河南省人民医院
消化内科
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存在结肠炎的时候尽量的少食用能够影响到黏膜修复的食物，如过于刺激、过于油腻、含渣较多、富含膳食纤维以及能增加肠蠕动的食物。
首先不要食用过于刺激的食物，如像过辣的麻辣火锅，或者是过量摄入生蒜、葱、洋葱等；另外不要吃过于的油腻的，比如像烧烤类的食物以及红烧肉等，此类食物可能不易消化；还有就是含渣较多的，如土豆、南瓜；或者是红枣、红薯这一类富含膳食纤维的食物；以及能增加肠蠕动的咖啡、浓茶等。
还有些人喜欢抽烟，在有结肠炎的时候也尽量的少抽或是不抽，另一方面酒肯定是需要避免饮用的，戒烟戒酒可使结肠炎恢复加快。当然结肠炎在饮食控制的同时，根据不同的病因给予相应的药物的治疗更为重要。
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溃疡性结肠炎饮食方面我们也要特别重视，尤其是在活动期，大量的脓血的时候，有的时候我们是要求病人禁食的。这个时候我们可能会采用肠道外的营养，当然我们尽量要避免禁食，因为长期的禁食可以造成小肠黏膜的萎缩，不利于病人的恢复。所以一般的来说，我们建议在活动期间采用低脂、少渣、少油的饮食，要补充一些低脂的优质蛋白，比如说瘦肉、淡水鱼、鸡蛋这样的一些食物，有利于疾病的恢复。当然要避免一些含有乳糖的蛋白质，比如说牛奶，所以对溃结活动期的病人，我们不建议病人喝牛奶。当然病人可以喝一些低脂的或者脱脂的酸奶，放到室温差不多的时候再进食。在缓解期的时候我们依然要求患者吃一些低脂的、少渣的饮食，避免造成肠道的胀气，造成肠道刺激，比如说辣椒，缓解期也要少吃。事实上很多的溃疡性结肠炎都是由于饮食、情绪的变化、生活方式不到位会诱发疾病。
张声生│首都医科大学附属北京中医医院
2017/10/18收听(59437)
"溃疡性结肠炎患者的饮食，应以进食柔软、易消化的、营养丰富的、有足够热量的这些食物为原则。但是，饮食方面我们有一些建议：第一、容易引起腹痛、腹泻的食物，比如玉米、番薯、芋头、咖啡这一类，我们建议患者慎吃。第二、慎进食一些易引起肠道过敏的食物，比如虾、蟹。还有就是忌吃生冷跟刺激性的食物，比如刚从冰箱里面拿出来的食物，还有辣椒等等。还有碳酸类的饮料，比如可乐，这些我们也建议少喝或者不喝。"
吴耿兴│南方医科大学顺德医院
2018/05/25收听(94392)
溃疡性结肠炎的饮食禁忌包括：1、溃疡性结肠炎活动期伴大量脓血便时应禁食，采取肠外... 张声生│首都医科大学附属北京中医医院 2017/09/19播放(85008)
溃疡性结肠炎的饮食禁忌包括：
1、溃疡性结肠炎活动期伴大量脓血便时应禁食，采取肠外...
2017/09/19播放(85008)
"溃疡性结肠炎在饮食上禁忌有很多，因为溃疡性结肠炎主要就是反反复复的发热、黏液浓血便、腹痛、腹部不适等等一系列症状。在饮食上，一定不能吃过敏、辛辣、刺激性的食物，因为这类的食物可以加重腹泻、腹痛的症状，同时高脂油腻的食物也少吃，它也可以引起腹泻症状进一步加重。如果患者在正常的生活饮食中没有任何问题，尽量多吃新鲜蔬菜和水果。因为新鲜蔬菜和水果含有大量的维生素，能很好的补充腹泻导致的体内维生素的缺失，对于溃疡性结肠炎的治疗也应能起到很好的补助和预防作用。"
郭建超│随州市中心医院
2018/03/14收听(92874)
溃疡性结肠炎的饮食禁忌包括：1、食用软烂、易消化、纤维素含量低的食物；<...
1、食用软烂、易消化、纤维素含量低的食物；
袁媛│河南中医药大学第一附属医院
2018/03/26播放(65024)
结肠炎的病人在饮食上有一定的禁忌，以下就是结肠炎的饮食禁忌：一、如果患有结肠炎，应该远离辛辣、刺激类食物，因为辛辣类食物会对肠道造成刺激，对于结肠炎的病人更是如此，会加重病情，使腹痛、腹胀、腹泻、发热等症状更严重。二、禁忌进食生冷的食物，因为生冷的食物对胃肠道也有刺激性。三、禁忌进食鱼、虾类海鲜食物。四、禁忌进食比较硬的食物，因为比较硬的食物可能会加重病情。五、禁忌吃隔夜的食物。六、禁忌吃不新鲜的或者过季的食物。七、禁忌吃油炸类食物。八、禁忌吃寒性的食物，比如橘子等。
谷阔│哈尔滨市第一医院
2019/05/28收听(90833)
溃疡性结肠炎的饮食禁忌如下：1、因拉黏液脓血便，可能有贫血、营养不良等表现，建议... 李晓红│北京中医药大学东方医院 2018/07/31播放(52279)
溃疡性结肠炎的饮食禁忌如下：
1、因拉黏液脓血便，可能有贫血、营养不良等表现，建议...
李晓红│北京中医药大学东方医院
2018/07/31播放(52279)
"通常溃疡性结肠炎的病人应该清淡饮食，就是所有不利于胃和肠道消化性的食物可能建议都不要吃，特别是一些辛辣刺激的食物，包括辣椒、芥末，类似于浓茶、咖啡这些食物，口味比较重的食物尽量少吃一点。还有一些食物包括卤菜、卤料里面经常会放一些八角、茴香、桂皮，在中医方面来说它是辛温的，如果是这样的食物，我们尽量少吃一些，尽量避免患者的肠道过于燥热。"
吴婧│安徽中医药大学第二附属医院
2017/11/24收听(24739)
"溃疡性结肠炎分为炎症活动期和缓解期，炎症活动明显时，饮食以清淡、易消化、容易入口为主，要避免进食辛辣刺激、粗糙的食物。疾病缓解期时，病人饮食可以放松一些，但是仍然是要注意饮食卫生，注意避免辛辣刺激，可以选择水分充分，容易入口的食物，比如稀粥类或者是蛋羹类的食物。"
黎苗│中山大学附属第六医院
2018/05/14收听(45608)
溃疡性结肠炎因为累及到消化道，而消化道与饮食相关性较大。溃疡性结肠炎的患者要进食少渣食物，尽量... 钟继红│浙江中医药大学附属第二医院 2020/11/15播放(61975)
溃疡性结肠炎因为累及到消化道，而消化道与饮食相关性较大。溃疡性结肠炎的患者要进食少渣食物，尽量...
钟继红│浙江中医药大学附属第二医院
2020/11/15播放(61975)
慢性结肠炎以腹泻、腹痛、腹胀为主要表现，饮食上应注意：1、饮食以清淡、易消化为主，多食温补的食... 刘仍海│北京中医药大学东方医院 2018/01/15播放(85803)
慢性结肠炎以腹泻、腹痛、腹胀为主要表现，饮食上应注意：1、饮食以清淡、易消化为主，多食温补的食...
刘仍海│北京中医药大学东方医院
2018/01/15播放(85803)
"结肠炎是临床上比较常见的疾病，是结肠的炎症性病变，产生结肠炎的原因比较多，比如肠道的细菌、病毒、真菌、身体的免疫变态反应，外界的理化因素刺激结肠都有可能产生结肠炎。结肠炎的常见临床表现为腹泻、腹痛、便秘、里急后重等感觉。结肠炎通过合理的饮食，大部分患者可以得到改善。避免使用对肠道有刺激的食物，饮食的原则为易消化、半流质、少渣软食，饮食方法为少食多餐，饮食种类要低脂肪、少纤维，高油腻饮食不容易消化，还会加重腹泻食物，食物纤维会促进肠蠕动，刺激肠壁排便次数和肠黏膜的损伤，应该减少纤维类食物的食用。同时应该忌生冷瓜果及产气食品，比如土豆、红薯、南瓜，可以适当补充矿物质及维生素。大多数结肠炎经过饮食调理可以得到改善，如果经过上述的饮食调理后症状仍不缓解，就要去医院就诊，必要时完善肠镜检查。"
刘昌化│南华大学附属第二医院
2019/10/29收听(97404)
结肠炎分很多种，若只是急性细菌性感染，或者急性肠炎，饮食清淡即可，比如粥、鸡蛋羹、烂面条都可以... 王驰│北京大学第一医院 2019/09/18播放(94929)
结肠炎分很多种，若只是急性细菌性感染，或者急性肠炎，饮食清淡即可，比如粥、鸡蛋羹、烂面条都可以...
王驰│北京大学第一医院
2019/09/18播放(94929)
"结肠炎通常是和不合理的饮食结构，或者环境、情绪等各方面有关系。首先，要保持室内空气清新，每天开窗通风换气，避免在空气污浊的环境中长期逗留。保持饮食规律，多吃有养胃、益胃作用的食物，多吃有营养、容易消化的食物，以及富含纤维素、维生素的食物。注意不要吃烧烤类、油炸食品以及辛辣、刺激性的食物，也不要喝浓茶、咖啡，不要吃冷饮，不要喝碳酸饮料，多参加一些户外运动。结肠炎患者可以根据症状，在医生的指导下对症治疗，保持饮食卫生，定期复查。"
2019/03/29收听(98296)
"结肠炎患者应该特别注意自身的饮食调理，当结肠炎急性发作的时候，要进食流质或者无渣半流质的食物。平常饮食方面也要注意低脂肪、少纤维，因为多油脂的食物不容易被消化，还能够加重腹泻。烹饪食物的方法以蒸、煮、炖为主，而不要吃油炸类食物，避免食用容易导致过敏的食物，如芒果、咖啡、酒精及各类的调味品，少吃容易产气发酵的食物，比如萝卜、南瓜、黄豆、红薯、土豆。注意蛋白质和维生素的摄入，建议多补充维生素复合片及矿物质复合片，有利于人体的免疫功能。另外，患者宜吃易消化、半流质的少渣软食，采用少食多餐的方法进食。"
焦占江│聊城市第二人民医院
2018/10/23收听(31309)
"结肠炎通常是因为各种病因引起的结肠炎症状态，包括进食不洁食物以后引起的细菌感染导致的细菌性结肠炎、自身免疫性肠病导致的溃疡性结肠炎。无论何种病因引起的结肠炎，临床表现都是腹痛、腹胀，甚至粘液脓血便。所以对于结肠炎的患者，在饮食上要清淡饮食，避免进食高油脂类、辛辣刺激性食物。通俗的理解就是尽量避免进食辛辣的食物，比如烧烤、辣椒；不能进食高脂肪的食物，比如红烧肉、排骨。另外，不容易消化的油炸类食物，比如油条。"
包文中│合肥市第二人民医院
2019/01/08收听(74801)
"结肠炎是结肠黏膜的一个慢性炎性的改变，轻重程度也是不一样的在临床表现上，在生活中的比较常见的症状主要是腹泻。结肠炎的患者在饮食上需要注意点什么？首先是一定要注意饮食的卫生，不要吃一些不干净的食物，减少结肠肠道感染存在的可能。再有一个就是饮食一定要节制，不要暴饮暴食，也不要吃一些生冷、油腻、辛辣的刺激性食物，不要吃一些变质的食物，这些食物都会加重肠道的负担。再有就是饮食一定要以清淡、易消化的食物为主，减少胃肠道的负担。再有就是如果一些慢性结肠炎的患者长期的腹泻，一旦出现了脱水的现象，可以适当的喝一些淡盐水、果汁什么的来补充水和电解质，以避免水电解质功能的紊乱。还有一定要注意少食多餐，少食多餐也一定要以优质蛋白为主，减少肠道功能的负担。"
龙俊红│北京中医药大学东直门医院
2017/08/22收听(71802)
"结肠炎患者主要禁忌吃油炸、油煎的食物，少食用动物内脏。禁忌吃辛辣、刺激的食物，比如辣椒、生姜、大蒜等，还要禁忌吃生冷食物，比如冰淇淋等，会加重腹泻。结肠炎的患者需要避免抽烟以及喝酒，要保持良好的生活习惯。在日常生活中要注重合理进行预防，不能过度劳累，实现劳逸结合。针对部分急性发作的患者，需要保证及时休息，避免导致更为严重的病情。结肠炎的种类比较多，包括感染性肠炎、放射性肠炎、自身免疫性肠炎等，但它的典型临床表现比较特异，主要是腹泻、腹痛、便血、便秘，少数病人可以出现腹泻与便秘交替进行。如果出现以上情况，建议及时到医院就诊，就诊的科室可以是消化内科或者肛肠科。"
杨仁保│合肥市第二人民医院
2021/06/16收听(44124)
溃疡性结肠炎的患者饮食宜清淡、松软、易消化、营养丰富，宜吃具有清热解毒作用的食物，如马兰头、菊花脑及固涩，健脾作用的食物，如莲子、薏米、陈仓米、山药等，宜多食大蒜、茶叶、赤小豆、扁豆、乌梅、山楂、橘皮、石榴皮等。溃疡性结肠炎要注意低脂肪饮食，要限制脂肪的量，对于脂肪较高的食物，例如红肉，如牛肉、猪肉、羊肉、带皮的禽肉、黄油和其他动物油、人造奶油、蛋黄酱等都应该限制摄入，应少吃或不吃油炸的食物。食物纤维可以促进肠道的蠕动。溃疡性结肠炎活动性期的患者，由于肠道炎症，肠道本身蠕动偏快，如果再摄入较多的粗纤维饮食，可能会刺激加重肠道的蠕动，加重腹泻症状。所以溃疡性结肠炎的患者饮食的时候应避免粗纤维饮食，如芹菜、萝卜、粗杂粮、韭菜等，以流质、少渣、半流质饮食为主。慢性期如果已经出现肠壁纤维化和肠腔狭窄，也应避免多摄入纤维性食物。宜少吃生冷的食物，例如冷饮、从冰箱里取出的食物、生鱼片、醉蟹、醉虾、泥螺、西瓜、哈密瓜等，注意补充蛋白质及维生素。溃疡性结肠炎一方面因反复腹泻，可以使大量的蛋白质和维生素从肠道流失。一方面因炎症和吸收不良，机体对蛋白质和维生素的消耗增加。因此溃疡性结肠炎往往会出现低蛋白血症或维生素的缺乏。在日常选择中，应多选择一些易消化的优质蛋白食品，如鱼肉、蛋类、肉糜、豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等，以增加营养，促进肠黏膜的修复。忌酒及辛辣刺激的食物，酒为谷物酿制发酵而成，中医认为属于湿热品，辣椒、大蒜、洋葱、板栗、韭菜、胡椒、芥末都属于温性食物。溃疡性结肠炎在此阶段如果再摄入这些食物或饮酒，就可能是火上浇油，加重湿热或者热毒导致病情加重，慎用奶制品，牛奶和奶制品富含丰富的蛋白质和钙质，易于被人体吸收，但溃疡性结肠炎患者饮用这些会导致胃肠胀气，加重肠道负担。
张珣│武汉市第五医院
2018/04/09收听(13376)
"在临床工作中经常会有患者问，结肠炎能吃哪些东西不能吃哪些东西。对于这个问题，一般泛指结肠炎都是慢性结肠炎的患者，病程几个月，甚至几年甚至十几年。这样的病人每天很痛苦，腹泻、排便不规律。因为肠道炎症的影响，造成排便不成形，然后排便次数增多，甚至还有患者会出现排便憋不住的感觉。所以结肠炎的饮食就很重要，结肠炎一定要以温软、易消化食物为主，可以大量进食粗纤维的蔬菜，少吃红肉，可以吃鱼类，不要吃大油的东西，对于结肠炎的恢复会有一定的帮助。但是结肠炎症状比较重，有腹痛的症状，排便规律有改变，一定要尽早到医院进行肠镜检查，以排除肠道恶性肿瘤造成此类症状，避免延误治疗。"
王巍│沈阳市中西医结合医院
2019/06/05收听(49015)
哈医大二院 邓立力
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