血清白蛋白是人体血浆中主要的蛋白成分，正常值大概是35-50g/L。对于维持正常人体的血液渗透压，还有营养支持、转运蛋白等都是非常重要的物质，大概占人体血清总蛋白的50%。
如果血清白蛋白出现相关的异常，在人体会出现很多不良的反应，常见一些比如因为摄入不足、排出过多、消耗过多、合成过少等导致血清白蛋白下降，从而引起严重的一些营养不良，或者大量腹水等因素。
当出现摄入不足，主要是表现为营养不良，蛋白质类的食物摄入过少。而消耗过多，主要是因为某些因素，比如感染、高热或者恶性肿瘤，这些情况下白蛋白消耗过多。
白蛋白最主要的合成部位是在肝脏，如果肝脏出现一些严重的病变，白蛋白合成同样会下降，导致白蛋白降低。另外，如果出现某些肾病、肾炎，会导致尿蛋白增加，同样也会导致蛋白偏低。所以，血清白蛋白对于人体非常重要。
