螃蟹可以和梨一起吃，因为从中医食疗的角度上讲，螃蟹和梨的性味都偏寒凉，没有明显的性味相克。适当地一起吃螃蟹和梨，利用恰到好处的寒凉属性，能够驱除人体内的虚火和内热，可以缓解虚火上炎所导致的眼睛红肿、咽喉肿痛、声音嘶哑、视物模糊、口腔溃疡、五心烦热、失眠多梦等。

从西医营养学的角度讲，螃蟹和梨同食，能够发挥出两者的营养价值，因为螃蟹当中含有一定量的优质蛋白质，而优质蛋白质能够为体内众多免疫物质的形成提供丰富的原料，因此有提高机体免疫力的作用。但是螃蟹当中的优质蛋白质要想发挥出作用，需要一定量的非蛋白质热量，可以利用梨当中含有的碳水化合物，为螃蟹当中的优质蛋白质提供非蛋白质热量，能够更好地发挥出两者的营养价值。