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妇产科
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女性坐月子期间可适当食用米酒煮鸡蛋，对于身体健康及美容有一定好处，同时米酒具有补气、养胃、补血、驱寒、散结的功效。米酒是糯米发酵后制作的饮料与食品，含有较丰富的营养物质，易促进消化，鸡蛋含有优质蛋白质、卵磷脂、维生素等物质。米酒煮鸡蛋将两种食材有机结合在一起，适量食用可提高营养物质的吸收，利于促进乳汁分泌与提高乳汁质量，对产后机体康复、免疫力的提升存在积极作用。
但不宜过量食用，因为米酒中含有酒精成分，过多饮用会导致酒精在肝脏内蓄积过多，哺乳期由于免疫低下使肝脏解酒功能降低，易产生醉酒现象。
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"月经期间的女性，可以吃米酒煮鸡蛋的，主要包括三个方面原因：第一、米酒的酒精含量本身就比较低；第二、在煮鸡蛋的过程中，鸡蛋是存在鸡蛋壳的，酒精不会进入鸡蛋内部；第三、酒精沸点比水要低很多，在沸腾的过程中，酒精更容易挥发。在通过使用米酒煮鸡蛋的过程中，其中的酒精不会明显的存在于成熟的鸡蛋中，虽然在月经期间的女性，不建议饮酒，可能会对女性的子宫，产生直接的刺激，因为酒精含量很少，可以忽略酒精的影响。月经期间的女性，饮食上原则就是不要吃刺激、生冷、辛辣的食物，其他的饮食并不会对身体产生直接的影响。"
桑敏│黄冈市中心医院
2019/08/29收听(23374)
煮鸡蛋通常是指白水煮鸡蛋，高血压患者可以吃白水煮鸡蛋，但是需要适量摄入，适量摄入对于改善营养状... 康云鹏│首都医科大学附属北京安贞医院 2023/10/26播放(57518)
煮鸡蛋通常是指白水煮鸡蛋，高血压患者可以吃白水煮鸡蛋，但是需要适量摄入，适量摄入对于改善营养状...
康云鹏│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/10/26播放(57518)
"女性在月经期间最好是不要喝米酒煮鸡蛋，特别是量多的那几天，因为米酒当中也含有酒精成分，酒精有活血的作用，所以在吃多了米酒煮鸡蛋之后，会导致女性阴道流血量增加，或者是流血时间延长，对女性的身体不利。经期应该以清淡、营养、易消化的食物为主，也可以吃煮鸡蛋，但是建议用糖水来煮，不要用米酒来煮。另外，还建议多吃新鲜的蔬菜、水果、牛奶、肉类等等。另外，月经期间女性应该注意多休息，不要太劳累，勤换卫生巾，预防感染的发生，千万不要在经期做剧烈的运动。"
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2021/01/11收听(19290)
"月经期可以吃温热性温和的食物，可以吃新鲜的蔬菜和水果、肉类、蛋类。月经期间适量吃米酒煮鸡蛋并没有太大的危害和影响，但是不宜食用过多。因为毕竟含有一定量的酒精，如果是食用过多容易导致女性的子宫受到刺激，容易出现异常的宫缩或明显的腹痛。在月经期间的女性饮食上一般以清淡饮食为主，不要吃过于刺激、生冷、辛辣的食物。因为女性的月经期间存在大量子宫内膜脱落和出血，身体存在较为严重的气虚血亏，需要适当的补充血液制品或者动物肝脏进行补血。因为消化系统功能受到影响，不建议吃的过于油腻和不容易消化的食物，才能保证月经期间女性的身体健康，所以米酒鸡蛋可以吃，但是不建议多吃一般就问题不大。"
张佐峰│哈尔滨市第一医院
2020/01/25收听(49528)
在女性月经期间，可以适当吃当归煮鸡蛋。当归作为一种中药，具有补血、活血的作用。鸡蛋是营养丰富的... 王少为│北京医院 2023/05/25播放(25420)
在女性月经期间，可以适当吃当归煮鸡蛋。当归作为一种中药，具有补血、活血的作用。鸡蛋是营养丰富的...
王少为│北京医院
2023/05/25播放(25420)
"人流后女性机体的抵抗力比较差，身体相对比较虚弱，术后建议女性适当吃鸡蛋，因为鸡蛋当中含有丰富的蛋白质。如果吃米酒鸡蛋，一定要把鸡蛋煮的时间长一些，让米酒充分的挥发，毕竟米酒也是酒，属于辛辣、刺激性的食物。如果煮的时间短，酒具有促进血液循环的作用，容易使女性阴道出血量增多，影响产后恢复，使得病情进一步发展等。做完人流之后的女性，还需要注意保温，不要着冷受凉，禁止性生活，注意休息，避免剧烈运动，多吃高蛋白饮食等。"
高会影│保定市第二中心医院
2019/07/03收听(48734)
鸡蛋是人体重要的优质蛋白质的来源，通常推荐早上吃鸡蛋，且推荐吃水煮鸡蛋。水煮鸡蛋中营养成分相对... 杨丽│湖南省人民医院 2023/11/13播放(93734)
鸡蛋是人体重要的优质蛋白质的来源，通常推荐早上吃鸡蛋，且推荐吃水煮鸡蛋。水煮鸡蛋中营养成分相对...
杨丽│湖南省人民医院
2023/11/13播放(93734)
煮鸡蛋是鸡蛋加工方式中营养保留最好的一种形式，煮多长时间确实是挺有讲究的，如果直接吃生鸡蛋，蛋... 于永超│中日友好医院 2023/02/01播放(86484)
煮鸡蛋是鸡蛋加工方式中营养保留最好的一种形式，煮多长时间确实是挺有讲究的，如果直接吃生鸡蛋，蛋...
于永超│中日友好医院
2023/02/01播放(86484)
煮鸡蛋是鸡蛋加工方式中营养保留最好的一种形式，煮多长时间确实是挺有讲究的，如果直接吃生鸡蛋，蛋清里有蛋白酶抑制剂，会降低鸡蛋蛋白质的吸收率，也有生物素结合蛋白，阻止维生素的吸收率，只要蛋清煮到了凝固，鸡蛋中的抗营养物质就被清除的比较多了，蛋白质、维生素的吸收率可以达到满意的水平。鸡蛋煮的也不是越老越好，煮的太老也会增加营养素的损失和脂肪的氧化，脂肪氧化之后对心脑血管是有危害的。还要考虑食品卫生，鸡蛋壳上面有沙门氏菌，一般来讲要煮8到10分钟才能充分地杀菌，吃的要安全，所以综合考虑营养、安全还有美味三方面，建议把鸡蛋煮到蛋黄比较柔软凝固的状态就可以。操作上可以先把鸡蛋放在冷水里，大火煮开水之后马上转到最小火，四五分钟之后再把火关掉，用余热把鸡蛋闷熟，这样煮出来的鸡蛋蛋清柔嫩，蛋黄滋润，吃起来最美味。
2017/10/18收听(94138)
坐月子也就是在产褥期，一天进食2个鸡蛋即可，鸡蛋可较好补充优质蛋白质，尤其是产妇在产后，由于经... 毛滢│北京医院 2023/03/24播放(51346)
坐月子也就是在产褥期，一天进食2个鸡蛋即可，鸡蛋可较好补充优质蛋白质，尤其是产妇在产后，由于经...
毛滢│北京医院
2023/03/24播放(51346)
"产妇进食鸡蛋根据个人的喜好可进行合理安排，如每天吃两个鸡蛋比较合理，应该具体情况具体分析。产后月子期间女性的营养非常重要，需注意休息、补充营养，但营养的获取需要全面、综合性的给予，不能偏食。营养主要是高蛋白或必要的脂肪、碳水化合物以及新鲜蔬菜、水果，有益于产妇的身体健康，也给充分的母乳喂养、乳汁的分泌提供有力的物质基础，而吃鸡蛋是很重要的物质准备，鸡蛋食用的方法有多种可根据个人的喜好而进行选择。坐月子期间要注意观察恶露情况，观察是否有阴道大出血，如果有此类情况一定要及时就诊，排除宫腔内胎盘、胎膜残留等异常情况。还要注意产妇的乳腺情况，如果出现乳胀、乳痛、结节甚至发热要高度怀疑乳腺炎。"
黄凤华│武汉大学中南医院
2020/05/11收听(31528)
在产褥期，即坐月子期间可以食用煮玉米。对于经过阴道顺产的女性，由于在阴道顺产过程中消耗一定体力，但是并没有对胃肠功能造成损伤。因此，在产褥期内可以很早就吃煮玉米，一方面恢复体力、补充能量，另一方面也能够促进食欲。对于食欲不振、消化功能比较差的人，适当食用煮玉米能够增进食欲，促进消化。剖腹产术后的病人相对而言，由于煮玉米在消化的时候稍微缓慢，因此在进行剖腹产术后短时间之内，需要让胃肠功能逐渐恢复，不能够在很短时间之内食用煮玉米。关于煮玉米的营养物质，含有比较丰富的纤维素，因此可以用来预防和治疗便秘。
程娇影│中日友好医院
2020/05/18收听(11836)
"拉肚子可以吃煮鸡蛋，与肠道没有关系。最主要的是不要吃辛辣刺激、生冷等易刺激肠道的食物。拉肚子要看大便情况如何、一天排便多少次、成不成形、便是否水样、有没有黏液脓血便。必要时一定要结合便常规，看大便情况如何，以及可以做肠镜，看肠道情况如何，有没有肠息肉和溃疡等。对于拉肚子，饮食调理是最关键，而且要按时服药治疗，吃肠炎灵片、蒙脱石散和沙星类的药物，一起吃即可。慢慢恢复需要时间，所以不用担心。"
李娟│延边大学医学院附属医院
2018/06/02收听(78984)
感冒时是否可以吃煮鸡蛋，这个问题不能一概而论，需要具体分析。从中医学的角度来讲，感冒分风寒型感冒、风热型感冒和暑湿型感冒三种。风热型的感冒时尽量不要吃煮鸡蛋，鸡蛋虽然属于补充蛋白质较好的一种食物，但是吃煮鸡蛋过多会产生内热和燥气的情况出现，对于风热型的感冒不利于热度消散以及炎症吸收。对于风寒型的感冒吃煮鸡蛋对身体有好处，而且可以多补充体内的蛋白质，增加营养，而且增加蛋白质的同时补充体内的免疫力，煮鸡蛋中还富含多种维生素和微量元素，能够对感冒起到一定的调和作用。对于暑湿型的感冒吃完煮鸡蛋后，会导致消化系统的功能紊乱，如出现腹胀、腹痛、腹泻等情况，因此暑湿型感冒也不建议吃煮鸡蛋。
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/10/31收听(29046)
腹泻可以吃煮鸡蛋：1、煮鸡蛋中含有大量的蛋白质、维生素以及氨基酸等营养物质，腹泻可导致大量的水分、电解质等营养物质丢失，导致周身乏力、脱水等症状，适当的吃煮鸡蛋可以补充腹泻丢失的营养。2、煮鸡蛋属于优质蛋白，比较容易被胃肠道消化，且不会对胃肠道带来消化负担，所以腹泻可以吃煮鸡蛋。但是注意将鸡蛋煮熟了吃，未煮熟的鸡蛋内含有大量的细菌、病毒以及寄生虫卵等，可导致肠道疾病加重。煮鸡蛋不宜多吃，每天不应超过两个，超过两个多余的营养物质不但不能被身体吸收，还会增加胃肠道的负担。
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/01/10收听(62838)
"胃溃疡的患者可以吃煮鸡蛋，煮鸡蛋不属于生冷、辛辣、刺激的食物，进食后不会对胃黏膜造成刺激，但最好进食鸡蛋羹、鸡蛋汤，以利于消化、吸收。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，可以补充体内营养物质，对于慢性胃肠疾病的患者，常有营养不良、营养缺失，经常进食一些鸡蛋，可以促进营养的补充，提高体质，促进病情恢复。鸡蛋中还含有磷脂和卵黄素，可以促进神经系统的发育，增强记忆力。另外，还含有一定量的胶原蛋白，经常食用可以美白养颜。胃溃疡的患者不能吃辛辣、刺激的食物，要避免粗糙、生冷食物的摄入，禁止饮酒，避免暴饮暴食。"
张燕│解放军联勤保障部队第988医院
2021/07/19收听(53794)
在大多数情况下吃鸡蛋不会导致便秘，但是有些人常常发现吃完鸡蛋后大便比较干，主要是由于鸡蛋中的蛋白质比较高，一般会在其吸收过程中吸收肠道内的水分，如果饮水不够或者吃的蔬菜、水果比较少就会出现便秘。这种便秘很容易解决，只要在吃鸡蛋的同时多吃蔬菜、水果或者多饮一些水，用按摩或者运动的方式促进胃肠道蠕动就会很好的缓解。所以吃鸡蛋不会导致便秘，不用太紧张，但是如果一次摄入过多的鸡蛋，当然就是会造成轻度便秘。尤其是鸡蛋含有很多蛋白质，一次吃得太多胃肠道又消化、吸收不了，不光是对食物的浪费，同时对身体也是很重的负担，会导致胃肠道负担过重出现其他的症状就得不偿失了。其实鸡蛋是一个很好的食物，每天吃1-2个非常好，能够补充身体的营养，尤其是蛋黄对胃肠道黏膜有一定的保护作用。其实胃肠道不好的人吃一点鸡蛋，同时吃其他食物就会觉得比较舒适，所以鼓励每天1-2个鸡蛋，但是也存在一些副作用，过量肯定不好。
李渝│首都医科大学附属北京安贞医院
2020/03/28收听(87854)
"当归煮鸡蛋，个人以为在早饭吃是最好的。通过早饭对于食物的消化，可以保证对于人体的营养能够提供足够的供应。当归煮鸡蛋是很好的滋补品，当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便等功效，配合营养丰富的鸡蛋，对于改善人体的体质，对于虚弱患者进行身体的进补，都有非常大的益处，同时也可以辅助治疗相关的疾病，比如女性月经不调、闭经、痛经，患者出现的眩晕，老年患者出现大便秘结、心悸、心慌、气短，都可以进行治疗。当归煮鸡蛋在应用过程中，应该根据个人体质对症性的应用。对于有些患有胆囊炎的患者、胆结石的患者，在吃当归煮鸡蛋的时候一定要谨慎。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/06/27收听(89112)
"吃煮鸡蛋是否能减肥，主要根据患者每天的进食大卡来决定的，如果患者每天吃的饮食大卡没有控制，吃的鸡蛋也很多，这个鸡蛋就具有增肥的效果。如果患者饮食大卡进行了控制，多吃一个鸡蛋可以增加患者的饱腹感，因为鸡蛋的蛋白质含量很高，饱腹感强，患者可以起到一定的减肥效果。减肥的目的实际上是对每天的进食大卡进行总量的控制，同时还应该有一定的运动量，包括每天可以进行30-40分钟的跑步、跳绳、跳操、骑单车都是可以的，入量少于出量才能达到减肥的效果。鸡蛋中的蛋白质是可以提供能量的，蛋白质提供的热卡与碳水化合物提供的热卡是一样的，只是鸡蛋中的蛋白质饱腹感比较强，在减肥的过程中可以使用鸡蛋，但是要对每天的进食大卡进行总量的控制。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/12/14收听(36286)
"如果出现咳嗽可以吃煮鸡蛋，但应该适量。出现咳嗽以后消化功能会减退，而鸡蛋属于高蛋白的饮食，可以适量吃。如果进食太多，可能会引起消化不良，导致患者胃脘部不舒服、食欲进一步下降等等。如果本身是过敏体质，虽然以前吃鸡蛋不过敏，但毕竟鸡蛋属于异体蛋白，得了咳嗽以后抵抗力会下降，更容易出现过敏反应。为了避免出现过敏反应，还是建议咳嗽期间不吃或者是少吃鸡蛋。出现咳嗽后一般以好消化，而富有营养的食物为主，比如蔬菜瘦肉粥、西红柿鸡蛋面条等等。可以多吃一些富含维生素C的蔬菜和水果，如苹果、香蕉、橙子、小白菜、空心菜、菠菜等等。得了咳嗽以后还要避免吃油炸、油腻和辛辣、刺激的食物，尤其不能暴饮暴食，当然也要避免吃鱼、虾、蟹等发物，以免引起咳嗽加重。"
樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院
2021/01/25收听(93678)
湖北省中西医结合医院 温暖
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