武汉大学中南医院
心血管内科
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高血压患者可以吃紫背菜。高血压患者在饮食方面，特别需要注意，避免进食过咸的食物，冬天高血压患者血管会收缩，血压容易升高，进食大量腌制品，如腌鱼、腌肉，会导致血压进一步升高。此时可能需要调整治疗方案，包括加大降压药物剂量，或增加降压药物种类。
高血压对于中国人而言，一个重要的发病机制便是盐负荷过重，通过控制饮食中盐的摄入，即钠的摄入，有助于血压尽快达到目标值的范围内。对于高血压患者而言，平常要注意避免进食太咸的食物，可以进食紫背菜，但在烹制过程中，应尽量少放盐。
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"高血压患者可以吃紫背菜，高血压患者原则上可以吃任何食物。高血压的病因主要与遗传因素有关，有遗传病史的人群患有高血压的可能性非常大，另外可能还跟交感神经兴奋性升高有关，与盐敏感性以及年龄有关。除此以外，高血压还与继发性因素有关，比如甲状腺功能亢进、肾上腺占位等。高血压和吃紫背菜没有关系，所以高血压患者可以吃。饮食过程当中一定要注意低盐饮食，也就是尽量少放食盐。一般建议每个人的食盐量<6g\/d，也就是一小平勺，平均分成三等份，放在早、中、晚三餐当中，每一餐的食盐量非常少。另外，建议高血压患者平时一定要保证情绪稳定，尽量不吸烟、饮酒，不喝浓茶、浓咖啡，保证良好的生活方式，都有利于高血压患者控制血压。另外，对于高血压患者来说，也要进行继发性高血压因素的筛查，排除继发性因素。"
李金梁│哈尔滨市传染病医院
2021/08/06收听(21996)
高血压的患者可以吃汉菜，但在烹饪期间要少放盐。世界卫生组织的研究显示，如果高血压患者摄入过多盐... 朱航│中国人民解放军总医院 2023/01/08播放(90240)
高血压的患者可以吃汉菜，但在烹饪期间要少放盐。世界卫生组织的研究显示，如果高血压患者摄入过多盐...
朱航│中国人民解放军总医院
2023/01/08播放(90240)
"高血压患者可以吃汉菜，汉菜属于植物性食物饮食，对于高血压患者建议植物性食物饮食，比如地中海饮食，多吃水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果，要限制钠盐的摄入和戒烟限酒。汉菜属于植物，汉菜的进食并不会影响血脂的代谢，对于血脂代谢来说，要在饮食中减少总脂肪和饱和脂肪的摄入，另外要注意保持健康的体重，以及尽可能的减轻压力。高血压患者的治疗包括治疗性生活方式的改善以及药物治疗，药物建议行24小时平稳降压的治疗，在降低血压的同时控制其他心血管病的危险因素。"
刘涛│湖北省中医院
2021/04/23收听(49246)
"高血压患者可以吃簕菜，簕菜可以清热解毒，正常人或者高血压人群多吃簕菜对身体没有影响。高血压患者应该清淡、低盐、低脂饮食，每日摄入的盐分不应该超过6克。将常见的玻璃啤酒瓶为例，将啤酒瓶的盖子起开，翻转盛满瓶盖的盐大概就是6克。簕菜可以多吃，但是在烹调簕菜的过程中，尽量少放盐，清淡为宜。除了簕菜，还可以多吃橄榄菜、苋菜、苦瓜等食物，对于高血压患者身体有良好的保健作用。饮食方面还要注意多喝牛奶，摄取高钙类的牛奶可以保护血管，防止血管硬化或脆性增加。可以适度进行有氧运动，每周进行2-3次，每次30分钟左右的有氧运动，比如慢走、散步、打太极拳，轻度发汗为宜，不需要过于剧烈。"
万鹏│常州市第一人民医院
2019/07/08收听(55650)
"高血压的人群可以吃汉菜，但是汉菜往往烹饪时口味比较重，食盐比较多，这不利于血压的控制，所以应该少吃一些，不能过量。高血压的人群在平时日常生活中要以低盐、低脂、低胆固醇饮食为主，多吃绿色的蔬菜、水果，尽量避免肥肉、煎炸、烧烤等食品的摄入，拒绝抽烟、喝酒、浓茶、咖啡等刺激性的食物。每天测量血压2-3次，根据血压波动的情况来及时调整降压药物，这样才能使高血压的人群将血压维持到一个稳定的水平。"
柳瑞│聊城市人民医院
2021/06/10收听(91282)
"高血压不能吃腌制的咸菜和海带。腌制的咸菜和海带当中含有很高的盐分，而高血压患者如果吃了比较咸的菜，会出现水钠潴留，一旦发生水钠潴留的话，患者血压容易进一步升高。高血压患者可以吃新鲜的蔬菜和水果，食物当中应该多吃五谷杂粮。高血压患者饮食上需要注意低盐、低脂饮食，低盐饮食要保证每天吃的食盐量小于6g以下，低脂饮食是指患者不要吃过于油腻的食物，因为高血压患者容易出现动脉硬化性改变，高脂饮食的话，容易加重动脉硬化。"
吴振东│牡丹江心血管病医院
2019/08/02收听(50058)
"高血压患者建议清淡饮食，一般每天摄入的钠盐含量少于3克，具体的蔬菜建议多吃大蒜，大蒜除含有蛋白质、脂肪糖类、多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁外，还含有大蒜辣素，对降压有一定的作用，还对冠心病和糖尿病都有预防作用，尤其是能预防血栓形成很重要。另外高血压患者还建议多吃茄子，茄子是日常生活中最常见的蔬菜，不仅营养丰富而且有很高的药用价值，经常食用茄子可以补充机体内必须的钾离子，并促使钠离子排泄，从而使血压下降。还建议高压患者多吃洋葱，因为不但含有丰富的营养，洋葱还有杀菌、去痰、消炎、利尿等作用，具有很好的降压效果。洋葱是中老年尤其是心血管患者的保健蔬菜，同时还建议多吃蘑菇、香菇、西红柿等蔬菜，多吃芹菜等富含纤维素的蔬菜有利于降压。"
李龙延│中国人民解放军第二一一医院
2019/11/05收听(34818)
高血压患者在蔬菜的选择方面，建议食用一些低脂、低热量的蔬菜，尤其是芹菜、白菜、黄瓜、西红柿等蔬... 李玉峰│北京中医药大学东直门医院 2023/09/24播放(92724)
高血压患者在蔬菜的选择方面，建议食用一些低脂、低热量的蔬菜，尤其是芹菜、白菜、黄瓜、西红柿等蔬...
李玉峰│北京中医药大学东直门医院
2023/09/24播放(92724)
高血压吃什么菜没有绝对固定，只要喜欢就是最好，当然用食疗辅助降压，对于高血压患者控制好血压，是非常有利的，首先高血压患者常吃黑木耳就能辅助降压。中医记载黑木耳性甘无毒，具有补气血、润肺润肠、舒筋活络等功效。其次是苦瓜，苦瓜内富含胡萝卜素、粗纤维等，具有人体所需的多种营养物质，还具有清热解毒、消暑、明目、降压等多种功效。然后洋葱也是营养丰富的蔬菜类，富含抗坏血酸及很多种氨基酸，研究发现洋葱富含硫化物、类黄酮、前列腺素类等多种化学成分，具有消炎、抑菌、防癌、利尿、降脂、降糖、辅助降压、抗血小板凝聚等多种功效。预防心脑血管病抗氧化等。所以高血压患者多吃蔬菜、水果，有利于保持机体健康状态。
马会利│中国人民解放军火箭军总医院
2020/07/09收听(62394)
"高血压病的病人平时吃芹菜、洋葱、菜花、木耳、茄子，洋葱和芹菜具有降血压的作用，清淡饮食、合理膳食对血压的控制是有好处。平时多吃带叶子的新鲜蔬菜，有利于促进新陈代谢，通利大便，维持血压在正常范围。还可以多吃有机蔬菜，比如青菜、西红柿、黄瓜、丝瓜。高血压病人的饮食要低脂、低盐、低钠饮食，不能够吃辛辣、油腻等肥甘厚腻之品，养成良好的生活习惯和饮食习惯，减少高热量、高蛋白类食物的摄入，保持良好的情绪，适当锻炼，劳逸结合。除了多吃新鲜的水果、蔬菜以外，需要随时动态检测血压，血压控制不好的要采用降压药进行治疗。"
赵玉│哈尔滨市第一医院
2020/02/18收听(10322)
"高血压一般来讲可以吃苦瓜，苦瓜具有降糖、降脂、降压的功效；还有可以吃冬瓜，冬瓜它可以具有消肿并且对元气不损伤；还有是可以吃黄瓜，因为黄瓜具有保护心血管、降低血液的一些功效；可以吃竹笋，竹笋也是可以降压的、降血脂，对大便干燥、通便有效果；另外是大蒜、洋葱、胡萝卜都是可以吃的，对高血压、糖尿病、冠心病都是有比较好的效果；另外是可以吃香菇，香菇它可以降低血液中的胆固醇，防止血管硬化，这几种食物是可以选用的。"
吴世洪│达州市达川区疾病预防控制中心
2018/05/03收听(26648)
"紫背天葵是毛茛科天葵的全草，紫背天葵药物是微酸而性凉的药物，具有清热解毒、凉血、止血的作用，同时还有抗病毒的疗效。药物有清热解毒、润肺止咳的作用，用于外感高热、发烧、肺热引起的咳嗽，也用于疔疮肿毒、跌打损伤的肿痛。紫背天葵也有治疗咳血、血崩，以及痛经、贫血的症状，还有部分地区把紫背天葵作为补血的药，如产妇可以吃紫背天葵。另外，目前很多研究提示紫背天葵有抗寄生虫以及抗病毒的能力，对于肿瘤也有一定的预防功能。"
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/07/09收听(54368)
"高血压可以吃紫薯，但是吃紫薯并不降低血压，两者之间没有因果关系。对于高血压患者而言，最重要的是把血压控制下来，控制血压主要是通过药物的干预、治疗以及生活方式的改善，因为高血压药种类非常的多，到底自己适合哪种类型的药，需要医生面对面地了解患者的相关病史、平时血压状态、是否有高血压家族史，以及是否存在高血压、高脂血症、血糖异常等相关的危险因素，还有体重指数，把这些危险因素进行汇总和分析，医生才能制定一个科学、合理的治疗方案。药物治疗是高血压患者的基石，服用药之后还要进行血压监测，予以评估降压药的效果，看是否存在不良反应，以保证长期服用药的安全性。除了进行药物干预和治疗之外，生活方式的改善同样也非常的重要，但是并不包括吃紫薯，生活方式的改善主要是低盐、低脂饮食，特别是每天食盐摄入量不要超过六克，而且还要适当的锻炼身体，保证情绪状态的稳定，不要熬夜，劳逸结合，不要有太大的心理压力和心理负担，还要戒烟、限酒，给予这些措施之后，在一定程度上可以配合药物的干预和治疗，从而把血压控制在更好的区间范围之内，对于高血压患者，血压低于140\/90mmHg就达到了降压的核心目的。"
吕永楠│武汉大学人民医院
2023/03/23收听(37761)
高血压患者可以食用紫薯， 王智泉│武汉大学中南医院 2023/04/09播放(68050)
王智泉│武汉大学中南医院
2023/04/09播放(68050)
胃溃疡患者大部分菜都可以食用，如青菜、花菜、萝卜、黄瓜、茄子等，还可进食肉类等。但 许乐│北京医院 2023/05/22播放(70006)
许乐│北京医院
2023/05/22播放(70006)
"冠心病患者在吃菜方面没有特殊禁忌，对于青菜、萝卜、胡萝卜及土豆类食品都可以进行摄入。对饮食有推荐是指在烹调的过程中，要尽量少油、少盐、低盐低脂饮食。患者在吃食品过程中盐尽量少放，尽量避免吃腌制食品，比如咸菜、咸腊肉、熏肉，吃肉类食品过程中可以吃一些白肉，也就是鱼肉和鸡肉，但是红肉要尽量减少食用，比如牛、羊肉、猪肉。吃鸡蛋过程中，尽量避免吃鸡蛋黄，这类含胆固醇脂肪比较高的食品。因此在青菜类过程中，不管是糖尿病、高血压还是冠心病，吃菜没有特殊要求，尽量就是煮熟，避免过油过大或盐过多。吃其他食品，要选择低盐低脂，比如在吃糕点时，要避免含有氢化植物油类的食品，还要改善不良的生活作息习惯，戒烟戒酒、避免熬夜，压力过大，这些是对患者生活方面进行指导。"
刘博│陕西省人民医院
2023/03/22收听(40627)
发烧多见于上呼吸道感染。感冒发烧可以吃以下的食物：比如洋葱，具有发散风寒的作用，可以抗寒、抵御流行性感冒，而且具有较强的杀菌作用；大蒜是饮食中不可缺少的调味品。大蒜内含有硫化丙烯的辣素，可以预防流感，预防伤口感染，治疗感冒发烧有一定的作用。南瓜既可以作为菜，也可以当作粮食，因为南瓜里面含有丰富的维生素和果胶，可以粘结和消除体内细菌毒素和其他有害的毒物，有一定的解毒作用；生姜具有散寒发汗、解表祛风的作用，适用于风寒感冒。还有就是葱白，葱白能调节体温，可以减少和预防伤风感冒的发生，适用于风寒类的伤风感冒的患者来食用。这些都是不错的选择，作为发烧能吃的菜。
李红冬│深圳市宝安区人民医院
2018/05/18收听(82860)
"糖尿病病人选择蔬菜的时候，一方面选择热量比较低，富含维生素和微量元素的绿叶蔬菜，另一方面，对于淀粉含量比较高或者升糖指数比较高的蔬菜，应该控制总量，尽量避免过多的食入。虽然有些蔬菜的热量不是很高，但是升糖指数比较高，在进食以后导致葡萄糖会被尽快的吸收，引起餐后高血糖，对于糖尿病患者的控制是不利的。就升糖指数来讲，蔬菜当中升糖指数比较高的，GI值＞70的有南瓜和胡萝卜，中升糖指数，GI值介于46-70之间的，包括玉米、芋头和红薯，虽然总热量不是很高，但是升糖指数比较高，尽量平时少食用，一旦食用则应该同等量的减少必要的主食摄入量，保证总的热量摄入固定的数值。在烹调方式讲，应该选择比较嫩的蔬菜，生长时间比较长的，老的南瓜或者老的芋头含糖量还是比较高的，并且烹调方式上建议以蒸着吃、煮着吃为主，尽量不要油炒、炖肉、油炸，会摄入更多的油脂，不利于血糖的控制。对于升糖指数比较低的蔬菜，包括绿叶菜、菌菇类菜、豆制品，升糖指数比较低，总的热量也比较低，实际上糖尿病病人可以放心食用。"
杨伟│首都医科大学宣武医院
2020/06/30收听(81832)
紫癜性肾炎患者饮食中对于蔬菜没有完全的禁忌，只要不过敏，肾功能正常，常用的蔬菜都可以食用，对于怀疑有过敏反应的蔬菜最好不要食用。常用的蔬菜中，蘑菇、山药、香菇含蛋白质较多，有部分患者对含高蛋白的蔬菜有过敏反应，可以注意避免食用，伴有一过性肾功能损伤，尤其是高钾血症的患者，避免食用菠菜、芋头、木耳、海带、香菇等含钾比较高的蔬菜。紫癜性肾炎通过中西医结合治疗能够很快的控制病情，取得痊愈。
王礼清│济南市中医医院
2019/04/22收听(80978)
肠炎患者可... 贾百灵│河南省人民医院 2023/01/22播放(76270)
肠炎患者可...
贾百灵│河南省人民医院
2023/01/22播放(76270)
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