北京协和医院
骨科
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骨折做完手术以后,面临问题是恢复,包括骨折愈合、软组织愈合等过程。因此营养支持很重要,只要营养好,比较适合患者口味,愿意进食的食物其实可以多吃一点。无需专门炖骨头汤,因为骨头汤脂肪较多,除让患者长胖,其实并不是能够提供让骨头生长的元素。
另外,有些说法是发物不能吃,鱼、虾不能进食,其实是无稽之谈。鱼、虾这些食物含有很丰富的蛋白质,只要没有过敏问题或实在不爱吃这些东西,只要平时愿意吃鱼、虾、肉等,含蛋白质多的动物性食品,完全可以相对多的摄入一点,其实对骨折以及软组织的愈合都有好处。因此,在骨折以后饮食方面,无需有那么多禁忌,以营养丰富为原则。
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"在临床上骨折是一种比较常见的病症,病人发生骨折后需要进行手术治疗,术后需要进行卧床休息。在饮食上首先应该多吃清淡类食物,比如青菜类。因为术后病人需要卧床,胃肠蠕动减慢,容易产生便秘,所以,吃清淡类食物可以减轻便秘的发生。在骨折中期需要促进骨折端生长骨痂,在饮食上可以多吃含钙量高的食物,比如可以喝鸽子汤、猪蹄炖黄豆汤、鲫鱼炖豆腐汤等。在骨折后期需要多吃补肾、补钙的食物,比如可以多吃贝壳类食物或者多喝奶制品、豆制品等。在骨折术后应该禁忌的是,病人不要进食辛辣、油腻等刺激性食物,以免影响刀口的正常愈合。"
苏振波│哈尔滨市骨伤科医院
2019/01/26收听(86948)
"骨折手术后需要进食富含钙剂及优质蛋白质以及丰富维生素的食物,才能恢复的比较快。其中富含钙质的食物有新鲜的牛奶、鸡蛋、虾皮等,富含优质蛋白质的主要有瘦猪肉、牛肉、羊肉等。另外,因为骨折手术后的患者一般需要长期卧床,这样会造成胃肠蠕动的减慢而导致大便困难,所以也应该适当的多进食应季的水果和蔬菜等,这样可以促进胃肠功能蠕动。"
赵伟光│邯郸市中心医院
2018/09/28收听(33834)
"骨折术后饮食方面主要有以下几方面禁忌:1、辛辣、刺激之品,比如辣椒、芥末,或者是火锅、涮锅等有刺激性的食物严禁食用。2、凡是能够使伤口化脓、感染的食物,比如香菇、蘑菇等菌类食品,按中医理论来讲,通常都属于发物,此时不能吃。3、要多吃富含维生素、蛋白质和纤维素的食物,术后最好的食物为牛奶加鸡蛋,或者加上豆制品,比如豆浆、豆腐等可以吃,但量也不宜过大,比如豆类食物不宜吃过早,吃过早会引起腹胀等。"
郭会卿│河南省中医院
2021/05/16收听(84624)
骨折术后一般情况下不需要特殊饮食,主要是正常营养。一般刚出院的时候或者住院期间,避免吃辛辣刺激... 高彦军│深圳市罗湖区中医院 2023/06/02播放(68038)
骨折术后一般情况下不需要特殊饮食,主要是正常营养。一般刚出院的时候或者住院期间,避免吃辛辣刺激...
高彦军│深圳市罗湖区中医院
2023/06/02播放(68038)
"骨折手术以后主要的饮食禁忌,一方面是不要喝酒,另一方面就是不要抽烟,尽量不要喝碳酸饮料、咖啡等,烟熏食物也尽量不要吃,这些不利于骨折愈合。绝大部分食物还是可以正常食用,可以适当的多吃一些钙质丰富的食物,比如虾皮、牛奶、骨头汤。另外,具有一定活血化瘀作用的食物,比如山药、当归、田七等,也可以适当的多吃一点。新鲜的蔬菜以及水果也可以适当的多吃,这些可以补充维生素。骨折术后除了饮食以外,静养休息也很重要,骨折部位避免过早负重,提重物,不然可能导致骨折移位,内固定松动,甚至断裂等。"
陈安富│内江市第一人民医院
2019/03/13收听(80260)
骨折患者,手术麻醉清醒前建议给予少量饮水,清醒后饮食注意事项如下:1、术后早期,... 崔俊成│南华大学附属第一医院 2023/09/25播放(99170)
骨折患者,手术麻醉清醒前建议给予少量饮水,清醒后饮食注意事项如下:
1、术后早期,...
崔俊成│南华大学附属第一医院
2023/09/25播放(99170)
"不同部位的骨折做完手术之后饮食方面会有一定的讲究,从大的原则上在早期有刀口没有完全愈合的情况下千万注意不要吃辛辣的食物,不然的话容易引起刀口的出汗,引起刀口部位的感染。多吃蔬菜、水果或者蛋白质含量高的食物,但是在腰椎部位的骨折因为长时间卧床不能活动,并且骨折能够刺激后腹膜引起胃肠蠕动减慢,早期像鸡蛋蛋黄、馒头、烧饼不好消化的食物不要吃,不然容易引起便秘。在整个饮食过程中都要注意不能抽烟、不能喝酒不然会影响骨折的愈合。等到伤口愈合了之后就多吃蔬菜、水果和蛋白质含量高的食物,原则上此时饮食就没有特殊的忌口。"
赵军│珠海市中西医结合医院
2019/10/19收听(54790)
"骨折手术以后的食谱没有特别规定,从饮食健康角度来讲,主要避免辛辣的食物,避免生冷、油腻的食物,同时加强富含蛋白质的食物,包括牛肉、羊肉、鱼等。也可以同时辅助含有微量元素、矿物质的食物,比如虾皮、海鲜等,这些都有助于增强身体的抵抗力,促进身体的快速恢复。骨折以后要进行床上或者是床下积极的身体功能锻炼,不但有利于促进切口的愈合,同时能够保持身体的正常机能。对将来快速进入到生活状态非常有必要,也非常有好处。"
孙英飞│中日友好医院
2021/02/15收听(21842)
骨折手术后患者在饮食上需注意,食用高蛋白的食物,如瘦肉、鸡蛋,可增加营养支持...
高福强│中日友好医院
2023/07/04播放(58980)
"骨折手术后饮食上要注意摄入清淡、易消化的食物,也要多吃营养丰富的食物,可促进病情缓解。1、多吃容易消化的食物,骨折发生以后病人的运动量减少,尤其是脊柱骨折、骨盆骨折、大腿骨折,病人卧床休息,胃肠蠕动减弱,容易发生腹胀、食积等症状。因此要多吃流质食物或半流质食物,如牛奶等。2、多吃富含钙质、蛋白质、维生素和纤维素的食物,比如含蛋白比较高的食物,首选的就是纯牛奶,每天要喝2袋纯牛奶,也就是500mL,每天早晨250mL,晚上250mL,可以提供优质、足量的蛋白质以及钙等。3、多吃含纤维素的食物,比如芹菜、菠菜、红薯等,含有丰富的纤维素,可以促使胃肠蠕动,消除病人便秘、腹胀等症状。4、多吃含钙的食物,比较多见的含钙食物,像海鱼、螃蟹等,或者是动物壳类,比如牡蛎壳等。其次就是牛奶或者是骨头汤,用大腿骨熬汤,喝骨头汤炖豆腐,可以提供充足的钙质,这样才有利于骨折的早日愈合。"
2023/09/26收听(31541)
"为了促进骨折愈合,骨折病人饮食可以根据骨折愈合的早中晚三个阶段,根据病情的发展,配以不同的食物,以促进血肿吸收或者骨痂生成。早期主要是1-2周,受伤部位淤血肿胀,气血阻滞,主要以活血化瘀、行气消散为主。清淡饮食为主,比如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等,不要吃酸辣、燥热的油腻性食物,骨头汤也不建议服用。在中期,2-4周,瘀肿大部分吸收,这个时候主要以止痛、接骨续筋为主。饮食上转为补充高营养,以满足骨痂生长的需要。可在初期的食谱上加骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类,补充更多的维生素、钙以及蛋白质,可以用新鲜的猪排或牛排骨等。后期在五周以上,治疗主要是补肝益肾、补气血,促进更牢固的骨痂形成。饮食上可以解除禁忌食谱,再配以母鸡汤、猪骨头、汤羊骨头汤、炖鱼等。以上内容仅供参考,具体用药、治疗请根据医生面诊指导为准。"
陈庆玉│枣庄矿业集团中心医院
2018/05/10收听(50824)
"骨折术后恢复期的不同阶段应该执行的饮食标准也是不一样的。早期饮食应该保持清淡、易消化,中期需要适当进行高营养补充,后期可以解除禁忌,骨折术后前两周应该选取清淡饮食,有利于消化和吸收。骨折初期饮食原则上以清淡为主,保证足够的蛋白质摄入,术后一个月内伤口骨痂开始生长,机体转化为高代谢状态,饮食转为适当的高营养补充,积极摄入优质蛋白质,补充钙和维生素,以满足骨头生长需要。骨折术后一个月后骨痂需要转化为更牢固的骨组织,保证舒筋活络,使骨折部位邻近的关节能够进行不受限制的灵活运动,恢复以前的功能。饮食上不用再忌讳,食谱上可以再添加老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤等。"
李明辉│武汉市第五医院
2020/03/11收听(79280)
"骨折患者的饮食应清淡,容易消化,少食多餐,给机体恢复提供充分的养分,多食用动物蛋白食物、瘦肉、植物蛋白食物豆制品;维生素含量较多的食物,青菜、水果、动物内脏、蛋黄等含矿物质较多的食物,如花生、芝麻等。因骨折后多需卧床静养,也应注意多食含纤维多的蔬菜、芹菜、白菜、水果、蜂蜜。多喝水,以防大便干燥。"
马成海│河北省沧州中西医结合医院
2018/05/14收听(13356)
"骨折后处于不同时期,饮食要求方面有区别,在骨折初期患者会有一定的出血及炎症反应,处于应激状态,饮食方面要注意高热量、高蛋白,避免饮食过于油腻,否则会影响营养的消化、吸收,影响损伤的修复。如果骨折后通过手术进行内固定治疗的,术后的1-2周饮食以清淡为主,可以多吃牛奶、吃鸡蛋以及新鲜的蔬菜、水果,有助于促进消化,骨折中期饮食宜均衡为主。多吃富含优质蛋白质以及钙质的食物,比如牛奶、牛肉、虾皮、豆类、鸡蛋、禽类、鱼肉,多吃富含维生素的新鲜蔬菜、水果,有利于促进骨痂的形成,发生骨折6周后基本已经愈合,可以正常饮食。"
聂雷生│哈尔滨市骨伤科医院
2019/12/23收听(34178)
"骨折的病人在恢复期时,需要注意饮食。一般骨折在1-2周时,此时骨折部位淤血肿胀,经络不通,气血瘀滞,此期需注意活血化瘀,行气消散。骨折的部位疼痛,可以适当的口服一些镇痛药物,一般可以采用清淡、开胃、易消化,易吸收的食物为主,如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤,瘦肉等。一般制作以清蒸、炖为主,避免煎炒烹炸、酸辣、燥热、油腻之食品。至于黄豆骨头汤,属于肥腻滋补的范畴,所含的脂肪量较多,一般不建议食用,可以诱发大便干燥。"
李文鹏│佳木斯大学附属口腔医院
2018/09/29收听(47978)
骨折病人吃饭时一定要注意,在骨折早期一定要禁食辛辣、刺激食物,特别在骨折断端有明显肿胀、淤血、疼痛的情况下食用辛辣、刺激食物,很容易导致骨折部位肿胀、疼痛加重,会影响骨折部位血运,从而导致骨折恢复延迟。所以,在骨折一个月内一定要禁食花椒、辣椒、胡椒、葱、姜、蒜、香菜之类的食物,以免影响骨折恢复。不能吃含过多食品添加剂的食物,因为食品添加剂容易导致骨质部位出现异常脱钙,影响骨折愈合。骨折病人也不能抽烟、喝酒,这种情况也会影响骨折部位血运,从而影响骨折的恢复。
王富│济南市中西医结合医院
2019/05/22收听(67362)
小儿骨折以后一般不需要特殊补充营养,均衡饮食即可满足。建议可以考虑进食一些富含蛋白质、钙、矿物... 万富安│河南省洛阳正骨医院(河南省骨科医院)东花坛院区 2023/08/17播放(84084)
小儿骨折以后一般不需要特殊补充营养,均衡饮食即可满足。建议可以考虑进食一些富含蛋白质、钙、矿物...
万富安│河南省洛阳正骨医院(河南省骨科医院)东花坛院区
2023/08/17播放(84084)
"在临床病人发生骨折,经过正确治疗后,除了骨科的正常用药以外,在饮食上也非常关键。因为科学、全面的饮食,对骨折恢复都是有好处的。在骨折初期,由于病人需要卧床休息,胃肠蠕动减慢,容易产生便秘,所以在饮食上应该多吃些清淡的食物,比如青菜类。在骨折中期,处于骨折端生产骨痂时期,在饮食上应该多吃一些含钙量高的食物,可以喝鸽子汤、猪蹄炖黄豆汤、鲫鱼炖豆腐汤等。在骨折后期,需要多吃些补钙、补肾的食物,比如多吃贝壳类、豆制品、奶制品等都可以。在骨折后的饮食上,应该是在医生的指导下进行,才能使骨折尽快得到恢复。"
2019/01/24收听(33872)
"骨折积液患者由于在恢复期活动量受到限制,根据身体恢复需要建议饮食以清淡为主,避免食用刺激较大的辛辣食物。患者应该做到不挑食、偏食,使自己摄入的营养均衡,保持恢复期的身体营养状况。建议多食用含蛋白质比较多的食物,同时注意补充维生素和各种微量元素。在骨折的整个恢复期都要注意钙含量的补充,适当补充维生素D可以帮助骨折患者更好的恢复,为伤处愈合创造良好的营养条件。在加强营养的同时也要主要水的补充,因为骨折患者运动受限容易发生便秘,在补充水分的同时也要注意补充含有丰富膳食纤维的食品。"
2020/02/10收听(80674)
"骨折的病人一般多数建议吃含钙和磷比较丰富的食物,含钙质比较多的食物像鸡蛋、瘦肉、牛奶、海鲜、虾米皮,含磷比较丰富的食物像南瓜、猪肉、鸡肉,另外还可以多吃坚果,这些食物含有的磷比较多,钙和磷是组成人体骨骼的重要组成成分,这些食物可以有助于帮助骨折的早期愈合,另外在骨折以后一定不要吃发物和辛辣的食物,像葱、姜、蒜、辣椒、韭菜、海鲜、牛肉、羊肉,尽量都不要吃。在这期间一定要注意尽量少饮酒、少抽烟,这些都可能会影响骨折愈合。"
李磊│泰安市中医院
2019/08/10收听(89248)
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