胃切除不是疾病，而是胃因为得了病后，进行胃的部分或全部切除。切除胃在目前的临床工作中，仍比较多见，比如胃溃疡、胃的实质肿瘤、胃的恶性肿瘤，均可接受胃切除手术进行治疗。随着溃疡类药物的逐渐广泛应用，胃溃疡非常少见，即便有，多数情况也可通过内科药物保守，使症状得以缓解，目前因胃溃疡接受胃切除的患者，已经越来越少。
胃是比较好发恶性肿瘤的器官，如果是胃癌，患者应积极地进行手术切除。胃又分为近端胃和远端胃，如果胃癌位于食道下段或贲门处，应进行近端胃切除；如果位于幽门胃窦处，应进行远端胃切除。在进行胃切除的选择时，通常要根据胃病变的具体性质，及具体部位决定。
