赖氨酸是人类等哺乳动物必需的氨基酸之一，属于碱性的氨基酸，是蛋白质的组成氨基酸之一。赖氨酸可以来源于牛羊肉、猪肉等瘦肉，以及贝类、鱼、虾、蟹、大豆、杂豆里都有赖氨酸。但是由于谷物在加工中很容易遭到破坏，所以谷物里面含有的赖氨酸非常低。

不同的人群对赖氨酸的需要量不一样，老人、小孩、成人都不同，在我国人群的膳食指南里也没有制定关于赖氨酸的食物来源的多少的标准。

对于赖氨酸所制成的药品而言，含有赖氨酸的药品一般都有促进身体发育、补充营养的作用。如果在使用这类药品，一定要在医院经过规范诊疗，在医生的指导下进行相应的补充，切勿自己长期大量地补充，这样可能不会起到一定的有益作用，可能还会起到相反的作用，得不偿失。