肺火是中医病机的概念，是指机体感受外邪或因七情内伤出现的以口干舌燥、口舌生疮、大便干结等为主要表现的证候。肺火分实火和虚火，其临床表现分为肺阴虚证和肺实热证。肺实热证患者素体实热盛，容易出现口苦、口干、咽痛、长疮、大便干结、小便黄赤的表现，肺阴虚证患者多因肺部反复感染致肺阴亏耗，出现口干舌燥、潮热盗汗等虚火盛的表现。肺火大的预防如下：
1、注意饮食习惯，饮食需清淡、不吸烟、不饮酒等；
2、根据四时季节的变化，选择适宜的食物，夏秋燥热之季，勿食辛辣、煎炸、肥腻之品，冬天可以适当补充温热的食物；
3、选用清热润肺的食材或水果，如枇杷、梨、川贝以及沙参、麦冬泡茶等。
