首都医科大学附属北京地坛医院
肝病中心
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肝病患者要清淡饮食，少吃油腻、辛辣食物，禁酒，另外不要随便乱吃药物，因为药物有不良反应，服药治疗时要特别慎重，选择不损肝药物。
乙肝是由乙肝病毒感染引起的肝脏病变，肝脏主要功能是参与人体的三大营养物质代谢。当肝脏发炎时，消化功能差，所以肝炎患者建议吃软、好消化、非油腻或者辛辣食品。
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"对于乙肝患者，由于其肝功能储备较差，首先应禁止饮酒，因为饮酒以后，酒精对肝脏的损害比较大。如果患者肝功能储备不足，有可能进一步诱发患者肝功能不全，或者肝功能衰竭的可能。其次患者应避免熬夜、劳累，少吃油炸动物类脂肪食物，因为过度使用油炸类食物也会损害肝脏。另外，动物的内脏含有胆固醇含量较高，如果过量食用，也会加重加重肝脏的负担，进一步诱发脂肪肝，如果脂肪肝合并有肝炎，这种情况会进一步损害患者的健康状况。对于乙肝患者，应多吃蔬菜、水果，适当的吃高蛋白食物，必要的时候可以吃蛋白粉，注意休息，不要熬夜，不要劳累，平常应注意不要生气，避免进食过于油腻的食物。"
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2019/04/08收听(69724)
"乙肝的病人，首先，要避免对肝脏有损害的食物和药物，一定不要饮酒，饮酒可以伤肝。饮食方面，不要暴饮暴食，清淡饮食为主，不要吃油腻的食物，以免增加肝脏的负担，造成肝脏损害加重，引起肝功能异常。还有就是定期的复查肝功能的情况，如果肝功能异常，需要进行保肝的治疗。如果肝功能异常，并有乙肝病毒复制，应当及时的进行抗病毒治疗，针对病因的治疗。具体不能吃什么？大体的就是不要喝酒，不要吃油腻的食物，不要暴饮暴食，平时以清淡为主。"
黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院
2018/06/04收听(74922)
"乙肝饮食不能吃什么？首先要确定的是油腻食物，尤其是大肥肉。肥肉属于特别油腻的食物，而且加工这种食物的时候，都属于质量比较差的油，这是一种生活经验。还有辣椒类、麻椒属于肥甘厚味，多食无益。其次，还有一种青菜类，蒜苗不要多吃，因为它具有辛辣刺激性，可造成血管黏膜的通透性增加，从而增加本病感染细菌的风险。乙肝饮食食疗，多吃点黑木耳汤、玉米须茵陈汤，还有枸杞、鸡蛋、泥鳅、豆腐，还是比较好的。"
刘树辉│朝阳市第四医院
2018/06/01收听(234)
"乙型病毒性肝炎的主要治疗方案是以抗病毒治疗，以及护肝降酶治疗为主。乙肝的抗病毒治疗方案组成，由干扰素以及核苷酸类似物组成。核苷酸类似物当中恩替卡韦、替比夫定、替诺福韦、阿德福韦酯、拉米夫定等均能较好地控制乙肝。由于拉米夫定和阿德福韦酯的耐药率较高，副作用较大，目前基本不使用，推荐的一线类药物有恩替卡韦和替诺福韦。长效干扰素也是一线抗病毒药物的首选，但是由于副作用较大，费用较高，很难能让病人接受。乙肝主要的饮食以容易消化以及富含粗纤维、营养的食物为主，同时不能饮酒，不得熬夜，注意休息，避免重体力劳动。"
农华│中国人民解放军第一八七中心医院
2019/04/15收听(33002)
"关于乙肝吃什么的问题，根据乙肝不同的状态，饮食建议也各有不同。如果是乙肝病毒的携带者正常饮食即可，饮食中唯一需要注意的是避免饮酒，尤其是避免酗酒，要控制体重避免并发脂肪肝。如果是慢性乙型肝炎发作的时候，肝炎活动期的患者常合并有消化道的症状，包括厌油、腹胀等，这个时期建议患者饮食清淡，进食易消化、富含维生素的食物。如果在乙肝肝硬化并发肝性脑病的状态下，饮食上需要尤其注意蛋白质的摄入，建议优质低蛋白饮食。具体乙肝患者吃什么东西，根据患者的不同病情状态来决定。"
陈聪│池州市人民医院
2019/10/09收听(92956)
"乙肝分为三个阶段，一个是携带者状态，一个是慢乙肝，一个是肝硬化。携带者状态，肝功正常，吃饭方面没有任何限制，等同于正常人，只要不喝酒、不熬夜即可。而到了慢乙肝阶段，因为存在肝损害，可以有消化道的症状，这时候的吃饭以清淡、好消化的食物为主，不建议吃辛辣、刺激性的食物。到了肝硬化的阶段，因为部分人存在食道静脉曲张的情况，不建议吃硬的食物，要吃软的。有些病人因为存在腹腔积液或者双下肢水肿，不愿吃过咸的食物。有些人因为存在感染，所以不要吃生冷的，警惕肠道的感染。"
刘春华│聊城市人民医院
2018/05/29收听(70094)
乙型肝炎治疗重要的是要进行抗病毒治疗。抗病毒治疗目的是要抑制病毒的复制，减少肝脏的炎症活动，减... 孙静媛│首都医科大学附属北京地坛医院 2023/06/13播放(58132)
乙型肝炎治疗重要的是要进行抗病毒治疗。抗病毒治疗目的是要抑制病毒的复制，减少肝脏的炎症活动，减...
孙静媛│首都医科大学附属北京地坛医院
2023/06/13播放(58132)
慢性携带人群需要动态监测，病人可以转成慢性肝炎，转成慢性乙肝后，治疗用药非常多。首先看肝病程度... 于红卫│首都医科大学附属北京佑安医院 2023/05/27播放(92258)
慢性携带人群需要动态监测，病人可以转成慢性肝炎，转成慢性乙肝后，治疗用药非常多。首先看肝病程度...
于红卫│首都医科大学附属北京佑安医院
2023/05/27播放(92258)
"乙肝主要是要多吃富含蛋白质的食物，比如鱼、虾、精瘦肉、牛奶等，尽量少吃蛋白质含量低而糖类及脂肪含量比较高的食物。因为这些食物非但无法提供身体所需要的蛋白质，反而会加重肝脏的负担。另外，肝病患者应该注意从饮食中补充所需要的维生素，平时要多吃应季的新鲜蔬菜和水果。但是任何事情都要不能过度，再有营养的食物也不能过量，因为饮食过量同样会加重肝脏的负担，所以肝病患者平时也要少吃多餐。如果肝病患者已经达到肝硬化的程度，有门静脉高压，要多吃软烂食物，比如粥类以及面条等，尽量避免吃坚硬的食物如干果，鱼类的鱼刺一定要挑好，少吃芹菜、韭菜等比较粗纤维的食物。"
刘巍│哈尔滨市传染病医院
2019/03/05收听(31634)
"乙肝患者可以吃几乎所有的水果。能不能吃水果，并不是看水果是什么种类，而主要看乙肝患者在什么状态。如果乙肝患者是病毒携带状态，或者慢性乙型肝炎的状态，甚至是在肝硬化的早期，所有的水果都可以吃，苹果、香蕉、橘子、梨、火龙果、榴莲等等，这些都是完全可以的。如果到达乙肝肝硬化失代偿期，出现上消化道出血或者胃底食管静脉曲张，这时候要避免吃硬的东西。水果之中如果是比较软的，嚼的比较碎，可以吞咽，如果是比较硬质的水果，这时就要尽量的避免直接吞咽，要把它打成汁或者嚼的特别碎，才能够吃。因为特别硬的食物可以划破胃底及食管曲张的静脉，有可能造成上消化道出血。在失代偿期出现其他症状的时候，一般水果也没有特别的禁忌，只要患者的消化功能是可以的，所有的水果种类都可以吃。"
历见伟│日照市中医医院
2019/03/19收听(85856)
从科学上讲，乙肝携带者或者慢性乙肝的患者并没有特殊的饮食禁忌，也不存在所谓不能吃的十种蔬菜，只是乙肝的患者如果合并肝硬化，容易出现门静脉高压，导致消化道出血，不建议吃粗糙的食物，一般建议软食。对于乙肝的患者建议要多吃水果、蔬菜，水果、蔬菜富含维生素C，能够保护肝细胞不受损伤。另外，建议乙肝的患者多吃维生素E含量较高的食物，包括食用油、坚果、花生油等都含有丰富的维生素E。
殷欣│复旦大学附属中山医院
2020/08/07收听(55942)
"乙肝大三阳患者绝大多数食物都可以吃，如果检查发现有乙肝大三阳，需要进一步的检查肝功，肝、胆、脾超声和乙肝病毒定量，了解肝脏的具体情况。如果肝脏有损伤，需要使用抗病毒药物进行治疗。如果没有损伤，可以暂时不用药物治疗，只需要定期的体检就可以。饮食上，要求是清淡、易消化、营养均衡，不能够喝酒。乙肝大三阳尽量避免吃食品添加剂比较多的食品、腌制熏酱类的食品、罐头类的食品，注意清淡、少盐、低脂肪，多吃新鲜的蔬菜和水果。"
张春燕│哈尔滨市传染病医院
2021/03/17收听(62484)
"乙肝不能吃特别油腻的东西、辛辣刺激的食物。一般在轻中度肝炎期饮食没有过多的限制，只要不是特别难消化，比如粽子、汤圆之类的，都可以吃，但一次不要吃特别多，尽量少吃。但是重度肝炎的时候，一定要吃容易消化的主食，尽量以馒头、花卷、面包这些发面食品为主，少食或者不吃硬的米饭，多吃新鲜的蔬菜、水果，少吃肥腻的肉类，瘦肉可以吃一点，油炸的食品不要吃，可以多吃一些富含蛋白质的，比如鱼、虾等。"
张琳│哈尔滨市传染病医院
2019/05/11收听(43894)
临床上很多乙肝患者不需要吃药，只需要定期复查相关的指标，比如肝功能、病毒定量、AFP、肝脏彩超... 王海燕│惠州市中医医院 2023/03/19播放(74852)
临床上很多乙肝患者不需要吃药，只需要定期复查相关的指标，比如肝功能、病毒定量、AFP、肝脏彩超...
王海燕│惠州市中医医院
2023/03/19播放(74852)
有乙肝的人吃什么与其肝功能正常与否密切相关。目前临床上乙肝患者大多数是肝功能持续正常的，没有临床症状和体征的乙肝病毒携带者，他们的食谱和正常人基本一样，也不需要吃药物抗病毒治疗。当乙肝患者发生肝功能异常时，食谱和肝功能正常时的乙肝略有不同，需要采用高蛋白质、低脂肪和富含维生素的食谱。当肝功能轻度或者中度异常时，不仅要吃抗乙肝病毒的核苷类抗病毒药物，同时还要吃保肝类药物联合治疗。当肝功能发生重度异常时，在吃抗病毒口服药的同时，还需要住院静脉输注保肝类药物。
林大力│哈尔滨市传染病医院
2019/03/18收听(72502)
对于乙肝病人，常吃以下几种食物较好： 孙静媛│首都医科大学附属北京地坛医院 2023/09/06播放(42991)
2023/09/06播放(42991)
"乙肝是通过血液传播、性传播和母婴传播的疾病，绝大部分人感染乙肝病毒，都是小时候通过母婴传播感染的。刚开始感染乙肝，绝大部分都是乙肝病毒携带者，不需要任何治疗，平时休息好，不熬夜，不喝酒。如果乙肝发病，就是乙肝患者，比如化验肝功能转氨酶偏高，或者上腹部彩超异常，这种情况需要根据病情进行护肝治疗，甚至抗病毒治疗。护肝治疗可以口服双环醇片或者水飞蓟宾胶囊，一般护肝效果不佳，转氨酶大于正常值2倍，病毒载量高，达到抗病毒的标准需要抗病毒治疗，抗病毒治疗可以口服恩替卡韦或者替诺福韦。乙肝口服核苷类抗病毒药物需要长期服药，不可随意停药，中途停药可能导致病情反复，甚至出现重肝的风险。乙肝抗病毒可以口服核苷类抗病毒药物，如果有使用干扰素的指针，也可以使用干扰素抗病毒。"
宋伟│吉安市中心人民医院
2019/03/18收听(41182)
"乙肝患者需要忌口。一般以下几种食物对于乙肝来说是需要忌用的：1、酒。乙肝患者是需要忌酒的，酒里面含有乙醇，乙醇会加重肝脏的负担，对肝脏是一个损害，会导致自身病情的加重，甚至会导致肝硬化、肝癌的发生。2、乙肝患者需要忌腌制类的食物，这些食物含有亚硝酸盐等物质，它对于肝病来说，会诱发肝癌的发生率增加。3、乙肝患者需要避免食用油腻、辛辣、刺激、生冷以及煎烤类的食物，这些食物会加重肝脏的负担，甚至会导致乙肝病情的加重。"
邓项俊│六安市人民医院
2019/01/24收听(48020)
"乙肝患者在饮食方面确实要适当的注意一些，首先，得要严格地避免喝酒，因为喝酒会加重肝脏的损伤。乙肝患者肝脏的基础本身就不好，喝酒会严重的损伤肝脏，不利于病情的修复，可能还会导致病情的加重。其次，要尽量的避免一些霉变的不新鲜的食物，这些霉变不新鲜的食物含有黄曲霉素比较多，容易导致肝癌和其他的肿瘤。另外，在饮食上要减少油腻的食物的摄入，因为长期大量油腻的食物，容易导致脂肪肝的形成，乙肝的患者肝脏基础本身就不好，如果叠加了脂肪肝的话，对病情更加不利。"
熊洪海│吉安市中心人民医院
2019/04/10收听(29736)
"首先我们先弄清楚什么叫乙肝大三阳，乙肝大三阳是指乙肝五项中表面抗原阳性、E抗原阳性、核心抗体阳性，这就叫乙肝大三阳。乙肝大三阳提示是一种乙肝的感染状态，但是并不能提示病情的轻与重。因此有很多的乙肝大三阳的患者病情是稳定的，也就是虽然感染的乙肝病毒，但是肝功正常，既没有肝脏炎症活动，也没有纤维化的进展。那么这类人就不用药，他只需要定期复查，跟正常人一样。但是如果这类人出现肝脏的炎症活动，或者纤维化的进展，我们就要考虑是否要进行相关的干预。除了药物治疗，生活方式就要进行相关的跟进。比如一定要戒酒，一定要注意休息，不能过度劳累，不要服用有肝脏损害的药物，然后多吃一些高纤维素、高蛋白、容易消化的食物，特别是一些富含维生素B和C的食物。"
陈凤欣│首都医科大学附属北京地坛医院
2018/05/09收听(42972)
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