阿莫西林和头孢不建议一起吃，因为阿莫西林和头孢属于较大的抗菌药物类别，都属于β-内酰胺类抗菌药物，如果一起使用可能有重复用药的现象，并且通常不会起到协同的治疗功效。阿莫西林和头孢的抗菌机制相同，都是通过抑制病原菌细胞壁合成，从而发挥抗菌功效。在β-内酰胺类抗菌药物中，阿莫西林属于青霉素类，头孢属于头孢菌素类，虽然类别不同，但功效基本相同。

阿莫西林是广谱抗菌药物，可以用于多个部位感染，对于革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌具有一定的抗菌作用。如果患者有青霉素过敏史，不能使用阿莫西林。在化学结构方面也有相似之处，如果患者有青霉素过敏史，同样不推荐使用头孢菌素类药物。总之阿莫西林和头孢不建议一起使用，不仅不会增加抗菌效果，可能导致不良反应。