切除胆囊后最主要的影响，可能会引起消化功能异常。但是大部分的患者，都能通过相应调整来达到恢复的目的。

主要是因为胆囊是胆汁的储存仓库，其主要功能不仅是储存胆汁，还包括了胆汁，能把胆汁的质量提高，其浓缩能力可以达到8-10倍。这种情况下，胆汁就可以有效地进行食物的分解、代谢、消化。

但是如果胆囊缺失，胆汁质量会稍微有所下降，这种情况下直接从肝脏分泌，然后进入肠道。作为消化液消化食物。在进食大量的高脂肪、高胆固醇的食物时，胆汁的消化功能减弱会导致消化功能不全，从而引起腹胀、腹泻等不适症状。

针对这种情况的影响，只需要及时地给予饮食调控。一般情况下减少高脂肪、高胆固醇的食物摄入，腹胀、腹泻的症状会有所好转。逐渐的患者体内会通过胆管扩张，来储存更多的胆汁，用于调节消化功能。

所以在逐渐的过程中，患者会慢慢适应，就可以恢复相对比较正常的饮食。但临床上还是建议患者要以低脂肪、低胆固醇的食物为主。