尿酸高的患者应该可以吃土豆，但是必须要适量、限制地吃。

尿酸高的患者应该避免高糖、高热量的饮食，要对糖进行分类，碳水化合物类产生的糖要进行分类。一类是一种简单的糖，包括果糖、蔗糖，如蜂蜜类的属于单糖，简单的糖。还有复合糖就是如土豆，这种淀粉含量比较高的食物，属于复合型的糖。

这两类糖，实际上都对痛风患者不利，都属于不健康的碳水化合物。真正健康的碳水化合物，是含有很多纤维素的食物，比如全麦的谷物，还有蔬菜、水果，里面也含有一定的碳水化合物。

这种碳水化合物，因为含有纤维素的质量比较高，是比较健康的糖，对人体造成的糖负荷量不大，对血糖冲击也不大。有利于尿酸高的患者控制体重，降低糖负荷，减低胰岛素抵抗的情况，有利于降低血尿酸。

所以土豆在这种情况下，不能多吃，要进行限量。特别是在发作期的患者，可能更需要进行限制。缓解期的患者也是要控制着吃，不能过量吃。