中国医学科学院肿瘤医院
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牛油果，俗称奶油果或者是鳄梨，是樟科常绿乔木，能高达到10米，果实呈卵形或者球形，外表呈黄绿色或者红棕色。牛油果含油量高达20%，可以食用，也可以榨油。它原产美洲，但在我国广东、福建等地区也有栽培。牛油果有保护肝脏的作用，在动物实验当中已经证明。如果是用于普通人，对大多数人仍有好处。它含有蛋白质，所以有保护肝脏的作用。如果是用于普通人，它的热量相对较高。因为牛油果100克的食物当中有一百多大卡热量。因为它的油脂也非常好。所以，普通人平时做沙拉或者是生吃都挺好。
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牛油果是富含植物蛋白和油脂较高的一种水果，也叫鳄梨，台湾叫酪梨，被称为是森林的牛油，是一种非常... 景录先│北京中医药大学东直门医院 2023/05/11播放(54918)
牛油果是富含植物蛋白和油脂较高的一种水果，也叫鳄梨，台湾叫酪梨，被称为是森林的牛油，是一种非常...
景录先│北京中医药大学东直门医院
2023/05/11播放(54918)
牛油果和什么一起吃最好，暂时没有相关科学文献的报道，也没有实际的临床案例和经验，临床并没有一定... 刘正新│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/03/13播放(48204)
牛油果和什么一起吃最好，暂时没有相关科学文献的报道，也没有实际的临床案例和经验，临床并没有一定...
刘正新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/03/13播放(48204)
牛油果又称鳄梨、奶油果，被誉为森林奶油，是因为跟其他水果相比，它的脂肪含量可达到30%之高。除... 柳鹏│北京大学人民医院 2023/10/30播放(95396)
牛油果又称鳄梨、奶油果，被誉为森林奶油，是因为跟其他水果相比，它的脂肪含量可达到30%之高。除...
柳鹏│北京大学人民医院
2023/10/30播放(95396)
"牛油果又称鳄梨，其口感细腻，它不仅含有丰富的脂肪和蛋白质，热量高于一般的水果，还含有丰富的多种维生素和矿物质，其含钾量是香蕉的2倍多，膳食纤维的含量也很高，是一种全面补充营养素的食物。因其以单不饱和脂肪酸为主要成分，质感柔软细腻，果实和果核都富含果脂，是一种优秀的化妆品原料。它的美妆功效最主要的是依靠牛油果脂的强大锁水保湿功能，还能促进皮肤毛细血管循环和细胞再生，从而达到减少皱纹、延缓衰老的作用。其中果脂中所富含的肉桂酸酯对防晒和祛除晒斑也有一定的功效。"
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/03/30收听(43108)
"牛油果可以提供宝宝所需的营养，但是要适量食用。因为牛油果是营养价值非常高的水果，它富含叶酸、膳食纤维、维生素B以及其它的矿物质。牛油果是高能量、低糖的水果，含脂肪比较高，但多是不饱和脂肪酸，对身体是有益的。牛油果中含有很多酶，可以帮助宝宝消化吸收，另外还富含叶酸、大量膳食纤维，对于保持孩子的消化功能是非常重要的。另外，牛油果可以比较好的补充皮肤青色素，有助于皮肤抗紫外线的功能，所以适当吃牛油果对宝宝是很有好处的，但是太小的孩子不建议吃牛油果。因为牛油果含有多量的脂肪，如果太小的孩子吃，容易造成孩子腹胀、消化不好的情况。所以六个月以内的孩子不建议吃牛油果，建议六个月以上的孩子可以适当吃牛油果，但是不要多吃。"
周小凤│首都医科大学宣武医院
2020/06/25收听(62950)
牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，还有钠、钾、镁、钙含量也很高。有的人觉得牛油果的脂肪含量高，但是牛油果所含有的脂肪为不饱和脂肪酸，胆固醇比较低，容易被人体吸收，可以有效地置换动物脂肪。所以牛油果的含糖量很低，是高能低糖的保健水果。牛油果富含维生素E和维生素C，含丰富的膳食纤维和钾，并含有大量的叶酸，很适合宝宝服用。牛油果可以直接生吃或者做沙拉、果酱、奶昔、拌饭，都有助于宝宝吃进牛油果，补充多种维生素、微量元素以及蛋白质、脂肪酸，补充宝宝生长发育的需要。
张忠浩│首都医科大学附属北京友谊医院
2020/10/12收听(19928)
"根据宝宝的年龄，可以采取不同的方法食用牛油果。如果六个月添加辅食以后，可以把牛油果榨成汁，然后给宝宝适当吃一点。再大就是一岁左右，可以给宝宝把牛油果切成小块状，宝宝就可以吃。两岁以后，直接果肉削出来可以拿着直接吃，另外还可以把牛油果切成小块放在酸奶里，或者是牛奶中口服，也不错。牛油果本身营养非常丰富，含有大量微量元素，脂肪酸的含量比较突出，同时还含有钾离子、钙离子、镁离子等。儿童在生长发育过程中，因为需要大量的营养素进行补充，牛油果是很不错的水果，可以根据年龄不同，选择不同的方法和方式给予口服。"
丁建华│上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心
2021/01/28收听(23130)
牛油果的功效与副作用，具体如下：一、功效：1、美容养颜：牛油果当中... 张晓伟│河北省人民医院 2023/08/02播放(47273)
牛油果的功效与副作用，具体如下：
一、功效：
1、美容养颜：牛油果当中...
张晓伟│河北省人民医院
2023/08/02播放(47273)
"糖尿病人能吃牛油果，牛油果又叫鳄梨，果实营养价值高，而且果肉柔软、细腻，富含多种维生素、丰富的脂肪、蛋白质及矿物质。脂类是以不饱和脂肪酸为主的油脂，而且不含胆固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高档水果，因此也是糖尿病人难得的低糖食品。用牛油果的果皮泡水饮用，对糖尿病有缓冲作用。牛油果能够帮助皮肤吸收紫外线，果肉中富含维生素E及胡萝卜素，所以有很好的保肤、防晒与保健作用。同时又具有丰富的亚油酸和不饱和脂肪酸，故有抗氧化和延缓衰老的作用。牛油果中还含有一种单元不饱和脂肪酸，其能降低胆固醇，所以能够防止动脉硬化、心脑血管疾病的发生。因为牛油果中含铁量丰富，又富含叶酸，常吃可预防贫血。"
宋艳波│哈尔滨市骨伤科医院
2020/05/08收听(71992)
"牛油果营养价值高，其含大量叶酸、膳食纤维以及丰富的维生素B族、矿物质，一般6个月婴儿可适当食用牛油果。牛油果是一种高能量、低糖水果，其含脂肪较高，但多为不饱和脂肪酸，对身体有益。另外，牛油果中含有的丰富酶可帮助宝宝消化和吸收，而含有的含大量膳食纤维，也有助于维持消化道正常功能，因此，适当给宝宝食用牛油果有好处。但因牛油果含脂肪量较丰富，进食过多容易造成消化功能紊乱的情况，故刚开始食用牛油果时可少量。宝宝满4个月后可以逐渐开始添加辅食，但由于宝宝消化系统发育的特点，辅食添加需要遵循由少到多、由稀到浓的原则。一开始最好先添加果汁、菜汁，宝宝适应后再开始添加米汤、蛋黄等。"
2020/06/17收听(57944)
"宝宝如何吃牛油果要根据宝宝所处的年龄段，如果是六个月左右的宝宝刚开始添加辅食时，这种情况下可以将牛油果的果肉搅拌成糊喂给宝宝吃。如果是一岁以上的宝宝已经开始萌出牙齿，这种情况下可以将牛油果切成块状，直接让宝宝咬着吃，也可以将牛油果与香蕉、酸奶做成奶昔给宝宝吃。宝宝吃牛油果的时候要注意，首先一定要保证牛油果新鲜，切开之后不要久放尽量一次吃完。同时宝宝在第一次进食牛油果的时候，一定给的剂量要少，尽可能观察宝宝是否有对牛油果过敏的症状。如果没有皮疹或者胃肠道不适的症状，在逐渐增加牛油果的进食量。"
张玉玲│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/10/26收听(55020)
牛油果的功效有以下几个方面：1、抗氧化、抗衰老，牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他... 高剑虹│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/12/18播放(84582)
牛油果的功效有以下几个方面：1、抗氧化、抗衰老，牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他...
高剑虹│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/12/18播放(84582)
"牛油果中毒属于植物中毒的一种，分轻度、中度和重度，具体症状有所不同。轻度牛油果中毒时只有消化道症状，如恶心、呕吐、反酸、烧心、厌油伴黏液脓血便，偶有稀便，大便不成型和里急后重的症状。中度牛油果中毒，腹部会有持续绞痛，以脐周和下腹部绞痛为主，严重者还会有呕血和便血的症状，此时还会伴有循环系统症状，如心动过速和心律失常。重度的牛油果中毒症状会出现中枢神经系统症状如出现先兴奋后抑制，最后意识淡漠、神志不清、定向力障碍、记忆减退、嗜睡、昏迷甚至昏睡等情况，这时需要及时到医院进行治疗。"
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/09/19收听(51680)
"牛油果具有一定的减肥功效，首先，牛油果富含膳食纤维，可以抑制体内脂肪的增生，还可以通便排毒，排出体内堆积的毒素。其次，牛油果含有不饱和脂肪酸和所需的微量元素，可以和体内的碱性物质结合代谢排出体外，减少机体重量，可以有效的降低体内的胆固醇和血脂，有利于排出体内多余的油脂，保护心血管。最后，牛油果富含各种维生素，不仅能够防衰老，可以吸收人体内各种多余的油脂，去除人体内的脂肪，减少肥胖的出现，有减肥的功效。需要注意牛油果属于高脂肪食物，食用过度将会使人体发胖，造成反效果的出现。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/08/26收听(77870)
牛油果是通便，还是会导致便秘， 张昊│河南省人民医院 2023/09/09播放(78364)
张昊│河南省人民医院
2023/09/09播放(78364)
牛油果对宝宝的好处，主要包括有以下几个方面：1、促进生长发育：牛油果当中含有丰富... 张玉玲│哈尔滨医科大学附属第二医院 2023/05/12播放(26923)
牛油果对宝宝的好处，主要包括有以下几个方面：
1、促进生长发育：牛油果当中含有丰富...
2023/05/12播放(26923)
牛油果能不能减肥，一定要具体问题具体分析。因为影响减肥效果好坏，并不是因为是否吃了牛油果有着直... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/13播放(32219)
牛油果能不能减肥，一定要具体问题具体分析。因为影响减肥效果好坏，并不是因为是否吃了牛油果有着直...
2023/03/13播放(32219)
牛油果的营养价值及功效包括以下几种：1、增补体力、缓解疲劳：牛油果有一定的增补体... 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/26播放(49316)
牛油果的营养价值及功效包括以下几种：
1、增补体力、缓解疲劳：牛油果有一定的增补体...
2023/04/26播放(49316)
牛油果的功效与作用，具体如下：1、缓解疲劳、恢复体力：牛油果当中含有一定量的植物... 张晓伟│河北省人民医院 2023/07/28播放(31132)
牛油果的功效与作用，具体如下：
1、缓解疲劳、恢复体力：牛油果当中含有一定量的植物...
2023/07/28播放(31132)
"牛油果是无法达到丰胸的目的的，如果想要使得胸部增大，可以选择去正规医院进行隆胸手术，效果是比较不错，在哺乳期的妇女胸部会逐渐增大。孕期女性也会出现胸部增大，单纯通过食补达到丰胸的目的，效果是比较差的，基本上没有任何一种食物，能够迅速达到丰胸的目的。胸部的生长发育在青春期后，就会随之而结束，牛油果一类的水果没有办法帮助人体分泌雌性激素，自然也就无法使得胸部增大。一旦胸部停止发育，想要使胸部增大，只能选择植入假体的方式，建议选择自体脂肪移植，产生的排异反应较小，并且效果比较不错。"
2019/09/24收听(62676)
北京东直门医院 刘敏
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