中南大学湘雅医院
内分泌科
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锌通常存在于动物性的食品中，也就是肉类、动物内脏含锌量较多，在水果、蔬菜中含锌的量并不多。因此如果想通过食物补锌，建议多吃动物性的食品，包括肉类动物的内脏，比如肝脏等，同时在吃了以后要监测体内锌的水平，来观察食补的效果。
另外补锌以后，身体如果缺乏其他的物质，比如维生素A，有可能会影响锌的吸收，所以在补锌的同时还会建议补充维生素，才能促进锌在身体的吸收。但还有部分患者由于各种原因导致锌缺乏较严重，吃食物不能满足补锌的要求，可以服用药物补锌，也能达到较好的效果。总之，是否要补锌需要到医院做检测，如果要通过食物补锌，建议多吃动物性的食物。
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"补锌的食物以海鲜类食物为主，牡蛎中含锌原子最多。另外，鱼、虾、蟹和贝壳类例如牡蛎、扇贝都含有锌离子和锌元素，例如虾、蟹腹部中的白肉中也含有大量的金属锌离子，精致的瘦肉例如牛肉、羊肉和猪肉的精肉中也同样含有锌离子。富含维生素和微量元素较多的水果和蔬菜中也同样含有锌元素，色泽较深的蔬菜中如紫色的甘蓝、青椒、大辣椒等蔬菜中富含锌离子，主食中的五谷杂粮含锌量相对较多，鸡蛋的蛋黄中也富含锌离子。"
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/11/09收听(49868)
"轻度缺锌可以考虑做食补，含锌比较丰富的食物主要是动物类食品，生蚝、鱼、虾、瘦肉、动物肝脏、牛奶等食品，每100g中含锌3-5mg，动物类食品含有比较多的氨基酸，氨基酸有促进锌离子吸收的作用。含锌比较高的植物类食品有开心果、花生、瓜子等坚果，每100g中含锌1-2mg，苹果、柿子、西兰花、胡萝卜、大白菜等水果蔬菜类食品，通常100g中含锌1mg左右。如果空腹吃水果、蔬菜，会影响锌的吸收，应该在餐后食用。如果有明显的缺锌，单纯的食疗比较慢，容易影响到机体的发育，可以临时应用葡萄糖酸锌或者甘草锌等药物治疗。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/01/13收听(15578)
动物性的食品含锌量高于植物性的食品，含锌量较高的食品有海产品，如生蚝、各种深海鱼和贝类；动物内脏含锌量也比较高，如动物肝脏和肾脏；瘦肉和蛋黄含锌量也比较高。植物中含锌量比较高的是坚果，如花生和核桃。锌是人体重要的微量元素，缺锌可以导致食欲减退、味觉减退、儿童生长发育缓慢、智力发育低于正常。容易缺锌的儿童或者成人可以适当多吃一些海产品、动物内脏、瘦肉、蛋黄和干果类食品，这些食品含锌量比较高。
杨建梅│北京大学第一医院
2020/05/25收听(51188)
小孩补锌可以吃以下食物：1、母乳：对于母乳喂养的小孩，还是提倡吃母乳，因为母乳中... 张玉玲│哈尔滨医科大学附属第二医院 2021/03/23播放(55372)
小孩补锌可以吃以下食物：
1、母乳：对于母乳喂养的小孩，还是提倡吃母乳，因为母乳中...
张玉玲│哈尔滨医科大学附属第二医院
2021/03/23播放(55372)
"孩子补锌可以吃富含锌的海产品，例如贝壳类的，比如牡蛎以及海蜇等相对含锌比较丰富。此外，肉类里面也含大量的锌，比如牛羊肉，鸡蛋和植物里面含锌也较多，像谷物麦芽含锌就比较丰富，比如小麦的麦芽或者燕麦的麦芽。动物的内脏含锌也比较高，还有一些坚果类的食物，比如松子、花生等含锌也比较高。如果宝宝一旦出现锌缺乏，这时首先可以表现为食欲不好、味觉下降、生长发育迟缓，免疫力也会受到影响，同时可以有反复的口腔溃疡、头发枯黄等症状，一旦出现缺锌的症状，需要及时给孩子进行补锌治疗。"
2020/11/16收听(28276)
"锌是人体必需的微量元素之一，作为多种酶的组成成分，广泛地参与各种代谢活动。锌缺乏病是人体缺锌引起的全身性的疾病，主要临床表现为厌食、生长发育落后、青春期性发育迟缓、异食、易感染、皮肤黏膜干燥、各种的皮疹、大疱性皮炎、复发性口腔溃疡。胎儿生长发育落后多发畸形等等。在人初乳中含金量比较高，人乳中的锌吸收利用率也比较高，所以婴儿的母乳喂养对预防缺锌比较有利，但随着年龄的增长要按时加辅食，如蛋黄、瘦肉、鱼、动物的内脏豆类以及坚果类含锌较丰富，要每日适当安排进食。没有母乳的人工喂养儿童最好是给予一些强化了适量锌的婴儿配方奶或者是奶粉，要提倡平衡膳食。"
陈自佳│北京中医药大学东方医院
2017/06/20收听(66124)
"宝宝缺锌，医学上建议还是以补锌药物治疗为好，通过食物补锌只是起辅助作用。或者是用药品锌制剂后，锌已经补上来了，后面的维持巩固要通过食补。食物补锌有以下几种食材：1、动物性食材，锌元素主要是在动物性食品里面含量高，尤其是动物的内脏，如鸡、鸭、鹅的心和肝脏含量比较多，蛋黄里含量也较多。而动物肉制品以红肉里面含量比较多，且动物性食材里面的锌元素还比较容易吸收。2、植物性食材，锌元素主要是在坚果类的食物里含量比较多，如核桃、花生、瓜子仁等。此外，颜色比较深的蔬菜、水果里面也含有少量的锌元素。3、人工食材，例如配方奶粉、奶制品、一些保健品里面加锌，起到食补作用。"
李梅│哈尔滨市儿童医院
2020/07/28收听(78272)
孩子补锌吃什么食物最好？如果孩子缺锌的症状不是很明显，可以吃一些含锌丰富的食物，像鱼、虾、虾皮、紫菜，这些海产品含锌比较丰富，可以适当的多吃一些。另外，动物的内脏像猪肝、鸡肝、鸭肝，肝脏中含锌也是比较丰富的，也可以适当的多吃一些。除了饮食以外，也可以适当的多吃一些坚果类的食物，像花生、核桃、栗子、黑芝麻，这些坚果类的食物含锌量也是比较丰富的，平时可以多吃一些，可以补充孩子缺锌。如果孩子缺锌的症状比较严重，可以加上一些补锌的药物，比如说葡萄糖酸锌或者是甘草锌。
周小凤│首都医科大学宣武医院
2020/08/24收听(11036)
"锌是人体所必需的微量元素，缺锌孩子可以出现偏食，影响生长发育，可以出现上课注意力不集中等情况。宝宝出汗比较多，出汗会增加锌的丢失，在孩子腹泻的时候可以造成锌从肠道丢失比较多，在腹泻的时候要积极补锌，可吃以下食物补锌：1、宝宝平时补锌要多吃猪肝、猪血，动物内脏等含有丰富的锌。2、海产品、贝壳类、瘦肉、豆制品等，都含有丰富的锌，要多吃。3、菜类，包括豆芽菜、干果类，含锌也很丰富。所以，宝宝要均衡饮食，多吃含锌的食物，有助于宝宝增加食欲。锌是各种消化酶的辅酶，孩子食欲好能够促进生长发育。"
张忠浩│首都医科大学附属北京友谊医院
2020/09/21收听(88424)
"吃各种肉类、豆类、坚果、麦胚补锌效果好，因为含锌非常的丰富，锌的补充依赖体外摄入。如果各种原因引起锌的摄入不足或吸收困难，均可以造成锌的缺乏。锌缺乏可以引起消化功能紊乱、生长发育滞后、智力发育不良、皮肤炎症、伤口愈合缓慢、脱发、神经精神障碍，儿童可以出现发育不良和睾丸萎缩。锌在人体内的含量仅次于铁，约为1.5-2.5g，成人每日需锌15-20mg。锌在人体内主要是含锌金属酶、锌指蛋白的组成成分，摄入的锌主要在小肠吸收，并不完全。某些地区的股骨中含有比较多的能与锌形成不溶性复合物的六磷酸肌醇，从而影响锌的吸收。因此建议多吃动物性的食材，补锌效果更好。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/10/12收听(39256)
"锌是人体必不可少的微量元素，在人体的生长发育过程中起到非常重要的作用，尤其是在发育速度比较快的时期，对锌的需求量是比较高的。锌在海产品中或者动物内脏中含量是比较多的，临床上常用的食物有以下几种：1、肉类食物，比如瘦猪肉、羊肉、猪肉干以及蟹黄、虾皮、鸡肉、鸡蛋黄等，还有带鱼、鲳鱼、黄鱼等这一类的食物是比较多的。2、蔬菜、水果类和五谷杂粮类，比如黄豆、胡萝卜、茄子、玉米、小麦、芹菜、土豆、大白菜、苹果、香蕉等，这一类食物含有锌是比较多的。在日常的饮食中除了食疗之外，也可以适当给予锌的药物，比如葡萄糖酸锌或者葡萄糖锌钙口服液等对症治疗。"
王强│枣庄矿业集团中心医院
2018/10/17收听(89598)
如果抽血化验微量元素，或头发等检测，明确有缺锌的情况，可以补充锌，含锌的主要食物为海产品，如生蚝、虾、螃蟹这样的海产品，当然一些坚果类的食物也含有锌元素，像核桃、松子、花生、瓜子。但是坚果的食物不要吃太多，因为坚果类的食物油脂较高，要适度食用。当然还有些食品也含有锌，如蛋黄、瘦肉类的食物。可应用上述的食物补充锌，如果应用食物补充锌效果不好，可服用药物如葡萄糖酸锌口服液。
马新│承德市中医院
2019/05/09收听(60464)
补锌的食物有以下种类：1、肉类：如羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鹅肉中含有大量的锌，动... 张人玲│首都医科大学宣武医院 2021/04/12播放(62074)
补锌的食物有以下种类：
1、肉类：如羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鹅肉中含有大量的锌，动...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2021/04/12播放(62074)
补锌的食物主要有以下几类：1、贝壳类食物：如扇贝、生蚝、牡蛎、蛏子等；<...
补锌的食物主要有以下几类：
1、贝壳类食物：如扇贝、生蚝、牡蛎、蛏子等；
王芳│中南大学湘雅三医院
2021/09/06播放(83116)
补锌的食物，常见的有以下几种：1、贝类海产品：比如生蚝、扇贝、鲍鱼，在这些贝类海... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/08播放(38918)
补锌的食物，常见的有以下几种：
1、贝类海产品：比如生蚝、扇贝、鲍鱼，在这些贝类海...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/08播放(38918)
"锌是人体重要的微量元素之一，对人体是非常重要的，特别是处在生长发育的儿童，锌元素更为重要。如果锌元素缺乏就会引起食欲减退、生长发育迟缓。在生活当中许多的食物含有锌是非常丰富的，比方海产品，如生蚝、扇贝、虾皮、紫菜、海带等，这一类的海产品富含锌元素。另外，还有一些红肉，如红肉，如牛肉、羊肉，肉类的含锌量虽没有海产品高，但是相对而言锌的含量比较高，并且吸收率是比较高的。还有动物内脏，比方肝脏，猪肝、鸡肝、牛肝、鸭肝等，动物内脏的含锌量是比较高的。在其他的蔬菜、水果，含锌量比较高的食物有大白菜、萝卜、青菜、豆类、黄豆、苹果、猕猴桃、香蕉等，含锌量相对比较高。在饮食当中只要营养均衡就够了，没有必要特意的去补很多含锌比较多的食物，多种食物要摄入，维持饮食的平衡最好。"
邓浩华│武汉大学中南医院
2020/04/28收听(91448)
"可以补锌的食物：1、贝壳类的海产品，比如牡蛎、扇贝、鲍鱼，这些贝壳类的海产品当中含有丰富的锌元素，有很好的补锌效果。2、红色的瘦肉类食物，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉。这些瘦的红肉当中含有丰富的锌元素，补锌的效果也非常好。3、动物内脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、鸭肝，这些动物的内脏当中往往也含有着丰富的锌元素。"
2020/01/23收听(18604)
"一般来说，含锌比较高的食物如下：第一、海产品，海产品当中，比如虾、牡蛎、贝壳，这些海产品当中锌的含量相对来说都比较高。第二、还有一些其它的动物肉，如猪肉、瘦肉、牛羊肉，这些食物当中相对来说锌含量也比较高。第三、还有一部分坚果当中锌含量比较高，比如松子，还有杏仁等。在孩子锌缺乏的时候，可以给孩子吃一些含锌高的食物，但是吃海产品的时候我们要注意，个别孩子可能会对海产品过敏。"
2020/10/28收听(64392)
补锌的食物主要是贝壳类食物，如牡蛎、生蚝、扇贝等。此外，红肉、动物内脏、动物血有补锌、补铁作用... 王芳│中南大学湘雅三医院 2021/09/03播放(82326)
补锌的食物主要是贝壳类食物，如牡蛎、生蚝、扇贝等。此外，红肉、动物内脏、动物血有补锌、补铁作用...
2021/09/03播放(82326)
补铁的食物主要是动物肝脏和血制品，如鸡肝、鹅肝、猪肝等含铁较丰富，鸭血、羊血类血制品也含铁较丰... 王芳│中南大学湘雅三医院 2021/09/06播放(86368)
补铁的食物主要是动物肝脏和血制品，如鸡肝、鹅肝、猪肝等含铁较丰富，鸭血、羊血类血制品也含铁较丰...
2021/09/06播放(86368)
哈尔滨市第一医院 张维嘉
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