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    糖尿病人蚕豆可以吃吗
    2023-09-27 23:08:41播放-
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    糖尿病人蚕豆可以吃吗
    01:38
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    糖尿病患者可以吃蚕豆,蚕豆本身含有一部分淀粉以及少量蛋白质和脂肪,对于血糖影响关键在于进食量。一般情况下,几粒蚕豆不会导致明显的血糖波动,所以糖尿病患者吃蚕豆的时候要注意,首先烹饪的时候不要太油,如果过于油腻,有可能会导致血糖进一步增高,比如有的时候吃油炸的蚕豆,肯定不好。

    其次,吃蚕豆后还需注意监测血糖,以了解血糖受蚕豆的影响。一般情况下,不同人群吃同一种蚕豆,血糖的升高幅度不一样,有的升高明显,有的则不明显,这种差别只有通过测血糖来进一步了解,所以糖尿病患者吃蚕豆以后一定要记得监测血糖。

    有些人发现吃了蚕豆后血糖有所降低,认为是蚕豆的作用,于是大量进食,这是错误的认知。吃蚕豆降血糖是因为吃蚕豆的时候能量摄入减少,所以会导致血糖的下降。

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