中日友好医院
营养科
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木耳亦称黑木耳、云耳，是一种食用菌，子实体胶质，单生或丛生。春、秋两季生于阔叶树等树干上，中国的黑龙江、吉林、辽宁，河南、河北，湖南、湖北，云南、四川，贵州、广西等地均产，多为野生，可段木栽培，也可袋料栽培。含有木耳多糖，每100g干品当中含有水分15g、蛋白质12g、膳食纤维30g，还富含其他的维生素和矿物质。
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降血脂，增强机体免疫力、预防治疗便秘。黑木耳富含膳食纤维、矿物质、维生素、多糖，常食可降血脂，... 陈禹│中日友好医院 2023/12/04播放(57536)
降血脂，增强机体免疫力、预防治疗便秘。黑木耳富含膳食纤维、矿物质、维生素、多糖，常食可降血脂，...
陈禹│中日友好医院
2023/12/04播放(57536)
石劢│中日友好医院
2017/10/18收听(39102)
黑木耳富含膳食纤维、矿物质、维生素、多糖，常食可降血脂，增强机体免疫力，预防和治疗便秘。《本草纲目》记载木耳生于朽木之上，性甘平，主治益气不饥，轻身强志，并有治疗痔疮、血痢下血等作用。祖国医学历来认为黑木耳具有滋润强壮、清肺益气、补血活血、镇静止痛等功效。
2017/07/10收听(51024)
黑木耳的营养价值，主要分析如下：1、预防和缓解便秘：适当地吃黑木耳，有很好的润肠... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/23播放(36344)
黑木耳的营养价值，主要分析如下：
1、预防和缓解便秘：适当地吃黑木耳，有很好的润肠...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/23播放(36344)
"黑木耳是常用的食材，具有补气血，减肥，防癌，治疗便秘，清理肠道垃圾等作用。比较适合心脑血管疾病、结石症患者而且对某些特殊行业，比如矿工，冶金工人，纺织工人，理发师都有良好的调理和预防疾病发生的作用。另外，黑木耳还具有补气血、活血、滋润、强壮身体。对于痔疮、胆结石、肾结石、膀胱结石等疾病，都有良好的调理和治疗作用。经常食用木耳能够养血驻颜，令皮肤红润，容光焕发，可以有效的预防冠状动脉硬化和冠心病的发生。对于身体的抗血栓和防治血液凝固，都有良好的作用。"
王海丰│朝阳市第二医院
2018/10/29收听(17686)
黑木耳的功效具体如下：1、润肠通便：黑木耳中富含膳食纤维，能够吸水膨胀，促进粪便... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/19播放(44679)
黑木耳的功效具体如下：
1、润肠通便：黑木耳中富含膳食纤维，能够吸水膨胀，促进粪便...
2023/05/19播放(44679)
黑木耳蛋汤能够起到很好的滋补肾精的功效，因为中医食疗认为黑木耳的黑色入肾经，对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松，如果喝黑木耳蛋汤，能滋补肾精而达到缓解上述症状、强壮筋骨的作用。黑木耳蛋汤当中还富含有丰富的蛋白质，蛋类作为一种优质蛋白质的重要来源，能够为机体提供优质蛋白质。而优质蛋白质是体内众多免疫物质的原料，因此吃黑木耳蛋汤能为机体补充优质蛋白质，促进众多免疫物质的形成，在提高机体抵抗力、预防感染性疾病方面的作用会非常明显。
2020/09/23收听(59248)
黑木耳的功效与作用主要有以下几点：1、润肠通便：黑木耳有很好的润肠通便的作用，因... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/05播放(35609)
黑木耳的功效与作用主要有以下几点：
1、润肠通便：黑木耳有很好的润肠通便的作用，因...
2023/05/05播放(35609)
"黑木耳排骨汤能够有着很好的促进排气、排便、缓解便秘的功效，因为黑木耳当中富含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀，促进粪便的形成，其中的膳食纤维也能够促进肠道的蠕动，在预防和缓解便秘方面的功效会非常的明显。黑木耳排骨汤还能够滋补肾经，因为黑色入肾，对于肾虚所导致的四肢无力、视物昏花、腰膝酸软，喝黑木耳排骨汤能达到强壮筋骨的功效。黑木耳排骨汤当中还富含有丰富的矿物质，对于补钙有一定的积极的作用，适当的喝能够缓解手脚抽筋的症状。因此，黑木耳排骨汤如果适当的喝，对于提高机体整体素质的功效会非常的强。"
2020/09/26收听(32416)
"黑木耳炒胡萝卜首先能够益气强身、滋肾养胃、活血等。黑木耳能抗血凝、抗血栓、降血脂，木耳能够降低血液的粘稠度，软化血管，促进血液循环，减少心脑血管疾病的发生。其次木耳还有较强的吸附作用，一般有利于人体内代谢产物的排出，对于胆胆结石、肾结石也有较好的化解作用。木耳还有一定的清肺作用，对于慢性咽炎或者是间质性肺炎有很好的化痰作用。再有木耳能够促进消化道、泌尿道各种腺体的分泌，有利于这种结石的排出，还能够起到润肠通便的作用。胡萝卜营养价值也非常丰富，有一定的抗癌能力，能够治疗贫血、便秘、高血压，防止癌症的发生，胡萝卜还有丰富的胡萝卜素，对于眼部的疾病也有很好的效果。"
刘月姮│大庆市中医医院
2020/09/30收听(73656)
黑木耳性平味甘，入胃经和大肠经，具有很好的益气润肺的功效，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血，通过食用黑木耳能达到润肺止咳、止喘的功效。黑木耳还有着很好的凉血止血的作用，对于尿血、便血的症状，通过食用黑木耳也有着很好的预防和治疗的功效。黑木耳还对于血虚的人有着很好的滋补气血的作用，同时黑木耳当中富含有丰富的膳食纤维，适当的经常食用能够促进肠道蠕动，能预防和缓解便秘，进而达到防治大肠癌的功效。
2020/09/23收听(24626)
"冬笋是一种富有营养价值，并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等微量元素。丰富的纤维素等，能促进肠道蠕动，既有助于消化，又能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食物，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化，一般都有食疗作用。它所含的多糖物质还具有一定的抗癌作用，含有较多的草酸钙，患有尿道结石和肾炎的人注意不要多吃。同时它还有养肝、消食、健脾、清热解毒的功效。"
李庆云│安庆市第一人民医院
2018/09/04收听(75348)
"豆腐的营养价值非常高，豆腐的主要原料是大豆，大豆里的蛋白质价值可以和鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。制作豆腐的大豆含有18%左右的油脂，大部分都能转移到豆腐中去，大豆中的油脂亚油酸比例比较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。大豆还有抗血栓性，女性更年期的时候多吃豆腐，可以有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺疾病的发生。还可以有效的预防白血病、肺癌、胃癌的发生几率。"
于清忠│朝阳市第二医院
2018/09/11收听(31538)
芦笋属季节性蔬菜，未出土呈白色称白笋，出土后呈绿色称绿笋。芦笋含有丰富的B族维生素，维生素A及... 陈禹│中日友好医院 2023/05/01播放(91870)
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糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及营养及各种营养素，为温补... 陈禹│中日友好医院 2023/11/29播放(56190)
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蛏子肉味甘、咸、性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中... 陈禹│中日友好医院 2023/05/18播放(92666)
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椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素E、维生素C、钾... 陈禹│中日友好医院 2023/11/01播放(65038)
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田螺又称田赢、田中螺、黄螺，我国大部分地区均有分布，田螺富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1... 陈禹│中日友好医院 2023/10/16播放(83132)
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2023/10/16播放(83132)
鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质，主要是钙质等营... 陈禹│中日友好医院 2023/11/10播放(62466)
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榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如纸币（钱币），故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了... 陈禹│中日友好医院 2023/03/08播放(67680)
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2023/03/08播放(67680)
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