尿酸高吃猪肉有影响吗

马强
副主任医师

中国人民解放军总医院

肾脏病医学部

尿酸高吃猪肉有影响吗

2023-04-25 10:46播放 :

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视频内容

吃猪肉对于高尿酸血症患者的影响不大。高尿酸血症患者的饮食首先是以低嘌呤饮食为主。低嘌呤饮食要求每100g食物中含有的嘌呤要＜100mg。对于常见的一些食物，如动物内脏、啤酒、海鲜、豆制品、蘑菇等都算是高嘌呤食物。

高嘌呤食物摄入人体以后，就会增加嘌呤的摄入量，然后导致患者出现高尿酸血症的情况。高尿酸血症可以增加患者的尿酸水平，甚至会影响患者肾功能等。猪肉的嘌呤含量其实并不高，通常在75-100mg，这算是中低嘌呤的食品。

高尿酸血症的患者，吃猪肉影响不是太大，也不会让患者的尿酸升高得比较厉害。但需要注意的是，猪肉可以吃，肉汤不能喝。因为在肉汤煮肉的过程中，有相当多的嘌呤都会溶解到汤里，这时候肉汤已经算是高嘌呤食物，所以尿酸高的患者通常就不提倡喝肉汤。

尿酸高可以吃猪肉吗

"就嘌呤含量而言，猪肉属于中等嘌呤含量食物，高尿酸血症患者应当少吃，最好不吃。饮食因素是造成高尿酸血症的主要原因，患者长期进食嘌呤含量较为丰富的食物，如海鲜、动物内脏、牛羊肉、猪肉、浓肉汤等。长期高尿酸血症，可以使尿酸盐晶体沉积析出于关节，导致痛风发作，使关节出现红、肿、热、痛症状。高尿酸血症及痛风患者，日常饮食应以低嘌呤食物为主，如蔬菜、水果、蛋类、奶类等。在进食肉类上可以选择家禽肉，如鸡肉、鸭肉为主，但一次量不可以过多，烹饪方式以清炒、清炖为主，避免油炸、煎烤等方式。"

语音时长01:14''

韦尼│北京中医药大学东方医院

2020/04/14收听(88142)

尿酸高吃羊肉有影响吗

"尿酸高的病人吃羊肉，总体来说，只要不是吃得太多影响都不大。高尿酸血症的饮食禁忌，最重要的是低嘌呤饮食，低嘌呤饮食在临床上有一个把握，就是每100g食物中嘌呤含量在100mg以下，这个算低嘌呤饮食，这种饮食一般没有太多禁忌。如果嘌呤含量在100-150mg就算中调理饮食，不能吃太多。另外，每100g食物中嘌呤含量＞150mg算高嘌呤饮食，通常不让病人吃。尿酸主要和嘌呤代谢的产生有关系，所以一定要让病人尽量避免高嘌呤饮食。每100g羊肉中嘌呤含量大概是115mg算中等嘌呤饮食，所以尿酸高的病人适当吃羊肉一般没有影响，但是如果羊肉吃得太多，也可能会导致病人嘌呤的摄入增加，从而导致高尿酸血症的情况，这是吃羊肉的一个概念。另外，对于羊的内脏，通常不让高尿酸血症的病人吃，因为羊内脏中含有的嘌呤含量相当高，吃了太多羊内脏就容易导致高尿酸血症的加重。"

语音时长02:08''

马强│中国人民解放军总医院

2021/08/15收听(64934)

尿酸高吃牛肉有影响吗

"患者过量进食牛肉，会影响血尿酸水平。痛风或者高尿酸血症患者在选用肉类时，尽量以白肉为主，以瘦肉为主，烹饪前颜色较深的肉类，比如牛肉、羊肉、猪肉等，嘌呤含量通常高于白肉。痛风患者应当避免进食动物内脏，以及含有大量脂肪的肉类。痛风患者可以选择鸡蛋的蛋白、牛乳、海参等，嘌呤含量相对较低的肉类进食。另外，建议患者每天进食肉类不宜超过100g，同时对于腊制、腌制、熏制的肉类也不建议过量食用，否则也有可能会干扰尿酸的代谢。"

语音时长01:15''

赵敏│中国中医科学院望京医院

2021/07/07收听(84738)

01:41: 尿酸高吃牛肉有影响吗

尿酸，临床检查中多指血尿酸，吃牛肉对血尿酸会有一定的不良影响。血尿酸升高的人...

刘爱华│北京医院

2023/05/11播放(58514)

尿酸高痛风患者能吃猪肉吗

"尿酸高或者痛风的患者，不建议过量食用猪肉。猪肉属于中等嘌呤含量的饮食，过量食用会导致血尿酸水平升高，甚至诱发痛风急性发作。类似的中等嘌呤含量的饮食，还包括牛肉、鸡肉、鸭肉以及豆类和豆制品等等，这类饮食患者在急性发作期是不建议食用的，在缓解期可以少量食用。高嘌呤饮食，建议患者避免进食。水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋属于低嘌呤含量的食物，尿酸高的患者或者痛风患者都可以正常食用。"

语音时长01:30''

赵敏│中国中医科学院望京医院

2020/11/27收听(43730)

尿酸高对生育有影响吗

"尿酸高对生育一般没有特别的影响，高尿酸血症对人体的影响主要体现在以下三个方面：一、促进尿酸盐结晶形成：尿酸盐结晶形成以后会沉积在肾脏上，从而导致病人出现高尿酸血症肾病。二、出现痛风石：在尿酸水平突然升高或者突然降低的时候，可能会诱发痛风的发作。痛风发作一个是比较痛苦，另一个是痛风也会释放炎症因子入血，从而影响到肾脏，治疗痛风的药物对肾脏也会有影响。三、出现肾结石：对肾脏有影响，但是这些对生育都没有特别的影响不管是高尿酸血症或者是痛风对于生殖系统，以及对于生殖细胞的发育都没有明确影响。但对孕妇来说如果高尿酸血症或者痛风发作有可能会影响到妊娠的过程，所以通常尿酸高的时候一般要求尽量把尿酸控制下来再让病人去怀孕，这样就可以减少孕期不必要的麻烦。"

语音时长01:58''

马强│中国人民解放军总医院

2023/03/23收听(46206)

01:49

喝茶对尿酸高有影响吗

喝茶对尿酸高有一定影响。茶叶中含有一种多酚类物质，这种物质对尿酸有一定的降低作用，但喝浓茶不利...

孔维萍│中日友好医院

2023/04/03播放(32800)

01:45

尿酸高抽烟有影响吗

目前尚无明确证据证明吸烟可直接引起血尿酸升高，但烟草中含较多有害物质，可以促发或加重高血压、动...

刘爱华│北京医院

2023/01/12播放(89294)

尿酸高对性生活有影响吗

尿酸高不会对性生活产生明显影响，长期的尿酸增高有可能导致尿酸盐结晶沉积于关节，比如第一跖趾关节、踝关节、膝关节、腕关节、肘关节等处，还可以沉积于耳廓或者肾脏形成结石。但是一般不会影响人体的性腺功能，不会影响性激素的作用和性激素的分泌，同时也不会影响下丘脑或者垂体对性激素分泌的影响。如果长期的高尿酸血症导致了肾功能衰竭，这种情况就会对性生活产生一定的影响。

语音时长01:14''

刘云涛│三峡大学附属仁和医院

2020/04/22收听(60482)

尿酸高对性生活有影响吗

"尿酸高对性生活并不会产生影响，尿酸高主要是代谢性的疾病，对于性激素，尤其是睾酮，并不会带来降低的作用。高尿酸血症的患者如果存在超重和肥胖的体型，脂肪累积较多，这些人群通常雄激素、雌激素的比例要相对失调一些，这些男性同志通常在性生活方面会存在勃起障碍的表现。针对高尿酸血症的患者，因为是一种代谢性的疾病，所以生活方式干预，如饮食控制、运动结合、控制好体重等非常有帮助。在饮食上要减少高嘌呤类食物的摄入，如动物内脏、海产品等，在平时要多喝水来帮助促进尿酸排出。另外，要积极运动，控制体重，减少体内脂肪堆积，尤其对于腹型肥胖，进行运动可以帮助降低尿酸水平，也可以改善心功能。"

语音时长01:10''

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2021/06/01收听(40578)

01:26

尿酸高抽烟有影响吗

吸烟是现代社会中好多年轻人存在的不良嗜好，吸烟本身会引发各种各样的并发症，百害而无一利。吸烟对...

付鹏│山东省立第三医院

2023/09/13播放(53708)

尿酸高抽烟有影响吗

"尿酸高的患者最好不要抽烟，原因并不是因为抽烟对血尿酸的水平造成影响，而是因为目前很多研究已经发现，血尿酸水平的升高也会增加心脑血管疾病的发生风险，抽烟同样也已经证实了是心脑血管疾病的一个发生风险，所以尿酸高的患者最好不要抽烟，大量吸烟以后会增加心脑血管疾病的发生风险。除了尿酸高的患者之外，高血压的患者、糖尿病的患者、有心脑血管疾病的患者，包括有突眼性甲状腺肿的患者，吸烟是绝对禁忌。这些患者如果吸烟，应该逐渐减少吸烟的数量直到戒烟。"

语音时长01:16''

李超林│烟台毓璜顶医院

2019/11/15收听(44320)

尿酸高喝茶有影响吗

"尿酸升高不影响喝茶，尿酸是体内嘌呤代谢的最终产物，导致高尿酸血症，主要是由于尿酸生成过多，或者尿酸排泄减少。高尿酸血症的发生，包括原发性和继发性两大类，原发性高尿酸血症多与家族遗传有关，继发性高尿酸血症除了饮食因素以外，还有剧烈运动、外伤，以及药物的使用，都会导致尿酸生成过多。导致尿酸排泄减少主要是由于多种肾脏疾病引起的肾功能减退，大量的饮酒对尿酸生成和尿酸排泄均有非常不利的影响。"

语音时长01:15''

赵敏│中国中医科学院望京医院

2021/03/11收听(13106)

尿酸高对心脏有影响吗

"尿酸高对心脏是否有影响不可一概而论。如果尿酸高是短暂一过性的，患者通过生活方式调整，血尿酸恢复正常，一般不会影响心脏。如果持续性的血尿酸升高（即高尿酸血症），即在正常嘌呤饮食状态下，不分性别，非同日2次空腹血尿酸水平高于420μmol\/L，此时对心脏有一定的影响。长期高尿酸血症会刺激血管壁内膜增生，导致动脉粥样硬化，血管壁弹性降低，可加重高血压、冠心病，并且高尿酸血症是心血管疾病的独立风险因素，高尿酸血症可以与许多传统的心血管危险因素，如高血压、肥胖、高脂血症等相互作用，参与心血管疾病的发生、发展及转归。不论尿酸高是否对心脏造成影响，患者均应该遵医嘱积极控制血尿酸。建议平时低嘌呤、低脂饮食，多饮水，适当增加体育锻炼，必要时可服用药物降低尿酸，如苯溴马隆片、非布司他片等。苯溴马隆片可通过抑制肾小管对尿酸的重吸收，从而降低血尿酸浓度，临床适用于尿酸排泄减少的原发性高尿酸血症、痛风性关节炎等疾病的患者。"

语音时长01:40''

任洁│暨南大学附属第一医院

2024/05/14收听(10525)

01:49

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陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院

2023/11/02播放(79792)

01:52

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吸烟对尿酸高的患者具有一定影响，烟草中某些有害物质可以加重高血压、动脉硬化、冠心病、呼吸系统疾...

刘爱华│北京医院

2023/07/21播放(68528)

咖啡对尿酸高有影响吗

"尿酸高喝咖啡并不会影响，通常尿酸高的患者由于存在一些慢性代谢的状态，所以喝咖啡其实对尿酸高的患者有一定帮助。尤其对于尿酸高的患者建议可以选择黑咖啡进饮，黑咖啡可以帮助人体提高基础代谢率，对于存在慢性代谢障碍的高尿酸血症患者有一定帮助。喝咖啡有一定利尿的作用，喝咖啡的同时多喝些水对尿酸高的患者有一定帮助尿酸排泄的作用。尿酸高的患者其实在平时喝咖啡的时候，尽量不要选择添加过多糖分和脂类的咖啡，选择原味的黑咖啡比较妥当。另外在饮食当中要减少高嘌呤的食物，如动物内脏、海产品，以及瘦肉比如说猪肉、牛肉、羊肉，平时多吃新鲜蔬菜和水果，同时一定要控制体重。"

语音时长01:09''

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2023/03/22收听(40641)

尿毒症可以吃猪肉吗

"尿毒症患者可以吃猪肉，理由如下：一、猪肉是一种优质蛋白质，而尿毒症患者肾功能衰竭，蛋白质等营养物质缺乏，这时可以吃猪肉来补充尿毒症患者体内缺乏的蛋白质等营养物质，且猪肉对肾脏影响负担较小，所以尿毒症患者可以吃猪肉。二、猪肉有改善贫血的功效，含半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁元素，并且猪肉含有丰富的铁，所以猪肉有补血的功效。而尿毒症患者肾脏分泌促红细胞生长素减少，患者均有缺铁性贫血等症状，这时可以吃猪肉来补充铁和促进铁的吸收，从而达到改善贫血的目的。"

语音时长01:27''

邹方鹏│济南市中西医结合医院

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01:47

隆鼻后可以吃猪肉吗

患者隆鼻后可以食用猪肉，

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