洗胃后一般待胃管拔出后观察4-6个小时，主要观察患者是否存在消化道出血、坠积性肺炎等并发症。如果没有出现上述并发症，一般6小时后可以饮用少量温开水，并逐渐加用米汤、米粥、疙瘩汤、面条、青菜等，最后过渡到正常饮食。
洗胃临床主要用于挽救经口服毒物导致中毒的有效抢救措施之一，但也存在一定风险，容易导致患者胃黏膜、口腔黏膜损伤，从而导致消化道出血。在洗胃过程中如果患者出现剧烈呕吐，还容易导致窒息或者误吸，导致肺炎等。
洗胃一般在服用毒物6小时内效果较好，但对于中毒严重，尤其是没有特效解毒药的中毒物，即使超过6小时，也推荐进行洗胃治疗。另外，洗胃过程中应注意监测患者的生命体征，如果发生心律失常，或者出现心脏呼吸骤停、窒息等危急情况，应立即停止洗胃，并给予患者抢救。如果是强酸、强碱等腐蚀性物质引起的中毒，应避免洗胃。
