广州中医药大学深圳医院
消化内科
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急性肠胃炎分为急性期、恢复期、调理期，急性期会出现胃肠道炎症，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻，急性肠胃炎早期丢失大量电解质，治疗以补充电解质为主。建议保持清淡饮食，避免吃辛辣刺激类食物，可吃面食、白粥、稀饭，禁止饮用牛奶。急性期以清淡饮食为主，恢复期以半流质饮食为主，可适当增加高蛋白食物、青菜、水果，面条属于清淡饮食，急性肠胃炎患者可以适当食用。
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"急性胃肠炎可以吃面条，但是要注意面条比起来平时要把它煮烂。也就是急性肠胃炎的患者，消化功能比较差，这个时候如果吃面条，可能会引起来腹痛的加重，有可能还会引起来腹胀、腹泻，甚至会出现拉肚子的情况。由于急性肠胃炎的时候，肠胃黏膜还没有得到很好的恢复，所以面条一定要煮烂，而且可以放一些生菜叶，这些蔬菜、瓜果可以对胃肠道进行恢复的作用，来促进肠胃炎的好转。另外，必要的时候可以吃一些抗生素，来调节肠道内的肠道菌群，促进炎症的转归。这个时候一定要多喝水，注意休息，不能吃凉的，不能吃辛辣刺激的食物。"
王之浩│中国医学科学院肿瘤医院
2018/04/13收听(48215)
"急性肠胃炎患者可以吃面条，急性肠胃炎是因为多种因素，如饮食不当、腹部受凉，细菌或病毒感染引起的胃肠黏膜充血、水肿、糜烂，甚至少量出血，患者常有恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻、消化不良等不适症状，部分患者还会有发热。饮食上避免生、冷、硬及辛辣、油腻等刺激性的食物，鼓励患者多喝面汤、粥，清淡的面条等流质或半流质饮食，所以进食面条以清淡、软烂为主，避免油腻、辛辣，少食多餐。嘱患者要规律作息，注意腹部保暖，若症状不缓解，口服铝碳酸镁、硫糖铝、蒙脱石散等，保护胃肠黏膜，如果有感染给予抗生素治疗。"
张燕│解放军联勤保障部队第988医院
2021/05/25收听(18329)
"肠胃炎是可以食用面条，因为面条当中含有丰富碳水化合物，植物蛋白质以及多种微量元素。肠胃炎患者在患病期间，肠胃功能相对虚弱，碳水化合物以及植物蛋白质，可以较为容易被消化系统组织分解吸收，保证各大系统组织正常功能运行的同时，还能提升人体免疫系统能力。多种微量元素则可以快速补充人体大量流失水电解质，预防脱水症状的发生。另外，面条是属于碱性食物，患者食用后可以起到中和胃酸液，缓解改善病症引起的胃脘胀痛、恶心呕吐、反酸烧心等不良症状表现。对于肠胃炎患者，烹煮面条过程中，要尽量保持清淡烹煮形式，减轻肠胃功能负担，以免加剧不良症状反应的发生。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/02/07收听(39396)
"急性肠胃炎在治疗过程中要禁忌很多食物，像油炸食物、肥肉、奶油不能吃，辛辣刺激性食物，如辣椒、酒、洋葱、咖喱、胡椒粉、咖啡也不能吃，硬质和高纤维食物也不能食用，酸性食物、碳酸饮料不能吃。炎症期肠胃功能比较减弱，要摄入清淡、低脂肪的食物，最好食用流质食物和软质食物，这样有利于消化吸收，也可以减轻肠胃负担，一般可以吃稀粥，煮谷类的稀饭，稀饭要尽量的煮的烂一些，不要米粒生硬，菜肴以嫩的青菜为主，青菜不要纤维太高，一般是可以吃面条的，肉类尽量不要配，主要以流质食物为主。"
董鹏│南宫市人民医院
2018/04/18收听(12081)
"急性胃肠炎，饮食上可以吃容易消化、对胃肠刺激的弱食物，比方白米粥、小米粥、面食、面条类。药物方面可以选择相对比较温和保护胃肠道的药物，主要有健胃消食口服液、蒙脱石散、妈咪爱、双歧杆菌、消旋卡多曲。另外，一定要预防孩子出现脱水、电解质紊乱的情况，可以多喝水。要注意孩子的精神状态，如果反复呕吐、腹泻、精神差、嗜睡、发烧，需要及时去医院就诊。"
董中茂│徐州市儿童医院
2018/11/12收听(42028)
"得了急性胃肠炎期间，首先建议要以清淡饮食为主。一般不建议吃辛辣、刺激、生冷油腻的食物、也不要吃过于硬、黏、难消化的食物。可以吃小米粥、馒头、花卷、发糕等发面的食物。而且在得了急性胃肠炎期间，还要注意防止脱水和电解质紊乱。在急性胃肠炎的时候，可能会有过多的呕吐、腹泻，要多饮水，保证液体的摄入，喝水的时候放一些盐或者糖，补充糖盐水，防止脱水和电解质紊乱。如果在得了急性胃肠炎的时候，呕吐和腹泻比较剧烈，感到浑身乏力、心慌等症状，就要考虑是否要到医院去查离子，看是否有离子紊乱，或者查肝功、肾功等是否有脱水的可能。如果有这些可能，就要进行静脉的急性补液。"
闫晓明│黑龙江省中医院
2019/06/25收听(71036)
"肠胃炎患者可以吃面条，在急性肠胃炎发作时，可以适量吃水煮的糖面条或者口味非常清淡的汤面。具体要看患者食欲，如果存在明显的上吐下泻，建议暂禁食、先进少量的流食或者少量不含任何油脂的半流食。待上吐下泻症状明显恢复以后才可以吃面条类食物，而且面条一定是清淡口的，不可以吃炒的面条或者带有辣味的面条。如果是慢性肠胃炎患者，在饮食上没有特别要求的地方。大多数慢性肠胃炎患者不存在临床症状或者是比较轻微的临床症状，所以在饮食上只要求清淡饮食就可以。"
陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院
2019/12/28收听(20610)
肠胃炎的病人可以吃面条，主要是面条的制作方法有讲究，如果只是吃煮的很烂的挂面、手切面这种软面条，对于肠胃炎的病人是可以进食的，而且面条也很容易消化。肠胃炎的病人胃肠道功能比较弱一些，煮烂的手擀面不太硬，有助于肠胃炎的消化和功能恢复。但是如果面条做得过硬，或者在面条中加用辣椒和刺激调味品的时候，这种面条就不容易消化，而且辛辣的调味可以刺激到肠胃，对于肠胃炎病人能够进食。所以肠胃炎的病人，如果只是吃手擀面、煮的很烂的挂面是可以吃的，要选择合适品种的面条给肠胃炎的病人吃。
赵严│上海市第十人民医院
2020/03/03收听(75285)
"肠胃炎在缓解期可以吃面条，肠胃炎在急性发作时需要禁食一段时间，能够让肠胃系统功能有充足的时间修复，这段期间吃任何食物都会加重肠胃负担，不利于病情康复。在禁食4-6小时左右之后肠胃的功能会逐渐恢复，这时就可以适当的吃面条。面条中的碳水化合物含量很丰富，并且由于水分比较多、比较柔软，因此不会增加消化系统负担。在吃完面条之后，面条会被胃快速的消化和排空，不会增加胃的负担。并且面条在进入肠道中后，产生的食物残渣相对比较少，分解出来的营养物质不会对肠壁造成刺激，因此不会影响到肠胃炎的病情治疗。肠胃炎在吃面条时需要注意，不能放过多的辛辣物质比如辣椒，也不可以放脂肪含量过高的食物比如肥肉，否则会导致消化负担加重，对病情治疗有不利影响。"
韩金利│哈尔滨二四二医院
2020/02/09收听(30689)
急性肠胃炎可以吃橘子，因为急性胃肠炎有可能有些电解质稍微紊乱，还有轻度的脱水，吃橘子可以补充维... 李博│首都医科大学附属北京中医医院 2023/07/05播放(85903)
急性肠胃炎可以吃橘子，因为急性胃肠炎有可能有些电解质稍微紊乱，还有轻度的脱水，吃橘子可以补充维...
李博│首都医科大学附属北京中医医院
2023/07/05播放(85903)
"急性肠胃炎是由于患者本人饮食不当、暴饮暴食，或者饮食不卫生导致胃肠部黏膜发生的急性炎症。急性肠胃炎时期可以吃东西，但是饮食方面还是需要注意，建议患者以清淡饮食或者半流质饮食为主，可以吃肉粥、小米粥等，在粥中添加芹菜叶、油菜叶等，切记注意饮食中不要放太多的盐，同时还需要补充维生素。当病情逐渐缓解以后，可以适量吃软烂的面条、鸡蛋羹等，要避免粗纤维的食物，以免加重肠胃负担，影响消化，使病情加重。如果病情有所好转，可以开始正常饮食。病情没有好转，一定要积极配合口服药物治疗，以免导致其他症状。"
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/06/08收听(76863)
"急性胃肠炎患者是可以吃鸡蛋的，但是一定要注意鸡蛋的做法，不能吃油煎蛋。急性胃肠炎患者在发病的时候，因为胃肠道功能的减弱，消化功能减弱而且可能部分患者会伴有恶心、大便次数过多，由此而造成纳差、水电解质失衡等。还是要注意患者营养的支持，鸡蛋营养非常的丰富，可以补充大量的蛋白质、维生素，还有一些能量。但是由于急性胃肠炎患者消化功能减弱，不建议鸡蛋的做法采用油煎蛋，它会导致加重急性胃肠炎患者等消化道功能负担。可以给患者做成鸡蛋糕或者炖蛋，这种比较容易消化、吸收的鸡蛋做法，可以缓解患者的症状，同时还可以保证急性胃肠炎患者在疾病状态下丢失的能量和营养的不足。"
2020/07/06收听(48917)
急性肠胃炎的患者是否可以吃鸡蛋羹，需要根据患者的具体情况来进行判断：一、患有急性肠胃炎的患者，如果没有恶心、呕吐等症状可以少量的吃些鸡蛋羹，有利于补充营养，增加身体的抗病能力，对于急性肠胃炎病情的恢复比较有帮助。二、如果患有急性肠胃炎的患者伴有恶心、呕吐等症状时，最好不要吃鸡蛋羹，因为鸡蛋羹中的蛋白质含量比较高，不容易消化、吸收，有可能会导致肠胃负担加重，会引起消化不良，导致恶心、呕吐症状的加重。急性肠胃炎的患者建议吃清淡、容易消化的食物，有利于病情的好转，比如小米粥、烂面条等。
白云│河北省人民医院
2020/04/21收听(87881)
急性胃肠炎发作时不建议吃草莓，因为草莓含有丰富的膳食纤维，有可能会导致腹泻的加重。另外，草莓可... 聂里红│北京中医药大学东直门医院 2021/05/20播放(87582)
急性胃肠炎发作时不建议吃草莓，因为草莓含有丰富的膳食纤维，有可能会导致腹泻的加重。另外，草莓可...
聂里红│北京中医药大学东直门医院
2021/05/20播放(87582)
"急性肠胃炎是不可以吃咸鸭蛋的，在咸鸭蛋当中含有大量蛋白质以及脂肪，这些物质不容易被身体吸收，会加重消化不良以及腹痛、腹泻、呕吐的症状，会影响到胃肠道正常的生理功能。咸鸭蛋属于高盐食物，盐分太高会刺激到胃肠黏膜，导致黏膜血管出现收缩、痉挛的症状，这些也会加重不适症状。急性肠胃炎患者要避免辛辣、刺激以及油腻的食物，可以多吃清淡的食物，比如小米粥以及面汤，可以补充患者因腹泻、恶心以及呕吐而丢失的体液，还可以补充电解质防止电解质紊乱，在治疗期间患者进食要规律，让胃肠道留有休息时间。除了日常调理，针对急性肠胃炎一定要抓住治疗时间，否则会导致病情反反复复。"
2020/05/18收听(54884)
"对于该类情况如果是在发病初期，或者在发病期间，建议尽量先暂时禁食，或者进食流质的饮食，比如小米粥、大米粥、薏米粥等等都是可以。如果对于急性肠胃炎的急性发作期，建议减少食物水的摄入，使胃肠道得到适当的休息，或者病情得到缓解。如果病情已经恢复，或者已经治愈的情况下，可以先从流质、半流质的饮食开始，比如小米粥或者面条等等都是可以，然后逐渐转为正常的饮食。具体吃什么样的饮食，没有特别的要求或者限制，但是以清淡易消化为主，减少过于刺激寒凉和不洁净的饮食。"
张强│山东省立第三医院
2020/01/12收听(61255)
"急性肠炎的时候一般情况之不建议吃西瓜，因为肠胃炎无论是轻、中、重度，患者一般胃肠道都是比较不耐受的，容易激惹。西瓜属于水果类的，虽然含有糖分，包括电解质和水分，对于补充机体能量有一定帮助，但是比较凉，凉的食物对胃肠道刺激比较大。所以患者吃西瓜之后很有可能会造成胃肠道症状加重而出现恶心、呕吐加重，出现脱水等情况；严重者可能会导致患者黏膜损伤进一步加重，出现感染加重，出现脓毒症的情况，所以临床上不推荐。所以胃肠炎的时候早期如果能进食，最好吃温和的粥类，因为其对胃肠道刺激比较小而且比较容易消化吸收，对于早期提供能量和胃肠黏膜保护都有一定作用，所以西瓜最好等待患者病情康复了之后再吃。"
罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院
2019/06/17收听(89221)
"临床上对于急性肠胃炎的患者处于急性期，一般不建议吃水果。因为水果虽然含有丰富的维生素和矿物质，对于疾病的恢复和电解质的补充都有一定好处，但是对胃肠道的刺激比较大，是不容易消化吸收的食物。所以急性期胃肠道症状比较重处于激惹状态，这时吃水果有可能会造成胃肠道负担进一步加重，出现副反应比如出现更严重的拉肚子，造成更严重的情况，所以临床上不推荐。所以这时患者如果是超急性期，最好禁食水，不要吃任何东西。脱水非常严重的患者，可以进行补液，一般治疗一天就能获得非常好的效果。如果患者处于恢复期，临床上建议吃刺激性比较小的食物，比如粥类、清淡的蔬菜等都可以，水果、奶制品等急性期不建议食用。"
2019/04/19收听(49595)
" 急性胃肠炎不能够吃雪糕，急性胃肠炎是细菌感染胃肠道所引起的，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等上吐下泻为主要症状的临床疾病，可伴有发热、乏力、食欲下降等全身症状。急性胃肠炎的患者饮食上应该注意清淡、易消化饮食，多食用一些蔬菜、水果，禁止食用辛辣刺激、不易消化的食物以及辛凉的食物。 而雪糕属于凉性的食物，如果急性胃肠炎吃了雪糕，会再次刺激胃肠道引起胃肠炎症状加重。所以急性胃肠炎的患者应该注意饮食调理，不要吃辛凉的食物，急性胃肠炎症状好转后可以食用雪糕。"
文宇航│宜昌市中医医院
2019/12/19收听(19234)
"急性肠胃炎是一种胃肠道的急性炎症，多半是因为感染引起来的。可以表现为腹泻、呕吐、胃痛、腹痛等一系列症状。对于急性肠胃炎急性期的时候，我们是不主张吃水果的，因为水果这些生冷的东西可能会加重急性肠胃炎的症状，使疾病不容易很快的控制，主张是在急性炎症控制以后再进食水果。"
曹仕琼│华中科技大学同济医学院附属梨园医院
2017/09/26收听(95388)
北大人民医院 张媛媛
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北京东直门医院 聂里红
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