石斛是常用中药，来源于兰科植物金钗石斛、鼓槌石斛或者流苏石斛的栽培品，以及同属植物近似种的新鲜茎、干燥茎入药。石斛的作用与功效是益胃生津，滋阴清热，用于治疗热病伤津、口干、烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨痿软等症状。
石斛性味甘、微寒，归胃经和肾经，在很多中成药以及经典名方中都有使用，比如《温热经纬》中的清暑益气汤，里面的主要成分之一就是石斛。功效是清暑益气，养阴生津，常用的中药石斛夜光丸，主要组成也是石斛，主要功效是滋阴补肾，清肝明目，用于治疗肝肾两亏、阴虚火旺、内障目暗、视物昏花等。石斛既可以用干品入药，也可以用鲜品入药。
