痛风能吃面条吗

2023-03-23 15:29播放 :

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痛风患者可以吃面条,因为面条主要是淀粉类的食物,其嘌呤的含量比较低,痛风患者可以放心食用。但痛风患者吃面条需要注意,不要增加含有高嘌呤物质的面码,如海鲜面就不适合,或吃方便面食的酱料包、调味品包,这其中都含有较多的嘌呤类的物质,也不合适。

所以痛风患者吃面条,一般可以吃蔬菜面或清水煮的挂面,不建议吃海鲜面和方便面。痛风患者坚决不能吃的食物,主要是高嘌呤的食物,所谓高嘌呤的食物是指,每100g食材中嘌呤含量超过150mg的食物,这些食物主要有以下几类:

1、海鲜类的食物:如贝壳类的海鲜、深海的鱼类;

2、动物的内脏:如猪牛羊的心、肝、肺、肾、脑等;

3、牛羊肉:牛羊肉的红肉中的嘌呤含量也比较高,痛风患者也不建议食用;

4、火锅及汤类:火锅还有鱼汤、肉汤,还有一些高汤、老汤等,这些汤料中嘌呤含量也比较高,痛风患者也不建议食用;

5、啤酒:虽然啤酒本身的嘌呤含量并不高,但是啤酒在体内代谢会生成嘌呤类的物质,痛风患者也不建议喝啤酒;

6、植物性的食物:如海带、海藻、芦笋、香菇,这些食物中嘌呤含量也比较高,痛风患者也不建议食用。

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糖尿病能吃面条吗

"面条作为经常食用的一种食品,其实是非常广泛的,所以作为普通人,还是作为糖尿病患者,食用面条实际上都没有问题的,但是食用面条要注意的就是它的总量,因为都知道糖尿病患者的饮食控制,主要就是每天摄入的热量要保持在合理的范围内,而且根据食物的来源,其碳水化合物、蛋白和脂肪的比例也是有一个固定的模式。通常来讲膳食营养的专家会根据身高和体重,大概估算每天摄入热量的一个总值,碳水化物的比例每天摄入大概在50%-60%,所以换而言之,就是可能每天摄入的主食的量,大概是在4-5两之间,当然这跟身高体重都有关系。因此根据这个估算,摄入的面条的总量就应该计入主食量的范围内,也就是碳水化物的范围内。只要血糖控制在比较正常的水平,体重控制的比较合理,按照营养配比,碳水化物也就是主食的量,能够控制在总热量的50%-60%,按照这个原则和方针,每天食用面条是没有问题的。当然如果一顿吃的比较多,面条能吃3-4两,整个食量也就超标了,主食的分配是按照221这个比例来分配,那就是早上和中午稍微多一点,占2\/5,晚上吃的稍微少一点大概占1\/5,也就是这个比例。根据这个比例估算,一顿饭的面条的食用量应该不超过二两,再配合一些蔬菜类的等,按照这样的估算是没有问题的。如果血糖偏高的情况,建议对于主食稍微控制一点,多补充一些微量元素,包括蛋白质类的产品,血糖控制起来就会更加合理,水平也就会控制的更加接近于正常水平。"

语音时长03:05''

杨伟首都医科大学宣武医院

2020/07/01收听(78976)

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