喉咙发炎时，患者可以吃鸡肉。喉咙发炎一般是由于病毒、细菌，或者非典型病原体，比如支原体、衣原体，原来在喉咙部位寄生，由于患者抵抗力低，其侵入黏膜之后引起。
当喉咙发炎时，很多辛辣、刺激的食物不可以吃，但鸡肉可以吃。鸡肉味甘、平，性不凉也不热，因此作为一个补充蛋白的食品，患者在喉咙发炎时可以食用。鸡肉含有大量蛋白质，脂肪含量也比较低，还含有大量的钙质，里边含有丰富的氨基酸，而且对于必需的氨基酸供应也较为充分。
在喉咙发炎、感冒，甚至有发热时，需要大量容易消化的蛋白质来供应能量，以维持机体的抵抗力和各种功能，这时鸡肉是一个较好的选择。可以将鸡肉炖了吃、炸了吃，都没有问题。但是不要做得特别辛辣，少放辛辣的调料，比如辣椒、胡椒、麻椒、藤椒、姜、蒜等。
麻辣对整个喉咙有刺激，尤其是辣椒可导致患者上火，因此对喉咙的恢复没有好处。所以在喉咙发炎的时候，可以吃鸡肉，但是不要撒太多辛辣的调料，像辣椒、姜、蒜等等。
