孕妇应该是少吃热性食品，是否能喝姜水应根据孕妇的体质辨证。生姜不仅是日常用的调味品，也有很好的药用价值。
中医认为姜味辛性温，入脾、胃、肺经，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、温胃止呕、解毒止泻，还有调味的功效。主治风寒感冒、胃寒胃痛、呕吐腹泻，能够醒脾开胃、增进食欲。
生姜中的姜辣素对口腔和胃黏膜有刺激作用，能够刺激消化液分泌，增进食欲，刺激肠蠕动。生姜中的姜油酮对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，促进血液循环；
还有鲜姜汁可治疗因为受寒引起来的呕吐，但是对其它类型的呕吐，不宜使用。干姜辛热，有温中散寒、除脾胃虚寒的功效。虽然姜有保健的作用，但是并不是吃得越多越好，如果吃姜太多，会产生口干、咽喉痛、便秘的症状。
所以阴虚火旺有内热的人，或者有脓肿、脓疮，疖子、疖肿、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮等都不适合长期吃生姜。
尤其是手脚心发热、手心有汗、经常口干、眼干、鼻子干、心烦易怒、睡眠不好的患者，一般都是属于阴虚燥热的体质，吃姜会加重阴虚症状。
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