按照血红蛋白3、6、9之分，7克血是在介于6-9克之间，是属于中度贫血。这时患者可能会有比较明显的贫血的症状，如头晕、乏力、皮肤黏膜苍白、心跳加快、气促，可伴有畏寒、耳鸣、头痛、失眠、容易疲劳等。
是否严重还要看病人的年龄、心肺代偿功能、引起贫血的病因，以及贫血发生的速度。如果短期内急性失血，当丢失的血量达到血容量的20%甚至以上时，患者就会有血压的不稳定，此时一般不再以血红蛋白值来判定贫血的严重程度，而是以丢失的血容量来判定，一般可能需要输血。
对于一个老年人，如果他的血色素是7克，有心肺失代偿或者心肌缺血、冠心病等症状，贫血的症状会比较严重。而且7克血色素有可能诱发他的心血管疾病，所以一般也需要输血，来降低贫血的风险，减轻贫血的症状。
总之，血色素是7克属于中度贫血，是否严重还要看患者的个体状况，以及血流动力学是否稳定。
