首都医科大学附属北京友谊医院
儿科
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宝宝吃藜麦的好处主要如下:
1、藜麦是一种全谷、全营养、完全蛋白碱性食物,营养价值超过其他传统的粮食作物。藜麦作为藜科植物,蛋白质含量与牛肉相当,而且品质不亚于肉源或奶源蛋白。藜麦所含的氨基酸种类丰富,除人类必需的氨基酸外,还含有非必需氨基酸,特别是富含多数作物没有的赖氨酸,还含有丰富的矿物质以及微量元素,能够满足人体代谢需要。而且藜麦不含胆固醇与麸质,糖含量、脂肪含量与热量均属于较低水平,因此很适合孩子食用;
2、藜麦可较好吸收,而且不容易造成食物过敏,属于较安全的食物,所以孩子可以放心食用。
如果想要孩子正常生长发育,则需要均衡饮食。除藜麦外,还可以吃其他的谷类食物以及面粉等。
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藜麦是日常生活中能接触到的粗粮,糖尿食用粗粮与正常没有太大区别。藜麦的淀粉含量比大米相对少一点... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/08/12播放(69639)
藜麦是日常生活中能接触到的粗粮,糖尿食用粗粮与正常没有太大区别。藜麦的淀粉含量比大米相对少一点...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/08/12播放(69639)
黎麦孕妇可以吃。藜麦作为一种全麦的食品,较受推崇,因为现代的生活当中,精米、精面吃太多了,就是... 白晶│济南市妇幼保健院 2023/03/27播放(71743)
黎麦孕妇可以吃。藜麦作为一种全麦的食品,较受推崇,因为现代的生活当中,精米、精面吃太多了,就是...
白晶│济南市妇幼保健院
2023/03/27播放(71743)
"藜麦是一种优质蛋白的全营养粮食,对于普通人建议每天食用150-200g左右,但是对于有糖尿病、高脂血症,或者是高血压、肥胖,或者是有心脑血管基础疾病的患者来说,藜麦的摄入量可以适当的增加,建议在300-400g之间更为合适,最好能够完全的代替白米饭。因为藜麦能够给人体补充营养物质的同时,富含的纤维素比较多,能够有效的促进人体胃肠道的蠕动,还能够降低血脂,延缓动脉硬化的发生,对于缓解血糖高、血脂高、血压高都有很好的作用。藜麦能有效的能够分解脂肪,还能够起到瘦身的作用,对于心脑血管疾病还可以得到一定的改善。"
刘月姮│大庆市中医医院
2020/10/10收听(30027)
"藜麦糖尿病患者可以吃,糖尿病的患者中在选择碳水化合物的时候,不仅要考虑控制碳水化合物的总量,同时还要选择低升糖指数的碳水化合物,减少精加工谷类的摄入,适当增加非淀粉类蔬菜、水果、全谷类食物。藜麦则属于低升糖指数的食物,藜麦的升糖指数仅为35。除了升糖指数低以外,还营养比较全面,富含多种维生素、多酚、类黄酮类、皂苷以及植物甾醇类物质,还有蛋白质、膳食纤维含量是大米的两倍。"
李萍│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2021/04/12收听(17254)
"吃藜麦并不可以直接带来减肥,但是在减肥期间,可以作为主食的种类之一适量吃藜麦。肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量,过多的热量就以脂肪的形式储存在体内,带来肥胖,而减肥最根本的方法是减少热量的摄入,增加能量消耗。全谷类的食物,如藜麦,不能够减少热量的摄入,也不能够增加能量消耗,因此吃藜麦不会减重。但是,在减肥期间,作为全谷类的食物,藜麦作为主食适量吃,里面含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感,减轻饥饿感,有助于减肥期间饮食的控制,而且由于能量密度并不高,有利于减重。藜麦里的膳食纤维也可以延缓糖和胆固醇的吸收,对于肥胖患者合并的糖代谢紊乱、血脂异常,有一定的帮助。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/08/18收听(65590)
糖尿病患者可以吃藜麦,藜麦是一种比较常见的粗粮,含粗纤维比较多,其淀粉含量没有大米多。部分糖尿... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/04/22播放(84180)
糖尿病患者可以吃藜麦,藜麦是一种比较常见的粗粮,含粗纤维比较多,其淀粉含量没有大米多。部分糖尿...
2021/04/22播放(84180)
孕妇可以吃藜麦,藜麦的营养成分非常丰富而且全面,富含有维生素、多酚类物质、类黄酮、皂苷,以及植物甾醇类的物质,具有着非常健康的功效。藜麦高蛋白、低脂肪,而且所含脂肪中不饱和脂肪酸含量非常高,高达83%,还是低果糖、低葡萄糖的食物,在糖脂代谢过程中可以发挥非常有益的功效。因此在印第安人,历来都会将藜麦作为传统主食,几乎是和水稻同时被驯服,有着六千多年的种植和食用历史。由于藜麦具有着非常全面的营养成分,这种农作物凭借着单一力量,就可以满足人类所需要的几乎全部营养,因此孕妇是可以食用藜麦。
程娇影│中日友好医院
2020/05/18收听(50438)
"糖尿病人可以吃藜麦,控制好数量即可。藜麦对糖尿病人其实是非常合适的主食选择,因为藜麦当中含有丰富的粗纤维。对糖尿病患者而言,进食粗纤维比较多的主食,首先,对餐后血糖波动影响较小,粗纤维进入糖尿病患者胃肠道以后,可以增加糖尿病患者的饱腹感,减少对于其他食物的欲望。其次,粗纤维还可以帮助促进胃肠道蠕动,缓解糖尿病人由于病史时间比较长,而导致的便秘现象。藜麦当中还含有丰富的B族维生素,对于糖尿病患者如果在服用二甲双胍时,其实也是非常合适B族维生素的来源。所以,糖尿病病人可以吃藜麦,但是也要控制好数量,任何食物糖尿病人都不可贪多,否则都可以导致总热卡超标,影响血糖水平。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/04/20收听(11978)
藜麦,别称是南美藜、印第安麦。来源藜科植物藜麦,原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,有5000到7000多年的食用和种植历史,由于其具有独特的丰富、全面的营养价值,孕育了印加民族,古代印加人称之为粮食之母。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物,即可基本满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为最适宜人类完美的全营养食品。藜麦种子为圆形药片状,直径约1.5-2mm左右,籽粒比小米稍大,容重比小米略轻,一般千粒重3g到4g,大籽粒的品种达4.5g,表皮有一层水溶性的皂角苷。主要有白、黑、红等几种颜色系,营养成分相差不大,其中白色口感最好,黑、红色口感相对差些,籽粒也较小。藜麦具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效,适用于所有的群体食用,尤其适用于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性疾病,以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。长期食用,效果显著。为了保全更多营养,成品藜麦尽量减少深加工工序,直接食用籽粒。
汪红斌│北京中医药大学东方医院
2017/10/18收听(76690)
"藜麦就是粮食,不是药,也不入药,粮食谈不到药物的作用。藜麦含有丰富的维生素、类黄酮的物质以及皂苷,有一定的保健的作用。藜麦本身是高蛋白,含有的不饱和脂肪酸比较高,而且藜麦是低果糖、低葡萄糖的一种食物,在糖代谢和脂代谢中发挥一定的作用。糖尿病的病人多吃藜麦,起到饱腹感,糖分的摄入稍微低,对疾病是有一定帮助的。"
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/08/06收听(51867)
均衡补充营养、增强机体功能。藜麦,别称是南美藜、印第安麦,来源藜科植物藜麦,原产于南美洲安第斯... 汪红斌│北京中医药大学东方医院 2017/07/27播放(80477)
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2017/07/27播放(80477)
藜麦含有蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、糖分、粗纤维等多种营养物质,藜麦不含麸质,低脂、低热量、低... 马方│北京协和医院 2018/11/15播放(97857)
藜麦含有蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、糖分、粗纤维等多种营养物质,藜麦不含麸质,低脂、低热量、低...
马方│北京协和医院
2018/11/15播放(97857)
适当地吃藜麦有一定减肥作用,因为从营养学的角度上讲,藜麦当中含有的能量并不太高,如果适当地吃藜... 张晓伟│河北省人民医院 2021/03/16播放(71837)
适当地吃藜麦有一定减肥作用,因为从营养学的角度上讲,藜麦当中含有的能量并不太高,如果适当地吃藜...
张晓伟│河北省人民医院
2021/03/16播放(71837)
"藜麦吃后并不能直接治疗糖尿病。藜麦属于全谷类食物,含有丰富的膳食纤维,膳食纤维可延缓糖的吸收,避免进食后造成血糖过度波动。藜麦吃后膳食纤维也可延缓胆固醇吸收,有利于糖尿病患者血脂的控制。另外,藜麦的膳食纤维也可以更好的吸收肠道当中水分,规律排便。藜麦吃后并不能直接降低血糖。糖尿病患者在主食选择上可吃全谷类的藜麦,但要注意和其他食物交替食用,使营养均衡,生活质量会更高。藜麦属全谷类食物,应和细粮、精米、精面交替食用,生活质量也会更高。避免吃过多全谷类食物,胃肠道功能受影响。藜麦并不能直接降低血糖,但糖尿病患者可作为主食适量吃。"
2020/06/25收听(42634)
藜麦属于十大健康的谷物之一,其功效与作用为:1、藜麦因为富含有多种的维生素,特别... 景录先│北京中医药大学东直门医院 2019/10/24播放(54770)
藜麦属于十大健康的谷物之一,其功效与作用为:
1、藜麦因为富含有多种的维生素,特别...
景录先│北京中医药大学东直门医院
2019/10/24播放(54770)
"藜麦的作用:1、能够润肠通便,减少便秘和大肠癌的发生,因为藜麦当中含有丰富的膳食纤维,通过吸水膨胀促进粪便的形成,以及机械性刺激肠道蠕动促进排便,有很好的预防便秘、减少大肠癌发生几率的作用。2、能够减少糖尿病的患病率,因为藜麦当中的膳食纤维能够很好的延缓糖吸收的速度和程度,对于平稳的控制血糖有积极的作用,适当摄入藜麦,在预防和控制糖尿病发生方面的作用非常明显。"
2020/02/13收听(54616)
"藜麦的功效:1、能够平稳的控制血糖,降低糖尿病的发生率,因为藜麦当中的膳食纤维能够很好的延缓碳水化合物,就是糖分吸收的速度和程度,能够很好的平稳血糖,在降低糖尿病发生率方面的作用非常明显。2、能够润肠通便,因为藜麦当中的膳食纤维能够机械性的刺激肠道蠕动,有很好的促进排便的作用。3、能够增加饱腹感,避免过多食物的摄入,有着很好的预防超重、肥胖发生的作用。藜麦的食用方法是可以直接煮粥食用,也可以将藜麦打粉蒸成主食食用。"
2020/02/26收听(82566)
"糖尿病患者可以吃藜麦,一般可以将藜麦随着大米,或者是其他的杂粮,混合做成干饭吃,也可以和其他的杂粮混合做成粥类吃。另外,藜麦也可以混在面粉里面,做成杂粮的馒头、杂粮包子,供患者作为主食来吃。一般藜麦的营养价值高于其他的杂粮类,藜麦含有丰富的蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素,还有微量元素等等,而且这些营养成分都大大高于其他的杂粮。一般吃的杂粮有小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等,但是藜麦的这些营养成分都远高于杂粮的营养成分,所以藜麦是杂粮之父,有的人甚至称藜麦是杂粮的黄金。因此,有的人把藜麦做成食物,供太空的航空员吃,所以太空航空员的太空食品里面含有藜麦,说明藜麦的营养成分非常全面、营养成分高,是一种黄金食品,糖尿病患者可以吃。"
孙苏欣│武汉大学中南医院
2023/03/22收听(89986)
食用藜麦米不会中毒,所以没有中毒表现。<... 李力卓│首都医科大学宣武医院 2021/09/07播放(71681)
食用藜麦米不会中毒,所以没有中毒表现。<...
李力卓│首都医科大学宣武医院
2021/09/07播放(71681)
"尿毒症透析患者可以吃藜麦,但不能吃得太多。一旦进入透析以后,尿毒症患者饮食就算是基本放开,除了高钾饮食、高磷饮食之外,其他饮食都可以让病人尽量多吃,如此才能够对抗尿毒症透析营养缺乏。所以尿毒症透析患者可以吃藜麦,而且藜麦也含有比较多的蛋白质,对于补充蛋白质营养也有很大好处。另外,藜麦里面还含有比较多糖和淀粉,对于加强患者营养也有一定好处。藜麦还含有一定纤维素,可以促进胃肠道蠕动。但要注意藜麦里面也含有一定量钾,如果病人藜麦吃得太多,也容易引起高钾血症,对于尿毒症透析病人不利。所以尿毒症透析患者可以吃藜麦,但不能多吃。"
马强│中国人民解放军总医院
2021/04/16收听(33091)
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