广州中医药大学深圳医院
消化内科
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胰腺炎分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎。疾病类型不同，对患者的饮食要求也不同，具体如下：
1、急性胰腺炎：急性起病、病情重、病死率高，表现为上腹部持续性、剧烈性疼痛，伴呕吐、发热，急性发作期应禁食，待肠道功能恢复后，可由清淡、流质饮食逐渐过渡到低脂肪饮食；
2、慢性胰腺炎：病程长，难以治愈，长期腹泻可诱发营养不良，应以高蛋白、低脂肪食物为主。
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胰腺炎的饮食，主要注意低脂、流质、适量、少吃多餐。在腹痛有缓解、有排便排气的情况下，提倡适当进... 余志金│惠州市中心人民医院 2023/10/17播放(53100)
胰腺炎的饮食，主要注意低脂、流质、适量、少吃多餐。在腹痛有缓解、有排便排气的情况下，提倡适当进...
余志金│惠州市中心人民医院
2023/10/17播放(53100)
胰腺炎是一种相当严重的疾病，如果比较严重的可能会威胁生命。胰腺炎的治疗，一定要注意清淡饮食，一定要戒酒。还有少食多餐，食用高蛋白、高维生素、高纤维素的食物，低脂饮食。如果有糖尿病的病人要控制糖尿病，如果是胆源性胰腺炎，不能光饮食上注意，应当行手术治疗。如果有胆囊结石，应当将胆囊切掉；胆囊管结石，应当将结石取出，解除病因，预防胰腺炎的反复发作。一定不要暴饮暴食，这样可能会引起胰腺炎的再次发作，戒酒，少食多餐，低脂饮食。
黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院
2018/06/02收听(27372)
"胰腺炎是一种由多种病因引起的胰酶激活，进而以胰腺局部炎症反应为主要特征，伴有或者不伴有其他器官功能改变的一种疾病，尤其是重症胰腺炎的患者，机体处于负氮平衡状态，蛋白质分解、糖原异生和脂肪动员增加，会导致机体的内环境紊乱、免疫功能低下和营养不良。通过营养支持的治疗，机体的总蛋白、总水分、总脂肪可以得到较好的保存，在胰腺炎的治疗中，营养支持这部分起到了很大的作用。营养支持主要分为肠内营养和肠外营养，患者住院期间主要涉及到肠内和肠外营养两个部分。对于肠内营养，早期要经鼻肠营养管进行肠内营养，肠内营养时间有选择，一般是入院后72小时以内，建议给予肠内营养，肠内营养主要可以保证机体蛋白、水分、脂肪的充分保护。途径主要通过鼻肠营养管给予连续的滴注，不经过口服直接给。出院以后，肠内营养就是以经口为主，经口为主一定要注意，早期一定要低脂饮食，低脂饮食很关键，因为脂肪量过大、油腻食物过大，会加大胰液、胃酸的分泌，可以增加胰腺的负担，又会给胰腺造成再次发作、发病胰腺炎的可能性，患者在出院后，肠内营养一定要记住低油质、易消化为主的饮食，像粥、少油的汤、果汁这一类的食物为主很关键，因为胰腺炎这个疾病特别容易复发，出院后一定要给整蛋白型短肽类的食物，可以附加益生菌、谷氨酰胺肠道黏膜保护剂。"
李胜龙│哈尔滨医科大学附属第二医院
2019/06/12收听(62430)
急性胰腺炎应禁食禁水，进行胃肠减压，排出胃内气体，缓解饱胀感，同时减少胰液分泌。后续初期恢复后... 简燕婷│江门市五邑中医院 2023/10/13播放(71088)
急性胰腺炎应禁食禁水，进行胃肠减压，排出胃内气体，缓解饱胀感，同时减少胰液分泌。后续初期恢复后...
简燕婷│江门市五邑中医院
2023/10/13播放(71088)
"胰腺炎是由于高脂血症、十二指肠液反流、胆型类结石、长期的饮酒和暴饮暴食所造成。针对诱因的预防和治疗是非常重要的，对于减少和延缓胰腺炎发作的频率有很好的效果。首先，日常生活中应戒酒。避免进食高脂、油腻以及高糖类的食物，比如含糖的饮料可乐，另外包括肥肉、动物内脏、煎炸的食品、黄油、鱼卵、虾、蟹、汉堡、披萨、薯条等快餐类的食品。这些食品是高热量的食物，含有高胆固醇和高甘油三酯，容易造成胰腺内脂肪的堆积，诱发急性单纯性的胰腺炎。如果长期大量的进食海鲜和饮用啤酒，也容易造成胰腺炎的高发，在日常生活中还应当注意适当地避免。另外，注意饮食的规律，定时定量，应进食早餐。以免形成胆囊结石和胆管结石，诱发胆源性的胰腺炎。"
金鑫│枣庄市中医医院
2018/06/03收听(28988)
一般情况下，需抑制胰腺分泌胰液，防止胰腺炎患者病情加重。因此，患者入院后，需禁食一段时间，部分... 龚镭│无锡市第二人民医院 2023/05/05播放(95752)
一般情况下，需抑制胰腺分泌胰液，防止胰腺炎患者病情加重。因此，患者入院后，需禁食一段时间，部分...
龚镭│无锡市第二人民医院
2023/05/05播放(95752)
胰腺炎急性发作期需要住院治疗，禁食，配合肠内、肠外营养。在恢复期之后禁烟、禁酒，避免高脂肪、高热量食物，更要避免暴饮暴食。适当摄入新鲜水果、蔬菜，以及进行高蛋白饮食。对于肥胖、代谢紊乱患者，绝对禁止高脂肪饮食，碳水化合物限制。如果患者血糖正常，建议适当增加糖、淀粉类的食物。慢性胰腺炎患者必须要禁烟、禁酒，避免过量高脂饮食，而长期腹泻患者应当注意补充维生素、叶酸以及各种微量元素。
刘娇│上海市公共卫生临床中心
2020/02/28收听(53662)
胰腺炎比较复杂，主要的诱因一般是油腻餐，暴饮暴食等诱发，甚至是大鱼大肉、喝酒诱发。饮食调理就得... 肖芳│山西省中医院 2023/02/07播放(68928)
胰腺炎比较复杂，主要的诱因一般是油腻餐，暴饮暴食等诱发，甚至是大鱼大肉、喝酒诱发。饮食调理就得...
肖芳│山西省中医院
2023/02/07播放(68928)
胰腺炎是急腹症中的一种，也是非常凶险的一个疾病。胰腺是消化器官，在体内起着重要的作用，一旦患有... 杨慧琪│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/04/27播放(26690)
胰腺炎是急腹症中的一种，也是非常凶险的一个疾病。胰腺是消化器官，在体内起着重要的作用，一旦患有...
杨慧琪│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/04/27播放(26690)
"胰腺炎恢复期首先注意的就是绝对的戒酒，包括含有酒精性的饮料。饮食方面少食用油腻的食物，比如火锅或者是麻辣烫、油炸的食品都不要吃，多食用些高蛋白质、高纤维素、高维生素的食物，新鲜的水果和蔬菜这一类的食物。还有就是针对病因的治疗，明确一下是什么原因引起的胰腺炎，如果是胆源性的胰腺炎应该积极考虑行胆囊切除术，胆管里如果有结石也要及时进行手术治疗。胰腺炎恢复期，主要就是以清淡的饮食为主。"
2018/11/10收听(16554)
"胰腺是人体非常重要的器官，胰腺的外分泌和内分泌功能，在人的生命活动中起着帮助消化蛋白质、脂肪和糖类的重要作用。胰腺炎的主要致病因素，除了其他因素外，大量饮酒和暴饮暴食是主要原因，所以，在恢复与治疗上，控制饮食的数量和节奏以及饮酒等就至关重要了。患有胰腺炎，首先就要坚决戒酒，在饮食上要选择清淡的流质食物，例如多食用稀米粥、青菜等，而且要少食多餐，宜多食用鸡蛋、牛奶、新鲜水果等高蛋白、高维生素、低脂的食物，不可以饮酒以及碳酸饮料和食用甜食等。"
栾伟│哈尔滨市传染病医院
2018/12/27收听(52806)
"胰腺炎治疗之后肯定是要戒酒，然后低脂肪饮食，蛋白可以适当的摄入，鱼肉、鸡肉，是没问题的。但是，肥猪肉高脂肪的就不要吃了，要多点运动，注意饮食习惯就行。如果是曾经发生过胰腺炎，以后的生活都是要低脂肪饮食，高蛋白可以，鱼肉、猪瘦肉、鸡肉，蛋白的东西是没问题的，但是肥猪肉、猪皮，还有高脂肪的东西，巧克力、咖啡就不要了。"
翟英姬│南方医科大学顺德医院
2018/05/21收听(24686)
"免疫性肾炎是临床当中非常特殊一类的胰腺炎症，饮食要求在急性期完全禁食、禁水，任何食物都不能吃，当胰腺病情稳定，肠道功能恢复以后逐渐可以吃流食、半流食，但切记甜食和刺激性的饮料。主食以面食为主，包括馒头、花卷、蛋糕以及稀软的面条，同时选择新鲜的蔬菜和水果，粗纤维的蔬菜包括芹菜、韭菜、萝卜，可以选用维生素C和微量元素较高的苹果、橘子、香蕉、猕猴桃，能够有效修复胰腺受损的细胞，对于免疫性胰腺炎治疗起到一定的辅助效果。同时应该加强体育锻炼，提高机体的抗病能力，都有利于免疫性胰腺炎的恢复。"
李常月│七台河市人民医院
2019/12/04收听(83544)
胰腺炎患者饮食需根据疾病病程决定，如果是急性胰腺炎，患者需禁食。急性胰腺炎恢复后，需注意补充营... 许乐│北京医院 2023/12/01播放(92702)
胰腺炎患者饮食需根据疾病病程决定，如果是急性胰腺炎，患者需禁食。急性胰腺炎恢复后，需注意补充营...
许乐│北京医院
2023/12/01播放(92702)
胰腺炎的饮食禁忌，正在发生胰腺炎的患者，在急性早期要禁食。随着治疗，腹痛腹胀开始缓解，胃肠功能... 彭翔│中山大学附属第六医院 2023/03/25播放(53986)
胰腺炎的饮食禁忌，正在发生胰腺炎的患者，在急性早期要禁食。随着治疗，腹痛腹胀开始缓解，胃肠功能...
彭翔│中山大学附属第六医院
2023/03/25播放(53986)
胰腺炎发作期主张禁食禁饮。胰腺炎痊愈后饮食应注意以下几点：1、患者应避免高脂肪、... 吕国强│江南大学附属医院 2023/03/27播放(73280)
胰腺炎发作期主张禁食禁饮。胰腺炎痊愈后饮食应注意以下几点：
1、患者应避免高脂肪、...
吕国强│江南大学附属医院
2023/03/27播放(73280)
胰腺炎的饮食注意事项包括：1、如果没有出现明显的腹胀，可以适当吃一些清淡的饮食；... 周中银│武汉大学人民医院 2023/12/13播放(76880)
胰腺炎的饮食注意事项包括：
1、如果没有出现明显的腹胀，可以适当吃一些清淡的饮食；...
周中银│武汉大学人民医院
2023/12/13播放(76880)
胰腺炎，若出现胆总管结石，需尽早进行微创或手术治疗。常规饮食方面需避免大量酗酒、暴饮暴食等不良... 王晋涛│广东省第二人民医院 2023/10/01播放(91904)
胰腺炎，若出现胆总管结石，需尽早进行微创或手术治疗。常规饮食方面需避免大量酗酒、暴饮暴食等不良...
王晋涛│广东省第二人民医院
2023/10/01播放(91904)
"对于胰腺炎患者，像重症的胰腺炎患者存在消化道问题的时候，可能会采用胃肠减压、全静脉营养，这个时候患者是禁食的，不需要饮食。有些症状不是特别明显、可以正常进食的患者：第一、要戒酒。因为酒精会诱发胰液的分泌。第二、低脂肪饮食。因为很多患者是因为高脂血症引起的胰腺炎。第三、因为胰腺炎会引起自身蛋白的大量消耗，所以这个时候要以优质的高蛋白为主。第四、就是高维生素，因为胰腺炎会带走大量的维生素。第五、有一部分患者可能会存在血糖升高，这个时候就要以糖尿病饮食为主，必要的时候可以应用胰岛素进行血糖的控制。"
张永│郑州大学第五附属医院
2018/05/22收听(58550)
"对于胰腺炎的患者来说，要看患者是胰腺炎的急性期发作期，还是胰腺炎的恢复期。对于胰腺炎的急性期发作期的患者来说，患者会有剧烈的腹部胀痛以及后背部的胀痛不适，多呈强迫体位，而且进行性加重，不能缓解。部分患者会伴有恶心、呕吐等症状。此时患者需要积极的禁食水，并且经胃管进行胃肠减压，经过积极的静脉补充液体量，并且补足电解质，静脉泵入奥曲肽等药物，抑制胰酶分泌，患者的症状多会好转。待患者淀粉酶降至正常以后，患者腹痛消失以及胰周的渗液、胰腺水肿的症状消失。可以适量的进食全流质饮食，如开水或者是较熟的果汁。患者如果服用后没有腹痛加重或者恶心、呕吐的症状，可以过渡到半流质饮食，如稀饭以及粥类。如果患者经半流质饮食也正常以后，可以逐渐过渡到正常饮食，但是需要注意少量多餐，不要暴饮暴食。另外，患者应在半年以内避免饮酒。患者需要根据引起胰腺炎的病因，进行病因治疗。"
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2019/05/28收听(71376)
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