肾切除手术是对肾肿瘤、肾脏结核等病变，标准的治疗方案。肾切除术后注意事项，需要根据机体病变进行判断，如肾肿瘤进行肾切除后，目前没有明确证据发现，某种食物或某种饮食会诱发肾肿瘤。主要推荐优质蛋白饮食，可加速患者康复。
正常人通常有2个肾脏，只要1个肾脏有功能，即可完全满足生理需要。从保护肾功能的角度而言，并不需要特别注意饮食，只要不随便服用药品即可。此外还需多饮水，增加肾脏排泄，由此可有效保护肾脏。1个肾脏并不会带来危害，患者只需合理饮食、正常饮食、按时休息即可。
若是结石引起梗阻，有时为避免结石形成，可能需要尽量少吃菠菜、豆腐等草酸类食物，起到预防结石复发的作用。此外也没有明确证据发现某种饮食、食物或特殊饮食习惯，与结核、肾积水有明确相关性。
