尿酸高喝啤酒有可能会诱发痛风发作，另外也会升高病人的血尿酸水平，所以高尿酸血症的病人一般不提倡喝啤酒。高尿酸血症的患者，要求低嘌呤饮食，食物的嘌呤情况主要分为三大类，第一类是高嘌呤饮食，即100g食物中超过150mg的嘌呤，在100-150mg一般认为是中等嘌呤饮食，低于100mg一般认为是低嘌呤饮食，所以高尿酸血症的患者要求进食低嘌呤饮食，避免高嘌呤饮食。
啤酒每100g中大概的嘌呤含量是70-80mg，属于低嘌呤饮食，但通常大多数人喝啤酒一般都会喝1-2瓶甚至3瓶以上。虽然啤酒本身嘌呤含量并不高，但喝啤酒量较多就会导致大量嘌呤摄入，增加病人的尿酸。对于高尿酸血症患者，尿酸水平会有很大程度升高，对于痛风石的患者，如果病人出现血尿酸水平快速升高，容易诱发痛风，导致病人痛风性关节炎的发生。
