低蛋白指低蛋白血症，可以引起水肿。一般血中的白蛋白＜30g/L，才能称为低蛋白血症，因为血浆里的胶体渗漏压，大部分依靠白蛋白来维持，如果白蛋白水平降低，这时胶体渗漏压无法维持。
而胶体渗漏压无法维持后，血管内的水分就会到达血管外，其到达血管外后，水在人体内，也是水往低处流。经过一个白天后，机体内大部分的水分会流到下肢，甚至流到脚背、脚踝这些位置，这时病人会出现水肿，这就是低蛋白血症导致水肿的原理。
另外，部分低蛋白血症的病人还会存在肾功能的减退，即肾小球滤过率的降低。此种肾小球滤过率降低，也会导致水在体内蓄积，也容易引起水肿，这是低蛋白血症导致水肿的原因。
遇到低蛋白血症的病人出现严重水肿时，需要明确引起其低蛋白血症的原因，是肾炎，还是肾病综合征导致。找到相关具体病因，可以给予病人对应的治疗。
另外，可以给病人适当补充白蛋白和血浆，对于改善其低蛋白血症，也有一定好处，也能达到消除水肿的目的。
