首都医科大学附属北京友谊医院
风湿内科
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尿酸高患者尽量不进食瘦猪肉。尿酸180-420mmol/L为正常尿酸，尿酸>420mmol/L为高尿酸血症。由于嘌呤代谢异常所造成的代谢性疾病，需控制食物种类的摄入。不能进食海鲜，动物内脏如猪肝、猪肚、猪脑、鸡心、猪腰等。
高嘌呤食物指每100g食物当中，嘌呤含量>150mg。瘦猪肉的嘌呤含量为70-100mg，也属于中嘌呤食物，建议尽量不食用或少食用。建议限制瘦猪肉的摄入量，否则会加重嘌呤摄入，造成血尿酸升高，发生痛风。
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" 脑梗死的患者可以吃猪瘦肉，脑梗死的患者在日常生活中，饮食的要求是低盐、低脂饮食，没有哪种食物是完全不能吃的，但饮食的原则是低盐、低脂。此情况下，猪的精瘦肉是比较好的选择，因为猪瘦肉属于优质蛋白，脂肪含量比较低，对患者血脂、动脉硬化程度的影响比较小。但是脑梗死患者吃猪瘦肉也要低盐、低脂，烹饪要清淡，不要太咸。 患者要尽量多吃新鲜的蔬菜和水果，这些食物含有的维生素含量比较高。尤其是维生素C可以调整体内胆固醇的代谢，可以增加血管的致密度，对脑动脉硬化有一定的调整作用。脑梗死患者在饮食方面的营养要均衡，不要单一，营养有多种多样，建议可以适当吃猪的瘦肉或者牛肉、羊肉等。"
杨立平│大庆市中医医院
2019/12/10收听(80768)
适当吃猪瘦肉不会引起发胖。如果不加节制的大量吃猪瘦肉，或者猪瘦肉烹调方法不恰当，会增加肥胖的发... 张晓伟│河北省人民医院 2023/07/07播放(44066)
适当吃猪瘦肉不会引起发胖。如果不加节制的大量吃猪瘦肉，或者猪瘦肉烹调方法不恰当，会增加肥胖的发...
张晓伟│河北省人民医院
2023/07/07播放(44066)
"吃猪瘦肉太多会导致身体长胖，平时少量吃或者偶尔吃不会导致身体发胖。猪瘦肉是属于中等热量的食物，如果吃的太多也会让体重增加，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，减肥期间的人群如果想要补充蛋白质，也可以通过其它的食物均衡搭配，去满足身体对营养的需求，比如吃一些牛奶、鸡蛋、鱼肉、豆浆等食物。瘦肉虽然会比肥肉的脂肪含量低一些，但也不能够经常吃，经常吃也容易增加高脂血症或者动脉粥样硬化的风险，对减肥没有帮助。在减肥期间需要通过饮食的控制去达到目的，不能够暴饮暴食或者过度挑食，还需要配合进行有氧运动锻炼去减肥，效果是比较好的。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/07/28收听(11306)
尿酸高的患者可以适量食用豆腐脑，但是豆腐脑是中高嘌呤含量的食物，尿酸高且痛风急性发作的患者不建... 刘爱华│北京医院 2023/03/22播放(60936)
尿酸高的患者可以适量食用豆腐脑，但是豆腐脑是中高嘌呤含量的食物，尿酸高且痛风急性发作的患者不建...
刘爱华│北京医院
2023/03/22播放(60936)
尿酸高的患者可以食用鸡胸肉，因为一般建议尿酸高的患者多食用低嘌呤含量的食物，可以食用适量中嘌呤... 刘爱华│北京医院 2023/04/21播放(60746)
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2023/04/21播放(60746)
尿酸高的患者可以吃土豆，高尿酸血症患者保持低嘌呤饮食十分重要，每100g食物中>150m... 马强│中国人民解放军总医院 2023/07/08播放(80180)
尿酸高的患者可以吃土豆，高尿酸血症患者保持低嘌呤饮食十分重要，每100g食物中>150m...
马强│中国人民解放军总医院
2023/07/08播放(80180)
尿酸高的人群可以吃木耳。对于血尿酸升高的人群，建议多吃低嘌呤含量的食物，主要是新鲜的蔬菜。木耳... 刘爱华│北京医院 2023/05/21播放(80390)
尿酸高的人群可以吃木耳。对于血尿酸升高的人群，建议多吃低嘌呤含量的食物，主要是新鲜的蔬菜。木耳...
2023/05/21播放(80390)
尿酸高的患者，建议尽量少吃或者不吃羊肉串，尤其是血尿酸含量＞500μmol/L或曾经发作过痛风... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/12/11播放(97292)
尿酸高的患者，建议尽量少吃或者不吃羊肉串，尤其是血尿酸含量＞500μmol/L或曾经发作过痛风...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/12/11播放(97292)
尿酸高的患者可以适量食用黄鳝。尿酸高的患者可以进食低嘌呤含量的食物，适量进食中嘌呤含量的食物。... 刘爱华│北京医院 2023/12/08播放(89954)
尿酸高的患者可以适量食用黄鳝。尿酸高的患者可以进食低嘌呤含量的食物，适量进食中嘌呤含量的食物。...
2023/12/08播放(89954)
吃豆制品可能会使血尿酸升高。豆制品由黄豆制成，每100g黄豆中的嘌呤含量为110-120mg，... 刘爱华│北京医院 2023/02/20播放(71804)
吃豆制品可能会使血尿酸升高。豆制品由黄豆制成，每100g黄豆中的嘌呤含量为110-120mg，...
2023/02/20播放(71804)
"尿酸高可以吃李子。很多人喜欢吃李子，李子能够润肠通便，利尿消肿，养颜美容，润滑肌肤，堪称抗衰老、防疾病的超级水果，高尿酸血症的人也可以吃。高尿酸血症是由于嘌呤代谢紊乱引起的，所以，高尿酸血症的患者需要低嘌呤饮食，低嘌呤的食物有面包、糕点、牛奶、酸奶、鸡蛋、冬瓜、南瓜、苦瓜、洋葱、木耳、水果，李子属于水果，几乎所有的水果都是低嘌呤食物，所以，高尿酸血症病人可以吃李子，李子不但有润肠通便，利尿消肿作用，还可以防衰老等。"
李天红│南充市中心医院
2019/04/01收听(63216)
尿酸高的人群可以食用芹菜。对于血尿酸升高的人群，建议多食用低嘌呤含量的蔬菜。而芹菜是嘌呤含量比... 刘爱华│北京医院 2023/10/15播放(55840)
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2023/10/15播放(55840)
尿酸高的人群可以吃面食，面食是一种低嘌呤含量的食物，每100g面粉中嘌呤含量在17mg，但需注... 刘爱华│北京医院 2023/06/03播放(54318)
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尿酸高可以食用绿豆粥，绿豆有清热、解暑、解毒的作用。尿酸高的患者在饮食方面主要是限制高嘌呤食物... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/07/13播放(91068)
尿酸高可以食用绿豆粥，绿豆有清热、解暑、解毒的作用。尿酸高的患者在饮食方面主要是限制高嘌呤食物...
2023/07/13播放(91068)
尿酸高可以食用瓜子。瓜子主要成分为油脂类，瓜子在嘌呤含量列表，属于低嘌呤含量食物，因此高尿酸血... 史晓阳│河南省人民医院 2023/12/15播放(67542)
尿酸高可以食用瓜子。瓜子主要成分为油脂类，瓜子在嘌呤含量列表，属于低嘌呤含量食物，因此高尿酸血...
史晓阳│河南省人民医院
2023/12/15播放(67542)
"尿酸高的患者可以少量吃鸡胸肉，鸡胸肉属于中嘌呤饮食。如果患者处于痛风的急性期，不能吃鸡胸肉，但是如果患者处于关节不痛的间歇期，可以少量吃鸡胸肉。对于血尿酸高的患者来说，在生活上总的规律是低嘌呤饮食，要少吃动物内脏之类的食物，同时还要刻意的多喝水，保证每天的尿量在2000mL以上，这样有利于血尿酸通过小便排出体外。如果通过严格的生活和饮食控制，仍然难以使血尿酸降至正常，就需要加用降尿酸的药物治疗，临床上可以选择苯溴马隆进行持续地降尿酸药物的治疗。"
杨亚梦│荆州市第一人民医院
2021/05/26收听(12006)
"尿酸高的患者可以少量地进食鸭肉，鸭肉中含有丰富的蛋白质，但是同时含有一定量的嘌呤，尿酸是体内嘌呤核苷酸代谢的产物，尿酸高主要是由嘌呤代谢障碍引起。尿酸高一般跟长期的高嘌呤饮食有关，长期吃高嘌呤的食物容易导致尿酸升高，最终会诱发痛风的发作。同时也会增加心脑血管疾病发生的概率，严重的甚至会发生肾功能损伤，导致肾功能衰竭。所以平时要把尿酸控制在正常范围内，因而一定不能大量食用鸭肉，尤其是不要吃鸭皮或者喝鸭汤，否则会使尿酸有明显升高，不利于对病情的控制。除了鸭肉以外，其他的鸡肉、羊肉、牛肉也都含有一定的嘌呤，都应该适当注意，特别是不要喝肉汤。有的动物的内脏、贝壳类海鲜、风干的菌类、火锅底汤以及啤酒等都属于嘌呤含量非常高的食物，尿酸高的患者都要严格进行控制。"
董倩│武汉市第五医院
2023/03/22收听(7325)
尿酸高鼓励吃西红柿，西红柿含有丰富的维生素，还含有大量的番茄红素、丰富的膳食纤维、矿物质有益于营养有益健康。尿酸高的患者吃西红柿，不但不会增加血尿酸的水平，有可能通过尿液的碱化有利于尿酸的排泄，从而降低血尿酸水平。鼓励吃西红柿等各种蔬菜，有利于尿酸患者血尿酸的控制，同时蔬菜富含膳食纤维、维生素、矿物质可以预防心血管疾病、代谢综合征和某些肿瘤的发生以往的观念，推荐高尿酸血症的患者，不宜进食高嘌呤的食物，比如富含嘌呤的蔬菜，像莴笋、菠菜、蘑菇、四季豆、菜花等。但近年多项研究表明，进食富含嘌呤的蔬菜，并不增加血尿酸的水平和痛风的发病率。
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/08/27收听(14332)
"尿酸高可以吃面包，尿酸高的患者主要限制高嘌呤类食物的摄入，因为尿酸是嘌呤的代谢产物，高嘌呤的食物主要指动物内脏、海产品以及一些肉类，肉类主要为猪肉、牛肉、羊肉。面包给尿酸高的患者主要提供碳水化合物，当然其中也会有一些糖粉和黄油等等，并不富含嘌呤。所以尿酸高的患者可以吃面包，但是也要控制好数量，如果面包数量过多，也会导致尿酸高的患者出现热卡超标，而尿酸本身就是代谢的产物，高尿酸血症也属于慢性代谢性疾病。面包吃多了导致人体出现体重的超标，导致脂肪累积过多，也不利于高尿酸血症的控制。鼓励尿酸高的患者平时多吃一些新鲜蔬菜和水果，而且多加运动、多喝水，促进尿酸排出，在进食面包以及其它主粮时，控制好数量即可。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/05/17收听(33018)
"吃豆制品可以导致病人出现尿酸升高，对于高尿酸血症的患者，一般要求尽可能的避免高嘌呤饮食，常见的高嘌呤饮食主要是看食物中的嘌呤含量，一般每100g食物中超过150mg的嘌呤，就算是高嘌呤食物，黄豆的嘌呤含量在218mg，所以黄豆算是高嘌呤食物。黄豆加工过以后，成为豆腐或者是豆浆以后，这个时候嘌呤嘌呤含量会有很大程度的降低，尽管已经降低了，但是嘌呤含量也不是太低，因为我们中国人吃豆腐、豆制品的时候，往往吃得比较多，就会导致嘌呤的摄入增多，嘌呤摄入增多就会导致尿酸水平升高。"
2021/07/05收听(22092)
湖北省中西医结合医院 温暖
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