减肥期间适当吃玉米，不会引起发胖，常见原因如下：

1、因为从营养学角度来说，玉米本身含有的能量并不是特别高。如果在减肥期间吃适量的玉米，并不会引起能量超标进入体内，而有助于维持能量的负平衡，促进脂肪的分解和代谢，对于提高减肥效果有积极的作用；

2、另外玉米中富含有一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，增加饱腹感，进而能够避免吃进来其他过多的食物，对于控制能量超标进入体内，有积极的作用。因而能够维持机体的能量负平衡，促进脂肪的分解，同样能够提高减肥的效果；

3、在减肥期间适当吃玉米，通过补充膳食纤维，吸水膨胀，促进粪便的形成，机械性刺激肠道蠕动，促进粪便排出，能够很好的预防和缓解减肥期间容易发生的便秘；

4、当减肥期间发生便秘的次数减少，就会使得减肥的痛苦感下降，而使得减肥的舒适感增加，使得各项减肥措施，更容易落到实处，因此有助于提高减肥效果。

但是如果减肥期间，不加节制、过量地吃玉米，就会使得玉米中含有的碳水化合物超量进入体内，也会引起肥胖发生风险的增加。