脂肪分为皮下脂肪和内脏脂肪，内脏脂肪是人体必须的脂肪，主要存在于腹腔内包绕着人体的脏器，对脏器起着支撑、保护、稳定作用，所以适量的内脏脂肪有正常的生理功能。如果随着年龄增加代谢紊乱，出现内脏脂肪增多，人到中年以后出现将军肚、水桶腰，就是内脏脂肪增多的表现。
男性腰围大于90cm，女性大于85cm，就定义为内脏的肥胖。内脏肥胖与饮食、生活、代谢因素都有关系。内脏脂肪太多对于人体危害也大，可以导致脂肪肝、脂肪胰、糖尿病、高血压、高脂血症、冠心病，以及心脑血管疾病都会增加。所以内脏脂肪增多是代谢紊乱的一种表现。
