汤类在医生看来属于流食，如果里面有一些其它的东西，比如蔬菜，叫半流食。相对来讲，对于胃癌的患者，尤其是手术以后，已经能够吃流食、半流食的时候，这些食物的摄入，对于恢复，尤其是含有蛋白质的汤类，比如牛肉汤、羊肉汤，有适量的蛋白质成分在里面，对于患者术后的恢复有帮助。
从西医的观点来讲，在手术以后，对于蛋白质的摄入，包括肉、蛋、奶的摄入，予以鼓励。因为这些蛋白质的摄入，对于术后的免疫力恢复，有很大帮助。尤其是做完了胃癌手术以后，尤其是一些进展期的胃癌患者，在术后的一个月左右，还需要进行药物的化疗、靶向治疗，所以在术后早期恢复体能、免疫力，非常重要，所以也提倡蛋白质的摄入。
