银杏的功效与作用

2023-09-12 04:51播放 :

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银杏亦称白果,落叶乔木银杏的果实,为中国的特产。银杏的黄酮类化合物具有扩张血管、增加血流量的作用;内酯类化合物可以抑制血小板凝集;白果酸、银杏粉则具有杀虫和杀菌的作用。银杏种仁的绿色胚芽中含有微量的氢氰酸,所以不可生食。银杏性甘苦涩平,有小毒,归肺肾经。银杏中含有腰果酸、镁、钾、钙、锌等20余种营养素,具有祛痰、平喘、抗菌、抗过敏、降血压、改善循环的作用,生食或食用过量,会因为银杏毒素而中毒。

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银杏的功效与作用

银杏俗称白果,为银杏科乔木植物银杏的成熟种子。全国各地均有栽培。味甘、苦涩,性平,有小毒,归肺经。银杏的功效为敛肺定喘、止带缩尿。主治哮喘痰嗽、带下、白浊、小便频数、遗尿等。现代医学研究表明,银杏具有通畅血管、改善大脑功能、延缓大脑衰老、增强记忆力、治疗脑供血不足等功效。对脑血栓、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等疾病还具有预防和治疗效果。经常食用银杏,还可以滋阴养颜、抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤面部红润,精神焕发。除了上述临床功效以外,银杏还有治疗粉刺、美白皮肤的作用。银杏对多种类型的病菌均有不同程度的抑制作用,果肉的抗菌力较果皮更强。银杏不仅是滋补养生的佳品, 还具有很高的美容和药用价值。银杏的用法是煎服,5-10g,或捣碎,不可生食,熟食也不能过多,否则容易中毒。银杏毒性成分为银杏毒及白果中性素。银杏毒有溶血作用,服用量过大易中毒,生品毒性更大,而以绿色胚芽最毒。银杏的毒性成分能溶于水,加热可被破坏,故本品熟用毒性小,若做为食品,应去种皮、胚芽,浸泡半天以上,煮熟透后才食用。故应在医生辨证指导下使用,不可自行服用。

语音时长02:07''

苏艳北京中医药大学东方医院

2017/10/18收听(79232)

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