支气管炎和支气管哮喘的鉴别方法如下：

1、发病年龄：前者多见于中老年，后者多见于儿童或青少年；

2、发病季节：前者于冬季或气温骤降时易发病，后者于春季和秋季易发病；

3、发病诱因：前者多由感染导致，后者多由接触过敏原导致；

4、症状：通过药物治疗，前者症状无法得到完全改善，后者症状可得到迅速缓解；

5、肺功能：支气管的舒张试验和激发试验，通常支气管炎患者表现为阴性，支气管哮喘患者表现为阳性。