61258)
痛风患者可以吃豆角，豆角本身嘌呤并不高，但在食用豆角时一定要做熟，否则会含有毒素，引起胃肠道反...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/10/25播放(61258)
"饮食治疗是糖尿病患者的基础治疗手段。糖尿病患者要平衡膳食、食物多样化，才能保证糖尿病患者的营养和血糖的稳定。对于糖尿病患者，蔬菜的选择应该选择含糖量低的蔬菜，如含糖量在4%以下的蔬菜，有西红柿、黄瓜、大白菜、小白菜、菠菜、芹菜、茴香等。但是豆角的含糖量在4%-10%，糖尿病患者尽量限制食用，每天的食用量最好是在200g以内。因为豆角的含糖量高，如果吃的量大就会影响到血糖，所以豆角对于糖尿病患者是限制食用的蔬菜。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2019/01/07收听(48040)
"豆角是经常食用的一种营养价值比较高的蔬菜，女性在怀孕期间是可以吃豆角的，主要是因为以下几点：1、豆角中含有蛋白质，可以为孕妇补充营养，蛋白质的成分可以促进胎儿的生长发育；2、豆角中含有胡萝卜素的成分，有利于胎儿视网膜的发育；3、豆角中含有丰富的维生素成分，比如维生素A、维生素B等，有利于增加孕妇的免疫功能；4、豆角中含有叶酸的成分，可以补充孕妇体内的叶酸，有助于防止胎儿出现神经管畸形的作用；5、豆角中含有钾、钙以及铁、锌等微量元素，对于胎儿的骨骼发育也是比较有利的。在怀孕期间吃豆角好处是比较多的，并且不会对胎儿造成影响，所以孕妇可以放心食用。"
邹爱霞│济南市第二妇幼保健院
2020/05/08收听(96934)
"肾病是否能够吃豆角，需要根据实际情况来判断。因为肾病的范围包括很广，有炎症、结石、肿瘤以及免疫系统疾病。如果肾脏发生炎症，也就是泌尿系统感染，当然能吃豆角。如果发生结石，没有出血、感染或者肾脏积水的情况，也可以吃豆角。如果肾脏发生肿瘤性病变，外科切除以后也可以吃豆角。如果是免疫系统疾病，例如肾小球肾炎或者肌酐升高，能不能吃豆角需要根据实际情况来判断。如果胃肠道功能好，可以吃豆角。如果胃肠道出现了恶心、呕吐、消化不良、食欲不振的情况，不建议吃豆角。不但不能吃豆角，其他的食物摄入的时候，也需要注意减少剂量。"
彭涛│山东大学齐鲁医院
2020/06/22收听(48160)
哺乳期可以适当吃豆角，而且不会导致回奶，只要在烹调的过程中，豆角做到煮熟、煮烂，就不会影响泌乳... 王少为│北京医院 2023/05/23播放(40114)
哺乳期可以适当吃豆角，而且不会导致回奶，只要在烹调的过程中，豆角做到煮熟、煮烂，就不会影响泌乳...
2023/05/23播放(40114)
"在怀孕以后是可以吃豆角的。因为豆角具有较多的蛋白质、维生素等一些营养成分，对于胎儿的睫毛生长和皮肤的发育都很有好处。孕妇使用豆角要适量。豆角当中含有维生素B2，可以促进孕妇对铁的吸收，能够预防孕期发生缺铁性的贫血。同时，在豆角炒熟以后，会有褐色的液体出现，是豆角里铁质分解的色素，有一定的补血效果。豆角含有较多的优质蛋白质和多种维生素，十分有利于人体吸收。孕妇吃豆角，可以补充身体多种需要的营养元素，进而保持孕期过程当中，具有充沛的精力和充足的体力。另外，在孕期食用豆角，还可以缓解女性便秘的症状。这是由于豆角当中含有较多的粗纤维，可以改善孕期便秘现象。"
杜瑞霞│新里程安钢总医院
2018/09/05收听(45478)
"IgA肾病能够吃豆角，但不可以过多或者经常吃。因为豆角是属于植物蛋白，营养价值偏低，必需氨基酸含量较少。对IgA肾病的饮食治疗原则，是如果肾功能正常，尿量不少，血压稳定，饮食没有严格的限制，可以进食新鲜的水果和蔬菜，主要处于低盐饮食、优质蛋白饮食即可。一旦IgA肾病的患者出现了严重的高血压、心衰等，尤其是出现了肾功能不全合并有高钾血症时，有很多含有钾离子的水果和蔬菜需要禁止食用，水分较多的水果也禁忌。"
智淑清│内蒙古医科大学附属医院
2021/04/25收听(61434)
"胃溃疡是可以吃豆角的，豆角是生活中特别常见的一种蔬菜，同时还得有一定的重要价值，其具有健脾和胃、理中益气、补肾的作用，在饮食上经常吃豆角，可以促进脾胃功能恢复，同时对于消化不良还具有一定的调节作用。豆角的性质温和其中不含有辛辣的成分，在进入胃内后不会对胃壁黏膜造成刺激，即使是患有胃溃疡疾病也是可以吃的。豆角中含有一定的膳食纤维，这种物质可以促进胃蠕动，帮助胃中食物消化，食物尽快的被消化和排空，能够避免滞留时导致的胃酸分泌过多，避免对胃壁溃疡面造成刺激。胃溃疡的患者在吃豆角时，一定要注意将豆角煮熟后才能吃，如果豆角没有煮熟会含有皂苷类成分，这种物质会对肠道平滑肌造成刺激，会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐的症状。"
许吉成│哈尔滨市第一医院
2020/05/27收听(71430)
"肾病的患者是不能吃豆角的，肾病的患者要低盐、低脂、优质、低蛋白饮食，低盐就是要避免腌制的食物，低脂就是要避免胆固醇和脂肪丰富的食物，优质蛋白就是高生物效价蛋白，以动物蛋白为主，比如鱼肉、鸡蛋为主，避免植物蛋白丰富的食物摄入，因植物蛋白含有必需氨基酸的量少，代谢分布多，增加肾脏的负担，豆角植物蛋白丰富，所以肾病的患者不能吃豆角。得了肾病应该积极的控制血压，减少蛋白尿，若蛋白尿＞1g\/24h，血压需控制在125\/75mmHg以下，若蛋白尿＜1g\/24h，血压要控制130\/80mmHg以下，若合并了大量蛋白尿，肾功能正常，肾脏彩超提示肾皮质厚度没有变，有肾活检的指征，可以进行肾活检，明确病理类型、判断预后、指导治疗，并根据病理类型选用激素和免疫抑制剂治疗。若合并了慢性肾衰竭，主要延缓肾功能的进展，积极治疗慢性肾衰竭的各种并发症，提高生活质量和生存率。"
田鲁│广州市花都区人民医院
2020/05/18收听(12660)
妊娠期间可以食用豆角。豆角作为寻常人家在餐桌上常能看到主要食材，部分孕妇较为喜欢。孕期提倡保证... 程娇影│中日友好医院 2023/01/22播放(65900)
妊娠期间可以食用豆角。豆角作为寻常人家在餐桌上常能看到主要食材，部分孕妇较为喜欢。孕期提倡保证...
程娇影│中日友好医院
2023/01/22播放(65900)
痛风患者在急性发作期的时候，不建议食用豆角或者建议少食用豆角。痛风非急性发作期的时候，食用豆角... 刘爱华│北京医院 2023/11/28播放(64928)
痛风患者在急性发作期的时候，不建议食用豆角或者建议少食用豆角。痛风非急性发作期的时候，食用豆角...
刘爱华│北京医院
2023/11/28播放(64928)
"IgA肾病是肾病中的一种，它的治疗除了药物以外，在生活的各个方面，特别是饮食也需要注意。IgA肾病如果没有严重的并发症，例如没有严重的水肿，没有腹腔积液，胃肠道功能正常就可以吃豆角，但是前提是豆角要做熟，不熟的豆角容易造成中毒，不光对IgA肾病的人容易造成中毒，即使对正常人来说也容易造成中毒。IgA肾病如果存在严重的症状，例如大量的水肿造成腹腔积液，胃肠道黏膜的水肿，不能正常分泌的消化液，也不能正常的蠕动，甚至出现逆蠕动，这时吃任何食物都可能造成胃肠道不适，包括豆角。所以IgA肾病是否能吃豆角，如果病情比较轻，豆角做熟了可以吃，但是如果病情比较重，豆角就不适宜吃，不光对于豆角，其他食物也不适宜吃。"
2020/04/14收听(25144)
湖北省中西医结合医院 温暖
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