武汉市第四医院
血液、风湿免疫科
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尿酸高的患者，不建议吃动物内脏。动物内脏，如腰花、猪肝、大肠，包括猪大肠等，属于高嘌呤食物。在100g动物内脏当中，含有100-150mg的嘌呤，属于高嘌呤结构范围。除动物内脏外，还有比较多的食物，也属于高嘌呤食物，如排骨汤、鸡汤、牛肉汤。
建议患者摄入低嘌呤饮食，如蔬菜、水果，包括冬瓜、黄瓜、西红柿、大白菜等。患者还可以摄入蛋白质类，如鸡蛋、牛奶等，也属于低嘌呤食物。
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"得痛风不能吃动物内脏之类的食物，动物内脏属于高嘌呤的食物，会引起尿酸明显的升高，而痛风的发病基础就是高尿酸血症，所以吃动物内脏对痛风没有任何好处，而且有可能会导致痛风发作。痛风发病基础是高尿酸血症，主要就是因为长期高尿酸，导致尿酸盐结晶沉积在关节的周围，引起关节的无菌性炎症。急性发作期表现为关节的红、肿、热、痛和功能障碍，典型的发作部位是第一跖趾关节，还可以出现在踝关节、膝关节和手关节等其他的部位，治疗痛风的关键是把血尿酸控制在目标范围以内，一般是建议控制在300μmol\/L以下，这样可以最大程度的减少痛风复发的概率。"
刘立宁│聊城市人民医院
2021/06/04收听(29480)
"孕妇可以吃动物内脏，动物内脏中含有丰富的微量元素、蛋白质，含有各种消化酶，具有补血的功效。动物内脏中含有各种微量元素，尤其是钙和铁的含量比较高，怀孕期间适量使用动物内脏能够起到补钙、补血的功效。动物内脏中含有丰富的蛋白质，孕妇食用以后能够补充身体所需要的蛋白质。动物肝脏中含有的各种消化酶是其他食物所没有的，能够促进孕妇更好的消化、吸收，在孕早期食用对缓解孕吐有帮助。怀孕以后孕妇和胎儿共用一个血液循环系统，对血液的需求量增加。动物内脏本身具有补血的功效，比较适合孕妇食用，动物内脏虽好，但孕期不建议多吃。"
张锋│济南市第二妇幼保健院
2020/05/30收听(59704)
"孕妇在怀孕期间可以少量吃一些动物内脏，因为动物内脏中含有很多的营养物质，比如蛋白质、钙、锌、铁、维生素，而且还有消化酶等，对身体很有好处。但是孕妇吃动物内脏时一定要注意，烹饪前要洗干净，而且动物内脏，比如肝脏是解毒的器官，有些有害物质会在动物的肝脏里面储存，所以一定要清洗干净，才能够保证安全的食用。孕妇吃动物内脏的次数一定不要太多，建议每个月吃1-2次就可以，否则会引起胆固醇增高的现象，而且烹饪的时候一定要煮熟煮透，才能够保证食物的安全。"
刘玉杰│朝阳市第二医院
2018/11/15收听(53056)
"孕妇是可以适当吃一些动物内脏的，在妊娠期由于血容量增加，在妊娠期血容量会增加到40%-50%，而血浆容量的增加会超过红细胞的增加，因此孕期会出现生理性、稀释性贫血。另外由于胎儿逐渐长大，胎儿对于铁元素的利用和需要需求量也是逐渐增加的，因此妊娠期合并贫血病人是比较多见的。而如果需要补铁，含铁较为丰富的食物主要是含在动物性食物内，比如红色肉类以及动物内脏、肝脏，以及动物的血制品，这些都是含有铁元素较为丰富的食物。因此需要补铁可以适当吃些动物内脏，但是动物内脏的胆固醇含量比较高，要适当摄入，每周可以吃2-3次的猪肝，但是不宜进食过多。"
毛滢│北京医院
2019/10/08收听(52174)
"高血压尽量不要吃动物内脏，动物内脏属于高脂成分食物，高血压病人吃动物内脏后会引起血脂水平的增高，长期出现这种情况就会造成动脉粥样硬化病情的加重，会引起大动脉的管壁僵硬、大动脉的弹性功能减退，从而引起舒张压的明显增高。随着动脉粥样硬化的加重，还会引起脉周阻力血管的升高，进一步加重舒张压升高的比例。随着动脉粥样硬化的加重，收缩压水平也会相应增加，就会造成血压水平的整体增高，从而加重心、脑、肾等靶器官的损害，容易发生心脑血管意外。"
李洪宇│沈阳市中西医结合医院
2021/05/17收听(41404)
糖尿病病人可以吃动物的内脏，但是不太建议多吃。动物的内脏含有丰富的蛋白质，有益于身体健康，糖尿... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/06/07播放(32570)
糖尿病病人可以吃动物的内脏，但是不太建议多吃。动物的内脏含有丰富的蛋白质，有益于身体健康，糖尿...
赵蕾│首都医科大学宣武医院
2023/06/07播放(32570)
" 冠心病的患者能吃动物内脏，但是千万不要多吃，因为会引起血脂升高。冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，也就是给心脏供血供氧的冠状动脉，出现了动脉粥样硬化。研究显示高脂血症就是动脉粥样硬化发生发展的非常重要的一项危险因素，尤其是胆固醇中的低密度脂蛋白胆固醇，可以在受损的内皮细胞基底部进行沉积，最终导致动脉粥样硬化的发生，甚至会引起血管的重度狭窄乃至闭塞的情况。 因此，倡导冠心病患者进行低盐低脂的饮食。而在动物的内脏中会有一部分胆固醇存在，其中摄入过多就会导致低密度脂蛋白胆固醇的水平升高，所以建议冠心病的患者最好少吃动物内脏。"
朱航│中国人民解放军总医院
2019/12/16收听(90916)
脂肪肝患者最好不要吃各种动物的内脏，因为动物内脏大多数都富含胆固醇和甘油三酯，所以一定要减少内脏的摄入。因为内脏还存在代谢产物，也不利于脂肪肝患者食用。脂肪肝患者一定要清淡饮食，多吃富含维生素类的食物，比如各种新鲜蔬菜、水果都是比较好的选择。同时还要适当的体育锻炼，进行有氧运动，对脂肪肝患者很有帮助，建议大家多跑步、跳舞、游泳、打球等等。平常还需要定期到肝病科或者感染科就诊，检查肝功能、血脂和肝脏彩超。
黄津│福建省南平市第一医院
2020/03/06收听(92646)
动物肝脏与人体的肝脏有相同的功能，主要作用是参与代谢，帮助解毒。而且从营养价值上来看，动物肝脏... 周乐舟│湖南省职业病防治院 2023/06/09播放(54380)
动物肝脏与人体的肝脏有相同的功能，主要作用是参与代谢，帮助解毒。而且从营养价值上来看，动物肝脏...
周乐舟│湖南省职业病防治院
2023/06/09播放(54380)
慢性肾炎的病人可以吃动物内脏，但并不提倡。慢性肾炎的饮食要求是低盐、低脂、低嘌呤，如果肾功能不... 马强│中国人民解放军总医院 2024/01/04播放(42521)
慢性肾炎的病人可以吃动物内脏，但并不提倡。慢性肾炎的饮食要求是低盐、低脂、低嘌呤，如果肾功能不...
马强│中国人民解放军总医院
2024/01/04播放(42521)
"动物内脏主要是含有胆固醇的成分比较高，如果在加工过程中不是做得很咸，对于血压的影响并不是很大。血压低，吃的成分如果偏咸可能会引起水钠潴留增多，血压可能会增高，但这不是血压低的治疗方式。所以如果日常饮食喜欢吃动物内脏，血脂也不高，这种情况下可以摄入内脏类食物。但是内脏类食物尽量不要吃得过多，因为含有的胆固醇成分其实是比较高的，跟血压的关系其实就是盐的含量跟血压的关系，其他方面跟血压关系不大。血压如果是正常偏低的，主要应该进行锻炼，增加体力性的活动，保持足够的心率和足够的每搏输出量，而且增加肌肉的张力，这样能够保持比较好的血压状态。"
任艺虹│中国人民解放军总医院
2020/04/29收听(64212)
"慢性肾炎患者不建议吃动物内脏，动物内脏实际上包括体内的各种器官比如心、肝、肺、大肠等，慢性肾炎患者很多合并尿酸的升高，而动物内脏里边嘌呤含量比较高，会导致尿酸升高甚至引起痛风，严重者尿酸可以进一步加重肾脏的病变。另外动物内脏里边含有大量的脂肪和油脂，慢性肾炎患者建议清淡饮食，不建议吃高蛋白、高脂肪的食物，而动物内脏就属于这类食物，所以慢性肾炎患者不建议吃动物内脏。"
刘红亮│河南中医药大学第一附属医院
2019/12/23收听(91642)
建议冠心病人不吃动物内脏，因为动物内脏都富有较高的胆固醇，饱和脂肪酸含量高，即使少量吃也会导致机体血胆固醇增高，促进和加重动脉硬化的发生。在日常生活中建议冠心病患者适当吃白肉包括鸡、鸭、鱼肉，增加蛋白质和不饱和脂肪酸摄入。少吃红肉包括牛、羊、猪肉，避免吃动物肝脏肺脏、肾脏等含胆固醇较高的内脏，减少饱和脂肪酸的摄入，多吃蔬菜、水果等高维生素、高纤维素食物。做好饮食管理，对减少冠心病发生率，改善冠心病预后都非常重要。
马会利│中国人民解放军火箭军总医院
2020/04/07收听(28596)
如果不加节制，吃的动物内脏过多，对于身体负面的影响比较明显，具体影响如下：1、超... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/02播放(30557)
如果不加节制，吃的动物内脏过多，对于身体负面的影响比较明显，具体影响如下：
1、超...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/02播放(30557)
"怀孕初期可以吃动物内脏。动物内脏不仅能补血，而且富含维生素A，能促进胎儿的视力发育。所以，有些孕妇在怀孕后贫血时，可能想吃动物内脏补血，但是，对于贫血需要补充的孕妇，不仅要从含铁量上考虑，还要从食物副作用和平衡胎儿营养方面考虑。建议贫血的孕妇，多吃含铁丰富的蔬菜，比如菠菜、胡萝卜等，这样才能既补铁，又不会单方面营养过多或过少。动物内脏中胆固醇、饱和脂肪酸含量较高，常吃不利于人体健康。此外，动物内脏在活体内多直接接触各类食物，具有清除体内毒素的作用，如动物肝脏，动物无法及时代谢排出体外的毒物，也会残留在肝脏之中。为了保险起见，孕妇最好少吃动物内脏，每周吃1-2次，每次不超过50g即可。"
张富斌│宁波市第一医院
2019/01/14收听(77560)
"怀孕初期可以吃动物内脏，女性整个孕期为40个自然周，孕12周之前为怀孕初期，也就是早孕阶段，这个期间由于体内激素水平变化较大，孕激素和绒毛膜促性腺激素大幅度升高，大部分女性会有明显的早孕反应，如恶心、呕吐、食欲差、消化不良、便秘等。所早孕期间饮食的选择以孕妇喜好为主，保证身体热量供给。动物内脏中含有较多脂肪和微量元素，比较适合在早孕期间食用，尤其是动物肝脏，含有大量铁元素，能够纠正和预防贫血，贫血者可以多吃。在食用动物内脏时应该尽量去除异味，尽量按照孕妇喜爱的口味烹调，避免早孕反应加重。"
石晶│黑龙江省中医院
2020/07/30收听(66290)
"怀孕初期可以吃动物内脏。动物内脏不仅能补血，而且富含很丰富的维生素A，能促进胎儿的视力发育。所以有些孕妇在怀孕后贫血时，可能想吃动物内脏补血，但是对于贫血需要补充的孕妇来说，不仅要从含铁量上考虑，还要从食物副作用和平衡胎儿营养方面考虑。建议贫血的孕妇，多吃含铁丰富的蔬菜，比如菠菜、胡萝卜等，这样才能既补铁，又不会单方面营养过多或过少。动物内脏中胆固醇、饱和脂肪酸含量较高，常吃不利于人体健康。此外，动物内脏在活体内多直接接触各类食物，具有清除体内毒素的作用，如动物肝脏，动物无法及时代谢排出体外的毒物，也会残留在肝脏之中。为了保险起见，孕妇最好少吃动物内脏，每周吃1-2次，每次不超过50g即可。"
王刚│河北省中医院
2018/08/10收听(13364)
如果经常吃适量的动物内脏等食物，对于身体是有一定的积极影响，具体如下：1、预防和... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/01播放(47569)
如果经常吃适量的动物内脏等食物，对于身体是有一定的积极影响，具体如下：
1、预防和...
2023/06/01播放(47569)
"高血压的患者可以吃内脏，但是有量的限制，每天内脏摄入量不能超过50g，原因有不利于控制血脂、血糖，以及需控制饮食，给予综合治疗，具体如下：1、不利于控制血脂：高血压患者容易合并高脂血症，这时候如果摄入过于油腻的食物，如动物的内脏，不利于血脂的控制。2、不利于控制血糖：高血压的患者容易合并血糖异常，如果摄入过于油腻的食物，如动物内脏，不利于血糖的控制。3、控制饮食：高血压患者在日常生活中，最重要的是低盐饮食，需合理的膳食，鼓励进食含钾离子丰富的新鲜水果、蔬菜，以及含纤维素丰富的食物等，这些都有利于健康。4、综合治疗：高血压患者还应该进行药物治疗，在正规医院医生的指导下服用降压药，再结合日常生活中的饮食控制、运动锻炼等，通过综合手段，把血压控制在达标的范围内。"
杜海平│烟台山医院
2021/05/30收听(57626)
"肺炎的患者能够少量的吃动物肝脏，动物的肝脏中含有丰富的维生素A，还有其他的微量元素，像铁、锌、铜等。在临床中，合理的烹饪，对于改善肺炎患者的营养是有很大的作用，特别是长时间的肺炎，对于身体造成大量的消耗，出现的胃肠功能减弱、营养不良，甚至出现贫血的可能。通过补充动物的肝脏，可以改善血细胞，同时针对于患者的健康有一定的帮助。在烹饪过程中，尽量少放油脂，减少多余的油脂对于身体造成的副作用，特别是诱发发热等。临床上对于动物的肝脏，最好是用水煮过了进行口服，可以使营养保存，同时又减少对于身体的不良反应。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2020/01/02收听(40922)
湖北省中西医结合医院 温暖
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