脂肪肝可以逆转，如果发生中度脂肪肝，并没有脂肪性肝炎的表现，也没有肝功能的损伤，并不会直接对患者进行用药，而是首先进行宣教，这是非常必要且有效的方式。患者管住嘴、迈开腿，少吃油腻的食物，多吃清淡的、含纤维素丰富的食物，控制自己的血脂。多运动，对于体重超重的病人，建议减重，实际上很多中度脂肪肝，可以通过运动的方式逆转。
中度脂肪肝没有控制好，出现脂肪性的肝炎，或者进展到重度脂肪肝的情况，需结合用药。同时脂肪肝发展到后期也可能会出现肝脏纤维化、肝硬化的状态。因此，不要认为脂肪肝只是小问题，一定要在早期时，注意自己的饮食和运动，尽量能够在早期逆转，恢复到正常肝脏。
