酒精对肝脏的危害通常呈现为渐进性的过程。初期可能表现为酒精性脂肪肝，此时患者可能无明显症状或仅感到轻微的乏力和不适，然后逐渐发展为酒精性肝炎。

在酒精性肝炎发生时，患者可能会出现肝区隐痛、乏力、恶心、呕吐、腹胀、腹泻和倦怠等症状，甚至严重者还可能出现黄疸，表现为眼睛、尿液和皮肤呈黄色。若反复造成肝损害，而且饮酒行为持续并过量，肝炎可能继续发展为酒精性肝硬化，此时所带来的危害会加剧。

肝硬化是一个难以逆转的过程，严重则可能进入失代偿期，出现腹水、呕血、便血、肝性脑病、昏迷、肝肾综合症、肾功能衰竭等症状。此外还存在小概率转化为酒精性肝癌，将严重缩短患者的预期寿命。

鉴于酒精的危害，建议尽量减少饮酒或完全戒酒，尤其是避免两种情况，一种是短期内大量快速饮酒，这可能导致急性酒精中毒，另外一种就是长期、过量、持续饮酒，则会导致慢性肝脏损害。无论哪种情况，都应积极避免。