婴儿营养食谱有哪些

2021-07-13 15:48播放 :

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婴儿的营养食谱以奶类为主食,每天奶量需要>700mL,根据婴儿所处的时期,具体饮食如下:

1、6个月以后:6个月阶段奶量,一般在800-1000mL,可开始尽量添加的辅食,需要包含关键营养素,如钙、铁、锌以及维生素A、维生素D。随着辅食增加,相对奶量逐渐减少,但基本要维持在700mL左右。因为奶含有主要的营养成分,如蛋白质、糖类、钙等。碳水化合物类的食物,如米糊、米粥,此阶段可逐渐增多。同时可以开始逐渐添加蛋白质,如肉类、鱼类或蛋黄等,还要补充锌、铁,以及其它蔬菜、水果,主要含有必要的维生素和纤维素。在此阶段,还需要有计划地添加植物油,每天10g左右;

2、8个月以后:食物可逐渐变成碎饭,如两顿餐食中,一天要有一顿粥类,如山药粥、南瓜粥、胡萝卜粥等,另一顿可做成面食类,如各种馄饨、面条等,均可作为婴儿基本的食物,中间可以添加一餐水果,从苹果或香蕉开始,逐渐随着年龄的增加,可添加应季的新鲜的水果。

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小孩子营养食谱

"对于小朋友的营养食谱这个问题实际太大了,怎么给孩子提供充份的营养,主要先看下孩子对各种食物种类的接受度。1、比如小月龄孩子,添加的辅食时,主要目的是看孩子能不能接受。有些孩子可能会对某些饮食种类有过敏的表现,就不能给孩子添加了;2、对于完全能正常添加各种辅食种类的孩子来说,其实是可以根据现在国家发布的,像国内的居民的膳食指南,有专门的针对婴幼儿膳食要求,只要保证各种营养素的合理、均衡、充足的摄入,实际上烹饪方式是关系不大的。比如2岁左右的孩子,一般建议要用50-150g的谷类摄入;要有50-150g水果和蔬菜的摄入;要有50-75g的肉禽、鱼;包括25-50g的鸡蛋的摄入,再有可能少量的5-15g的油脂类摄入等等。这些都是有比较具体的规范的大致的各种食物种类的推荐量,至于食物种类怎么去安排,怎么做熟给孩子吃,实际上是根据每个孩子有个体差异。孩子接受度也是不一样的,只要孩子能够接受的,能够保证这些营养各种营养素的均衡,并且充足的摄入就能保证孩子营养的供,能保证正常生长发育。所以,在这个方面其实只要去看大类是不是能够充足并且均衡就可以了,具体的烹饪方式可以根据家庭情况和孩子接受度来逐渐的调整,都是可以合理调理的。"

语音时长02:01''

张晓蕊北京大学人民医院

2020/04/07收听(69182)

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