首都医科大学附属北京同仁医院
肾内科
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肾炎的患者可以吃粗粮，粗粮和肾炎的治疗没有必然联系。粗粮中营养比较丰富，可以提供大量膳食纤维，肾炎的患者可以食用。在粗粮制作的时候可以粗粮细作，尤其对于水肿比较明显的肾炎患者，要给予低盐、易消化饮食避免消化不良。
如果肾炎的患者已经合并肾功能不全，要适当限制粗粮摄入，因为粗粮中的非优质蛋白以及磷的含量较高。肾功能不全的时候，建议患者优质蛋白饮食，同时要限制优质蛋白摄入量，尽量给予低磷饮食。如果患者有高血压，还需要限制盐地摄入，因此在粗粮制作的时候要尽量避免含油、含盐过多。
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肾炎与粗粮，粗粮营养丰富，含有钾、钙、维生素E叶酸等，膳食纤维和不饱和脂肪酸偏多，是现代人膳食中常用的食物。粗粮包括玉米、小米、黑米、高粱米等谷物类以及豆类和红薯、山药和紫薯等等。粗粮可以促进人体的血液循环，水分代谢，发挥利尿消肿的效果，具有降低胆固醇的作用，肾炎患者可以食用。但由于粗量会降低降血脂药物的疗效，影响人体对蛋白质以及微量元素的吸收，长期吃粗粮容易造成营养不良。粗粮中的草酸含量比较高，会抑制钙和铁元素的吸收。缺钙和贫血患者只能少量食用。粗粮中的钾、磷含量高，容易引起高血钾和高血磷，以及粗粮中的蛋白质属于非优质蛋白，人体的吸收利用率较低，过多会加重肾脏的负担，损害肾功能，所以肾炎合并肾功能不全的患者尽量减少食用，粗粮中的嘌呤含量相对比较高，对痛风和高尿酸血症不利
智淑清│内蒙古医科大学附属医院
2020/05/14收听(18522)
糖尿病患者可以吃的粗粮有很多，像平时常见的小米、玉米、黑米、荞麦，还有赤小豆等，对糖尿病患者而... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2023/04/26播放(43271)
糖尿病患者可以吃的粗粮有很多，像平时常见的小米、玉米、黑米、荞麦，还有赤小豆等，对糖尿病患者而...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/04/26播放(43271)
"慢性肾炎的患者临床表现，主要表现为蛋白尿、水肿和高脂血症的存在。除药物治疗以外，饮食治疗也很重要。对于没有特殊情况的病人，比如肌酐升高、严重的高血压，或严重的胸腔积液、腹腔积液，以及心包积液造成的心力衰竭，这类患者可以吃粗粮，五谷杂粮对胃肠道有好处。如果对于严重水肿的患者，胃肠道也可能出现水肿，这时候服用五谷杂粮这类食物有可能造成胃肠道负担。因为严重水肿的胃肠道不但蠕动减慢，而且分泌消化液也减少，如果服用五谷杂粮，特别是某些豆类含有过多的植物蛋白，容易加重肾脏的负担，同样加重胃肠道的负担，使疾病治疗的好转趋势得到延缓。所以慢性肾炎的患者可以服用五谷杂粮，但是对于特殊的病人需要注意，要减少用量。"
彭涛│山东大学齐鲁医院
2020/04/07收听(90718)
对于健康人群，吃粗粮不会导致便秘，还有治疗便秘的作用。粗粮里含有的可溶性膳食纤维较多。对于临床... 刘正新│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/10/26播放(52636)
对于健康人群，吃粗粮不会导致便秘，还有治疗便秘的作用。粗粮里含有的可溶性膳食纤维较多。对于临床...
刘正新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/10/26播放(52636)
"平衡膳食是糖尿病的营养治疗基础，对糖尿病患者来讲，平衡膳食、食物的多样化才能保证血糖的稳定和营养。由于粗粮富含膳食纤维，血糖指数低，对糖尿病患者健康有益，如燕麦、麦麸、黑米、荞麦、绿豆、黑豆、红豆、大豆、玉米等，这些粗粮对糖尿病患者来讲是有益的食品。但糖尿病患者不能只吃粗粮，要适度，做到粗细合理搭配。糖尿病患者进食粗粮的量，最好保持在全日主食总量的1\/3，这样才能保证糖尿病患者的营养和健康。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2019/01/25收听(84464)
"糖尿病患者血糖高可以吃多种粗粮，粗粮是属于全谷类的食物，包括像根茎类的土豆、红薯、白术、紫薯，甚至山药，同时像全谷类的食物当中豆类的，比如黄豆、绿豆、红小豆、芸豆或者大麦、荞麦、燕麦、高粱，都是糖尿病患者可以选择的粗粮。粗粮里面含有丰富的膳食纤维，但是纤维一方面延缓肠的吸收，进食以后避免血糖的波动，膳食纤维也可以延缓胆固醇的吸收，有助于糖尿病患者血脂的控制。另一方面膳食纤维吸收大量的水分，增加饱腹感，减轻饥饿感，吸收更多的肠道水分，帮助规律排便。糖尿病患者吃粗粮应该适度，如果过多吃也会影响胃肠的功能，细粮和粗粮应该交替使用，这样营养均衡，生活质量会更高。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/08/11收听(10600)
减肥期间可以适量食用粗粮，但能不能减肥，主要取决于机体的能量，处于正平衡还是负平衡。如果能够适... 荣莹│山东省立医院 2023/03/24播放(36490)
减肥期间可以适量食用粗粮，但能不能减肥，主要取决于机体的能量，处于正平衡还是负平衡。如果能够适...
荣莹│山东省立医院
2023/03/24播放(36490)
血糖高不论吃哪些粗粮都好，糖尿病患者的饮食控制是要求均衡饮食，不是非要吃某种特定食物。...
血糖高不论吃哪些粗粮都好，糖尿病患者的饮食控制是要求均衡饮食，不是非要吃某种特定食物。
贾克宝│首都医科大学宣武医院
2023/08/22播放(49462)
"粗粮吃多了一般不会出现便秘，粗粮含有纤维素比较多，可以补充人体大量的纤维素增加大便溶解，促进肠道的蠕动，促进排便，使排便更加有规律，通常不会出现便秘。便秘一般都是吃得过于精细，而且运动量比较少，水分吸收比较多，胃肠动力比较差，大便在体内的停留时间比较多会出现便秘。平时饮食要禁忌辛辣刺激性食物，也会刺激肠道使肠道蠕动减慢，而且肠道的菌群也会失去平衡出现便秘，平时要多饮水都有助于排便。"
韩金利│哈尔滨二四二医院
2019/10/09收听(77912)
粗粮富含膳食纤维，而膳食纤维可以增加粪便的体积，以及适度促进肠道蠕动，有助于排便。此外粗粮中的... 刘谦民│中国人民解放军第二六四医院 2024/04/28播放(33623)
粗粮富含膳食纤维，而膳食纤维可以增加粪便的体积，以及适度促进肠道蠕动，有助于排便。此外粗粮中的...
刘谦民│中国人民解放军第二六四医院
2024/04/28播放(33623)
"糖尿病患者建议食用低升糖指数的粗粮比较好，粗粮的种类很多，低升糖指数的粗粮相对来说更能把血糖控制平稳，升糖比较慢，比如全麦、糙米、高粱米等等粗粮，相对来说升糖指数比大米、白面要低一些、好一些。可以进一步去查患者想吃粗粮的升糖指数怎么样，升糖指数相对越低，可能对血糖的控制、管理更有利。糖尿病患者建议食用低升糖指数的粗粮，当然也需要胃肠能够耐受。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/26收听(98472)
吃粗粮通常不会引起胃癌，粗粮含有较高的纤维素，缺点是不容易消化吸收，主要营养成分 任祖海│中南大学湘雅三医院 2023/04/14播放(37184)
任祖海│中南大学湘雅三医院
2023/04/14播放(37184)
减肥过程中不可以不加节制地吃粗粮，否则会使其中含有的能量进入体内而影响减肥效果，而适当吃粗粮可... 张晓伟│河北省人民医院 2023/07/29播放(33986)
减肥过程中不可以不加节制地吃粗粮，否则会使其中含有的能量进入体内而影响减肥效果，而适当吃粗粮可...
张晓伟│河北省人民医院
2023/07/29播放(33986)
吃粗粮是养生的。粗粮在人体中具有非常好的作用，有以下几点：1、粗粮含有非常丰富的纤维素，可以帮助胃肠道正常运转，特别是可以促进胃肠道的蠕动，对于健康和辅助治疗便秘有好处。2、粗粮可以降低血中的胆固醇和甘油三酯，可以帮助人预防心脑血管疾病。3、吃粗粮可以帮助降低血糖，可以延缓体内葡萄糖的吸收，对于控制血糖有好处。4、粗粮可以帮助减肥，粗粮因为含有非常多的膳食纤维，可以使人有饱腹感，不会引起过多的饮食欲望，对于减肥也有很多好处。5、粗粮含有维生素、矿物质非常多，有助于辅助治疗恶性疾病，比如胃癌、肠癌、溃疡性肠炎等。
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/05/06收听(66384)
玉米属于粗粮的一种。因为粗粮比较重要的特点是其中富含有丰富的膳食纤维，而玉米当中含有的膳食纤维... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/23播放(40639)
玉米属于粗粮的一种。因为粗粮比较重要的特点是其中富含有丰富的膳食纤维，而玉米当中含有的膳食纤维...
2023/05/23播放(40639)
"粗粮中富含纤维素，具有一定的刺激肠蠕动、促进排便、排气的作用。同时粗粮中含有容易被肠道细菌发酵的糖类以及纤维素类物质，可造成肠道内产气增加、排气增多，因此吃粗粮后排气通常是正常现象。消化道内的气体经肛门排出体外的过程称为肛门排气，俗称放屁，是一种正常的生理现象。正常情况下，消化道内的气体主要来源于随吞咽食物而咽下的部分空气，以及食物在肠道内，经肠道细菌发酵后产生的氢气、氨气、甲烷等气体。这些气体随着胃肠道的蠕动，进入消化道的深处，进而最终经肛门排出体外。吃粗粮后一直排气无关是好事还是坏事，但食用粗粮有益于身体的健康，可以调整血脂、血糖，同时刺激肠蠕动，促进排便。平时要养成良好的生活习惯，不熬夜、戒烟酒，晨起喝杯蜂蜜水，合理搭配，营养均衡。"
赵海英│首都医科大学附属北京友谊医院
2020/05/13收听(73222)
维持正常排便，纠正便秘，有多方面因素，粗粮、青菜、水果提供的只是正常膳食纤维，如果缺乏其他系统... 秦耿│中日友好医院 2023/03/14播放(39311)
维持正常排便，纠正便秘，有多方面因素，粗粮、青菜、水果提供的只是正常膳食纤维，如果缺乏其他系统...
秦耿│中日友好医院
2023/03/14播放(39311)
吃粗粮出现便秘的情况，建议适当增加水分摄入、增加纤维素摄入、适当配合运动来综合的进行调理。平时要养成良好的生活习惯，不熬夜、戒烟酒，晨起喝杯蜂蜜水，对于便秘的调节是有效果的，便秘患者在调理方面需要综合的来进行调理，单一的因素是不可以完全缓解便秘的。便秘患者要注意情绪方面的调理，非常焦虑、抑郁的患者，便秘也是非常严重的，必要时要加用调节神经的药物，所以便秘患者要保证心情的愉悦，减轻工作压力，适当用缓泻剂来通便治疗。
郭晓鹤│新乡医学院第一附属医院
2020/04/17收听(55734)
便秘不光和纤维素摄入有关系，还和水分的摄入也密切相关。往往吃了粗粮以后还便秘，有可能是水分摄入... 沈涤华│上海交通大学医学院附属新华医院 2023/11/14播放(47144)
便秘不光和纤维素摄入有关系，还和水分的摄入也密切相关。往往吃了粗粮以后还便秘，有可能是水分摄入...
沈涤华│上海交通大学医学院附属新华医院
2023/11/14播放(47144)
"小米是粗粮，平时说的粗粮就是指的蛋白质和淀粉含量没有大米和面粉高，但是植物纤维高于细粮。粗粮主要包括小米、紫米、玉米、燕麦、高粱等等，以及各种干豆类比如黄豆、青豆、绿豆和赤豆等等。小米的营养价值非常高，含有丰富的脂肪、蛋白质以及维生素，可以食用还能入药，有清热、滋阴、清渴、补脾肾，并且还有治水泄等功效，还可以酿酒。小米对于消化不好的人群是一种非常适宜的食物，可以加快人体的新陈代谢，还可以促进肠道蠕动帮助消化。小米也是非常养胃的食物，可以缓解胃痛、缓和胃酸。最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性疾病，降低肠道疾病的几率。"
2020/11/10收听(43158)
北京冶金医院 张丽芬
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