忌口是中医学中的认识，主要是指在服用中药时有特定食物，或者特定药物不能服用，例如服用中药时会告诉患者生冷、过于油腻、辛辣刺激的食物避免食用。因为上述食物容易损伤脾胃，导致脾胃运化功能下降，而脾运化功能下降会影响药物吸收，从而使服用药物不能得到最大程度的有效吸收，自然会影响药物疗效。中药中有很多药物会发生不良反应，不但会影响药物疗效，甚至会产生毒副作用。这时喝中药时要忌口，与所服用中药中的某个成分有相互作用，容易形成毒副作用的药物，也归属于中药中的忌口范畴。

同时中医治疗疾病，是通过辨别人体寒热、阴阳等情况，得出准确辨证后再采用寒者热治、热者寒治的原则，选择特定药物进行治疗。如果本身患有热证，有可能要用具有清热作用的药物。但是如果这时仍进食辛辣、刺激食物，不但无法起到协助药物，对恢复人体阴阳、寒热平衡的作用，反而会助升体内热性。如果本身体内有寒邪存在，这时需要服用具有温阳散寒作用的药物，而吃生冷食物，不但起不到配合治疗的作用，反倒会加重体内寒邪。