中日友好医院
营养科
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纳豆由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态食品，是日本和东南亚人喜食的一种食品兼保健品。纳豆中含纳豆肽、纳豆激酶、超氧化物歧化酶、多糖、异黄酮、皂苷、卵磷脂、维生素E、维生素K等，抑制肠内有害菌，调整肠内菌群平衡，改善消化功能的作用。纳豆约含水分60%、粗蛋白质占20%、粗脂肪8%、粗纤维占2%、灰分占2%。
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纳豆本身是属于一种豆制品，是用黄豆发酵之后制作而成的，味道比较酸臭，营养价值却非常高，作用也非常广泛，受到人们的追捧。其主要有预防高血压的作用，因为纳豆当中的纳豆酶和氨基酸含量比较高，可以有效的促进身体内的新陈代谢，加快身体内垃圾的清除。其次，纳豆当中含有的膳食纤维非常丰富，可以与体内的胆固醇代谢物相结合，从而起到促排便的作用。纳豆当中还含有大量的维生素E和维生素A，可以起到一定的抗氧化作用，预防皮肤衰老，减缓机体因为氧化而导致的免疫力降低。纳豆当中还含有大量的异黄酮和维生素K2，可以防止骨质当中钙离子的流失，增强骨骼的强度，防止骨质疏松等。
李芊绵│有来医生健康科普平台
2018/11/07收听(10154)
"纳豆是由黄豆，通过纳豆菌发酵制成，含有皂素、异黄酮、不饱和脂肪酸、卵磷酯、叶酸、食用纤维、钙、铁、钾、维生素以及多种氨基酸矿物质，具有排毒养颜、溶解血栓的作用，适合长期食用维护健康。首先，它有润肠通便的作用，纳豆中的黏液素具有水溶性膳食纤维性质，可以大量吸收肠道内的水分，起到润肠通便的作用。纳豆还有调节血糖的作用，因为可以吞噬葡萄糖和黏物质的作用，所以有辅助降糖功效，还可以调节血脂。纳豆中含有纳豆木质素，这是一种植物纤维，在水果中很难发现它的身影，它有效的降低胆固醇含量。"
张英泽│保定市第一中医院
2020/10/01收听(86266)
石劢│中日友好医院
2017/10/17收听(61530)
"纳豆激酶是一种枯草杆菌蛋白激酶，是纳豆在发酵过程中由纳豆枯草杆菌产生的一种丝氨酸蛋白酶。经过近40年的验证，纳豆激酶在试管中和人工血栓起应，30分钟即可分解一半血栓，具有高效的分解血栓的作用。这是因为血栓的成分是纤维蛋白，而纳豆激酶是非常高效的纤维蛋白溶解酶。但是，纳豆激酶肌其本身依然是酶，属于蛋白质，在pH值只有1-2的胃酸环境中，被消化液、糜蛋白酶、胰蛋白酶和小肠液等等分解成一个氨基酸，或者两个氨基酸、三个氨基酸的小片段，才能被肠道吸收进入血液。也就是说尽管纳豆激酶在体外有着很强的抗血栓作用，但是，如果是口服，其根本无法进入血液，其抗血栓的作用也就不能发挥。在利用血栓动物进行实验时，通过静脉注射纳豆激酶，能够明显的恢复由于血栓阻碍而引起的血流不畅。"
吴金玲│首都医科大学附属北京朝阳医院
2020/04/26收听(44812)
对于纳豆的功效，它因为含有特殊的营养成分，比如说皂素、异黄酮、不饱和脂肪酸、卵磷脂、叶酸等，同时也含有微量元素，比如说钙、铁、钾、氨基酸等，所以女性吃纳豆能够调节身体的亚健康状态。同时还可以补充人体所必要的维生素、叶酸等，能够调节机体的免疫力。对于大豆中的蛋白质，它具有不容易溶解性，但是纳豆中的蛋白质能够很好的溶解、吸收，同时能够产生人体所需要的氨基酸。所以女性可以适当的服用纳豆，能够调节机体的免疫力，补充人体的各种微量元素，还可以消除体内的胆固醇、分解体内酸化性的脂质等。
刘月姮│大庆市中医医院
2020/09/30收听(80332)
"纳豆菌又称为纳豆芽孢杆菌，属于枯草芽孢杆菌纳豆菌的亚种，主要作用是能够调解人体的内环境。因为能够调解人体内的菌群，具有广谱的抗菌活性和极强的抗氧化能力，同时还有一定的耐酸和耐热特性，临床上可以用消化系统疾病的调整等，可以调节肠道菌群增加细胞的免疫反应，而且能生成多种蛋白酶，特别是碱性蛋白酶、糖化酶、脂肪酶等营养物质，都能够增强人体的内分泌代谢，有利于营养物质的吸收，这样调节机体的免疫力之后，对于预防疾病的发生能够起到保健效果。"
2020/09/30收听(68620)
"纳豆红曲片的构成原料是纳豆和红曲，经过一系列的制取过程，最终提取有效成分制作而成，对于心血管系统的主要作用是可以降低血液中的胆固醇的含量，使血液的黏稠度下降，有利于血液的流畅和降低血液阻力，减轻心脏负荷，防止心肌肥厚的发生，软化血管和增强血管自身的弹性功能，所以能预防脑血管血栓和冠状动脉粥样硬化。而且纳豆红曲对于人体的胃肠道消化系统保健，也有一定效果，能促进胃肠道的运动而促进消化功能，需要强调的是，纳豆红曲虽然有保健作用，但是不能替代药物。"
肖明│山东省立第三医院
2019/05/20收听(34124)
纳豆对高血压有辅助降压作用，纳豆是日本传统发酵食品，很受日本人欢迎，纳豆能降低血液黏稠度、改善血液循环、软化血管、增加血管弹性。临床研究表明，使用纳豆两个月后，高血压患者的舒张压会下降，降低高血压患者脑卒中发生概率，但研究是小样本研究，缺乏大规模随机对照试验去验证，所以目前还没有定论。
郑桂安│漳州市医院
2020/04/21收听(59328)
吃纳豆的禁忌人群如下：1、高血压患者：纳豆当中富含有一定量的盐分，包含有丰富的钠... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/24播放(45425)
吃纳豆的禁忌人群如下：
1、高血压患者：纳豆当中富含有一定量的盐分，包含有丰富的钠...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/24播放(45425)
干豆有补中益气、健脾和胃的功效，对于气血亏虚导致的头晕、头痛、脾胃虚热、腹痛、腹泻、不思饮食、胃脘疼痛等症状有非常明显的改善作用。因为干豆的营养价值非常丰富，其中富含胡萝卜素、碳水化合物、纤维素，这些含量都非常丰富，可以转变为维生素A。所以可以改善视疲劳，尤其现在人看手机用眼过度，视疲劳的情况非常严重，出现视力下降、眼干涩、疼痛。所以多吃干豆是非常有帮助的，而且还可以补充丰富的糖分，保证身体消耗所需要的能量，对于身体瘦弱、容易低血糖、身体疲乏的人来说也是非常有好处的。
2020/09/30收听(61948)
纳豆是一种新兴的保健食品，就是黄豆发酵之后形成的食物。吃纳豆能有一定的好处，具体来说有以下几点：1、可以减肥。纳豆含有一些营养物质，可以使人有饱腹感，可以减少人体对于脂肪的吸收，而加速体内脂肪的代谢和促进钠脂肪燃烧。这样防止脂肪堆积，而达到减肥的目的。2、降低血压。因为纳豆可以改善血管的内环境，清除体内的垃圾，降血脂，这样可以达到间接降低血压的目的。3、补钙，可以防止和治疗骨质疏松。4、抗衰老，对于过早生成的脸部皱纹、黄褐斑，都有很好的祛除作用。
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/07/01收听(93030)
"金纳多是进口的银杏叶提取物，它的主要成分是银杏叶黄酮苷，敷料主要是山梨醇、乙醇和氢氧化钠。主要是功能是什么？用于脑部和周围循环。作为脑部主要用于急慢性脑供血不足及后遗症，比如说脑梗塞、短暂脑缺血发作、慢性供血不足状态、记忆力不集中、痴呆等等。另外，可以耳朵有一定的改善，可以用于耳鸣、眩晕、听力减退和迷路综合症及眩晕综合症。也可以作用于眼部，可以治疗因为糖尿病引起的视神经病变，或者是缺血造成的视神经缺血、视野缺损和视力下降，对青光眼也有一定的帮助。周围循环来讲可以治疗各种各样的周围动脉的闭塞，比如说下肢动脉闭塞、上肢功能闭塞等等。金纳多长期使用可能对老年痴呆，也有一定的预防作用。"
邵自强│中日友好医院
2020/04/02收听(67194)
"猫眼豆又称为熊猫豆，它的功效是补血、养血、降血压、减肥。临床中应用猫耳豆，可以改善人体的营养，特别是补充人体的造血原料铁元素，可以促进人体红细胞的再生，改善人体的贫血症状，提高人体的造血功能，对于身体虚弱的人比较适合。猫眼豆还可以润肠通便，能够辅助治疗习惯性的便秘、痔疮等等，另外也可以缓解疲劳，还可以降血压、降血脂，特别是可以改善血管的内环境，净化血液，清除血液中过多的胆固醇，具有降血脂的功效。临床中可以在医生的指导下，合理的应用猫眼豆进行保健。"
2019/06/26收听(60210)
白豆有着一定的健脾除湿的功效，对于脾胃虚弱，尤其是脾被湿所困导致的食欲不振、消化不良、大便不成... 张晓伟│河北省人民医院 2023/10/06播放(53878)
白豆有着一定的健脾除湿的功效，对于脾胃虚弱，尤其是脾被湿所困导致的食欲不振、消化不良、大便不成...
2023/10/06播放(53878)
"土豆的第一个功效，是能够为机体提供充足的能量，缓解身体的疲劳，因为土豆当中含有丰富的碳水化合物，能够很好的补充肌肉的糖原和肝脏的糖原，在提供能量方面的功效相对来说会比较明显一些。土豆的第二个功效，是能够促进肠道微生态的平衡，因为土豆作为一种薯类含有一定量的膳食纤维，对于肠道菌群的维持有着积极的作用，进而能够维护好肠道的微生态。土豆的第三个功效，是能够为机体提供丰富的钾、镁、磷这样的矿物质，进而能够让体内的酶和辅酶的构成原料更加的充分，让身体的生化代谢进行的更加顺畅。"
2019/12/23收听(38004)
溶豆有着一定的防止骨质疏松的作用，因为制作溶豆的原料当中有一些奶制品，而奶制品当中富含有丰富的钙质，并且钙磷比例合适，吸收率比较高。因此，适当的食用一些溶豆，为我们机体补充钙质，在防治腰膝酸软、腰腿疼方面也有着积极的作用。溶豆的原料当中也能够为我们机体提供一些蛋白质，而蛋白质构成了肌肉重要的原料。因此，适当的食用溶豆补充蛋白质，在促进肌肉合成、提高肌肉的数量和增进肌肉力量方面也有着积极的作用，因此，能够发挥出防止肌肉衰减症的功效。
2020/10/01收听(21244)
金纳多是银杏叶的提取物的注射液，主要具有活血化瘀、改善血液循环、扩张血管的作用，临床通常可以用来治疗急慢性的脑猝中以及脑记忆力减退和注意力不集中、老年痴呆等疾病。另外，由于可以改善耳部的血液循环和治疗耳部的神经障碍，因此可以用来治疗眩晕、耳鸣以及听力减退和耳迷路综合征。金纳多可以改善眼部的血流以及神经障碍，可以治疗糖尿病引起的视网膜病变和神经障碍以及视力模糊。金纳多还可以改善周围血管神经的病变，可以治疗周围动脉闭塞以及手脚麻痹冰凉、四肢酸痛等疾病。
李华│辽宁省朝阳市中心医院
2018/10/02收听(35732)
"妙纳是商品名，它的学名叫做乙哌立松片。乙哌立松的主要作用是肌松药，主要是应用于肌肉痉挛、肌肉紧张所导致的疼痛，也可以用于劳损性疾病、腰椎间盘突出、颈椎病等等，有时候也可用于手术以后减轻疼痛，临床中比较常见到的疾病有颈椎病、腕管综合征、腰椎间盘突出症、腰肌劳损、胸背部筋膜炎等等。用法每次建议服用50mg，每天三次，饭后服用。因为妙纳是一种肌松药，有些病人对该药物比较敏感，可能会出现四肢乏力、站立不稳、头晕目眩等症状，此时应该减量或者停用，也因为如此，所以服用本药期间，不建议从事高空作业或者是开车。"
秦丰伟│广州市中西医结合医院
2019/06/08收听(96412)
"阿司匹林和纳豆激酶最大的区别是阿司匹林是一种药物能够治疗疾病且是处方药需要在医生指导下使用，而纳豆激酶是作为膳食补充剂是一种功能性的食品，只能作为保健品使用，不能替代药物治疗，但两者都能用于血栓性疾病的预防及治疗。阿司匹林是解热镇痛以及抗血小板聚集的药物，解热镇痛用于发热、头痛、关节痛等，抗血小板聚集作用常用于脑血栓形成、冠心病等心脑血管疾病的预防和治疗。纳豆激酶也有抗血栓形成的作用，常用于冠心病、心脑供血不足等人群的辅助保健。还具有解酒保肝的作用，可用于醉酒以及改善脂肪肝，还有一定降低血脂防止动脉粥样硬化，预防高血压等作用。"
周大亮│哈尔滨市第一医院
2019/10/31收听(20980)
"脑出血能吃纳豆。纳豆就是保健品，其中它的主要成分就是黄豆，黄豆经过发酵制成。纳豆的营养成分主要是因为它含有丰富的蛋白质，而且纳豆都经过黄豆的发酵之后，能够提高蛋白质的吸收，同时也含有维生素K，对于维生素K有一定的止血效果，所以脑出血的病人能够吃纳豆。但是对于脑出血病人急性期，如果存在着吞咽困难、饮水呛咳，建议在医师的指导下进行流食或者是半流食。对于纳豆口服的情况，要根据医师的指导进行口服，纳豆只是保健品，具体的作用机制以及营养成分尚有需要进一步研究。对于纳豆，一般认为能够对人体的生理机能的起到保健的作用，所以就是保健品，对于脑出血的病人，如果稳定可以进行纳豆的口服，但是急性期要遵从医嘱。"
2019/11/29收听(66412)
山西省中西医结合医院 杨秀萍
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西安交大附属二院 高宗强
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京煤集团总院 安娜
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