目前的营养学研究、植物学研究和药理学研究，都没有发现喝绿豆汤有降低血压的功效。高血压的患者如果期待能够不吃药，而通过食补或食疗就能够降低血压，这种想法并不科学。高血压的患者一旦诊断明确为高血压，最好的方案就是在正规医院的心内科医生指导下，长期、合理地口服安全、有效的降压药物，把血压控制在安全、理想的范围内。高血压的患者在饮食当中，要注意以下几点：

1、低盐饮食：研究发现长期摄入高盐饮食，会导致血压出现进一步升高的情况。因为长期的高盐饮食，会使体内的钠离子含量上升。久而久之就会激活人体的肾素-血管紧张素-醛固酮系统，而导致盐敏感性高血压，就会使血压进一步升高，甚至是难以控制；

2、低脂饮食：要减少脂肪、脂类、油脂的摄入，因为高血压患者长期摄入高脂饮食，很有可能会出现高脂血症。高血压和高脂血症两种危险因素，就会加重动脉粥样硬化的发生和发展。