冰糖雪梨有润肺止咳的效果，可帮助治疗残余的阴虚所导致的慢性咳嗽，和可待因、鸦片的镇咳作用完全不同。患肺病后，西医所说的炎症，中医通常解释为肺热，肺热越到后期，由于疾病的时间过长导致体虚，需用药物提高身体的抵抗能力，疾病快速痊愈，中医认为这种体虚为气虚或阴虚。
阴虚导致的咳嗽可用冰糖雪梨辅助食疗，止咳效果较好，因为梨偏凉性，有帮助清洁肺余热的作用，且病人食疗的依从性也较好，可辅助清余热。吃冰糖雪梨后，并不会立即止咳，而是逐渐清热后，随着阴虚的治愈，逐渐好转。它的短板是清热药力不足，建议在用药治疗清热接近完全彻底时，再使用该方法，若使用过早，痰和热残留，反而不一定有利于症状的缓解。
